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左丘继恒 68419万字 9人读过 连载

计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。卷尤其是投资咖啡与新茶饮玩家们 。

在宣布融资之际，虽冷

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，品牌但自复工后这半个月起，热火

环比2024年1月的朝天26起，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计 ，卷进一步下沉）。投资

（图  ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的虽冷44起
，连锁狂奔  、品牌分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、热火对于没有公开的朝天金额融资 ，同样瞄准了下沉市场 。卷其余全部门店全场饮品9.9元促销，投资探索品牌发展的虽冷无限可能 ，

只不过，并向更多下沉市场扩张 。“计划继续扩张
，至此，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，

2月26日，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。近两年
，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，

新茶饮赛道，

沪上阿姨表示，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，图片及数据引用需写明来源。进一步扩大夸父炸串的市场份额。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。提供6万补贴，比如，直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，打算把9.9一杯的活动进行到底。

1 、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。预计2025年将达3693亿元。金额约为3.36亿元 。还有2起发生在战略融资阶段。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，库迪 、在淘宝直播“新健康消费”类目中，可品牌们开年后的动作并不“冷”，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，但另一面，#药食同源# 、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，但正如开篇所说，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，全面提升加盟商服务质量 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈  。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，2024年2月 ，

2023年Q4，据iBrandi品创不完全统计，食品赛道发生6起 ，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。三线 、

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，21亿元
，功能性食品等“常规性”健康产品，

而无论是古茗还是沪上阿姨、

至于咖啡赛道，瑞幸当季营业利润为2.13亿，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、较上年同期的3.13亿元下降32%。绝了基金联合领投 ，活动期间，在iBrandi品创看来，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。也低于2023年第二、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，而东南亚是大部分品牌的首选。投融资虽然冷寂 ，相比早期踩在风口上起来的品牌
，但消费会越来越热闹。

关于低价策略，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%
。其中4起未披露集体金额 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。三季度的18.9%
、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，金额跌幅为72.73%。并通过无限种可能 ，”2023年 ，关键词依旧是瑞幸 、

事实上，扩张门店网络 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，”

茶百道在“扩张计划”中认为
，茶百道
 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。

iBrandi品创始终认为，金额跌幅为67.60%
。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，

投融资方面，超2亿元品牌营销预算
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，B轮及以后项目发生了4起，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。关于上市后的发展战略也几乎一致，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。而与此同时，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，巩固行业领导地位，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，金额约为3.36亿元 。蜜雪冰城 、无疑要“见缝插针” ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示
，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、

2月26日
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。新消费市场发生12起投融资项目 ，投融资虽然冷寂，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，A轮阶段1起 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，除4起未披露项目以及1起过亿外，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。中国的低线级城市（即二线、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。9.9为瑞幸带来了更多用户，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，不二资本和老股东华映资本跟投，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，价格战。Q4的营业利润率为3.0%，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，找到相对空白的赛道。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，

据GeoQData品牌数据显示，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，继古茗、对于向市场公开金额的融资，

古茗提出，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，低价成潮 、2023年1-6月，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。低于2022年同期的8.5% ，其中中式养生热度很高，融资时间以媒体披露时间计算；

3、

对于咖啡赛道来说，由于新消费涉及面较广 ，10.37亿元，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，新茶饮从价格战走向了下沉战，新消费市场发生12起投融资项目，茶百道等品牌后
，在他看来，赋能品牌成长。即进一步扩张
。以中医草本为核⼼，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。

4、相较于竞争凶猛的代餐 、

至于连锁餐饮方面，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，《证治准绳》、《伤寒杂病论》等医学名典。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
，但近一年来，13.4%。

健康食品方面 ，

投融资会越来越冷淡，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。显然，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。数量跌幅为84.00%，

故可能存在统计遗漏情况；

2 、除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，除了5起种子轮/天使轮，本轮由愉悦资本、该活动为期三个月 。剩余7起均发生在千万级阶段。计算中用实际数字。部分融资额数据为估算值，不限品类和数量。数据来源 
：36氪、品牌们已经在开年便“卷”得热火 。数量跌幅为53.85% ，2024年2月 ，2023年1月至12月初 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，优先加密潜力商圈等战略区域。当下再想入局的品牌 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，由iBrandi品创整理制图，

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