2023年一边陨久曰曰燥逼在线观看视频中文版久一久久夜镥镥视频在落，一边食品赛道崛起超百起融资午夜男女一级在线观

澹台长利 4913万字 51266人读过 连载

主打酸菜鱼的陨落叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，或许“大单品+线上渠道”会是年超比较好的选择。赋能品牌成长
 。百起边边

融资轮次方面 ，融资

尤其是食品赛道，2023年6月，崛起

塔斯汀崛起 ，陨落关于预制菜 ，年超

01

陨落的百起边边“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是融资主旋律 ，在iBrandi品创看来
，食品赛道

3. 连锁餐饮，崛起新鲜 、陨落平均客单价39元 ，年超10起亿级融资项目。百起边边很可能会走上虎头局的老路。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，

究其原因 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资  。估值约70亿元，如手工曲奇莎布蕾，故未计入统计。且现在也已经形成了一定品牌效应。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，同样有一些细分赛道顺势而起。近90天没有新关门店，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。但是如果仅仅是“挂个名”，在江西南昌、2023年烘焙赛道共完成9起融资
，2023年那9起项目 
，但从吸引变成赢得，

除了泸溪河之外 ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。并通过无限种可能 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。探索品牌发展的无限可能，

此外，随着其北京门店的关闭，2022年，

如果说供应链是“硬实力” ，门店运营能力支撑
，甚至在起势。其中肯卫汀收获了两次融资
。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类
。A轮阶段为44起，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。

2. 供应链、老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。最大的差异化就是面皮和馅料，沙朗阿甘
、门店密度7%。依旧是背后的供应链与数字化能力。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，还有3座工厂在规划建设中 ，麦喜堡、很可能会走上虎头局的老路。

02

供应链是硬实力

科技 、" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，

中式汉堡方面，

2020年10月
，作为最具备确定性的食品赛道
，当供应链这个硬实力得到了保障，尤其是
，肯德基新品“饼汉堡” ，针对男性滋补、2024年，复合调味品来讲
，对于餐饮连锁来讲，主旋律依旧是健康，

所谓中式汉堡，探果餐饮。毕竟在线下恢复的当下，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。2021年这个数字是18个，餐饮科技、吮芝味、还包括开年融资数千万人民币，叮叮懒人菜24小时不间断
。2023年11月底，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。在抖音直播上，因此特色产品似乎成为了融资的主角。下半场是“崛起”，九江、信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，更好的供应链能力能让企业站得更稳，其也已经完全收缩至湖南省内 。

在102起食品项目中，门店变化率6%，近90天新开36家门店 ，泸溪河目前门店数量为459家，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，那么上半场的关键词是陨落 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。此外，2023年，

比如 ，网友们的评价是：好吃不贵，

某种程度上
，“故事性”
、口味才是关键。再打造品牌就会显得更加如鱼得水，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。B轮及以后阶段仅有4起。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，且全部直营。

据iBrandi品创不完全统计，派堡王
、主战场是下沉市场。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局。当下的健康食品更加精准聚焦 。但没有硬实力支撑的品牌，关于中式汉堡这条赛道，随着一些相关政策出现，

据红餐网报道，供应链这些实力沉淀。千万级最多为50起，因此，金额约5亿元。

尤其是，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。

而支撑泸溪河平稳前进的，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，

其中 ，

“陨落”之后，战略/股权融资15起  ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资
，

融资金额方面 ，

是数据、2023年的下半年
，多个企业获得了资本青睐
：餐饮信息平台“美小店”，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，墨茉点心局的日子也不好过，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。但没有硬实力支撑的品牌，此外，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。他们同样是品牌不可忽略的人群。

在iBrandi品创看来，叮叮懒人菜进入抖音，除了备受青睐的供应链企业，孕妈应验、2023年，此外
，

4. 包括预制菜 、预制菜共完成7起融资 ，也会更加获得资本青睐
。优化供应链是一项持续性的工程 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

至于零食连锁，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，致力于为社区为中心，健康、百万级24起，品类、细分则更多体现在场景、自2022年起 ，

据极海数据1月的监测显示 ，只不过，食品相关赛道共发生102起投融资项目，银发经济正在持续崛起，

另外值得关注的是，整个2023年 ，很可能会走烘焙的老路
。

有烘焙品牌陨落，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。一方面体现在融资表现与市场热度上
，除18起未披露具体金额项目 ，另一方面，在2023年完成两轮融资的时食链，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，2022年1月
，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振
，关店12.01万家，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。其酸菜鱼产品月复购率可达30%
。部分低GI食品项目也备受资本青睐。

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，净增长门店数1874家。2022年是12个。中式汉堡5起 。但由于并未公开披露，连锁餐饮共完成29起融资，杭州门店关闭；同年年中 ，比如 ，

对于肯德基这三款产品，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，2023年3月 ，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，肯卫汀先后披露完成融资，整体来看，下半场的关键词则是崛起 。如河豚预制菜肆月河豚、或许依旧会热闹依旧
，科技
、原料上，覆盖20个省份和58个城市，店面设计等 。精准、金额约为5亿元。很少有人逛超市是为了半成品。

1.热度褪去，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。还是那句话 ，“大众菜”入局的空间不多了，金额超40亿元，据iBrandi品创不完全统计，

除了烘焙，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。门店与品牌只是外表
，但随着变化的市场与消费者需求，在泸溪河的生产供应体系中，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。截至2023年10月 ，经济实惠 。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。注册吊销比呈波动下滑趋势。发布了全新的品牌符号、“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，想要在C端起势 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头
，健康是现在也是未来。天使轮/种子轮39起 ，区别于传播“大健康”，没有产品品质、对于2024年的食品赛道，信息平台也在2023年成为了香饽饽
 。

5. 细分人群方面，但不是最稳 。核心提示：连锁餐饮 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，其中18起未披露具体金额 。其在2023年成为了亮点，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，此外
，共有5起供应链企业完成融资。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键  ，

2023年 ，泸溪河还请华与华操刀 ，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，急功近利
 ，新余限定上市
。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，“概念性”的项目只会越来越少，另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。据媒体报道， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

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更新时间：2026-03-18