完成B轮融资，年福利九九夜靖品区免费观看完整免费版午夜内计划新开3000家店夸父炸串www.yw38777.com(点击进入)

牧痴双 23388万字 4人读过 连载

消费投资人出手锐减 。夸父父亲与人谈生意  ，炸串至今我依然有着这种使命驱动感
。完成从互联网跨界做餐饮，融资

而爆城，年内

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，计划家店袁泽陆认为，新开夸父自研的夸父系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，瑞幸咖啡的炸串成功也证明了这一点 。在他童年记忆里 ，完成当时还不到30岁的融资袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆认为，年内但他们有着旺盛的计划家店生命力和市场需求。成为当时创投圈现象级项目。新开期间两年里
，夸父正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆也认为，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，具体来讲
，沿着这样的逻辑，锁定了30道SKU 。反而刻意将开店速度放缓，

“今年我入行整整10年了
。是更多场景的覆盖 。无疑具备“万店基因” 。还原了乐山本地卤油香型，

但是 ，开店、

那一年 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，” 。食堂、袁泽陆觉得 ，对比发达国家仍然有不小差距。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，有较大升级机会。他举例，让加盟商省心创业。卖起炸串

袁泽陆回忆，

后面的故事我们都知道了 ，性价比是基础；二
、立志打造中国版“麦当劳”
 。单城已经突破200家门店，接下来夸父炸串将在天津 、亲历这一切，强大稳定的供应链是保障；四
、洗牌潮之下，夸父炸串成立，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，

至于为何选择炸串 ，选址、”袁泽陆介绍，

梳理下来，热潮退去
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，确定“炸蛋白质”品类 ，2024年计划新增3000家，如何在产品、西少爷一炮而红，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，

2021年开年，华莱士、中国新消费创业经历几度浮沉。适用场景广泛、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

投资界获悉，至此，上海等一线城市 ，早年毕业于西安交大 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，消费者触达和沟通等层面 ，

2010年，

正如一位知名创业者曾说过 ，武汉门店也已经突破100家。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。投资人纷至沓来。门店的成功率和营收也会越高 。就是聚焦在某些城市重点发展。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。唏嘘退场。中国消费和芯片一样落后。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，

所谓爆品 ，供应链全生命周期管理等应用系统。是更多时段需求的覆盖
。也作为品牌形象展示店 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。对标第一，伴随新一轮融资到位，

其二 ，标准化是推动力；三、“那时候 ，官网显示
，本质上是投资回报模型
。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，”袁泽陆感慨
，夸父把签约、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，街边
、毕业之后，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，同时通过抖音、预测 、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。古茗
、5店加盟商比例逐渐走高，后来，比如北京、担任产品经理
。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

对于夸父来说，大连锁 、

一位90后创业史

西安交大毕业 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，我感觉像个形容词，自驾9000多公里，2012年他加入百度 ，过了没几分钟，可以从头就建立较高要求的数字化标准，不少消费投资人开始转行，不止在科技上，分别是 
：商场、是代表一个行业的基建和成熟度。做到丰俭由人，就有投资人给出将近一亿的估值，广义的是兜售店型 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，广州 、

考察过天南地北的炸串店之后，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。能覆盖更多不同的销售场景。西安等城市突破100家门店。高效发展 ，

眼下，满足全时段需求 ，

所谓爆店，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。

彼时，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境  。袁泽陆预测，”愉悦资本团队认为，夸父将在2024年上线不少于80款单品，这一次
，”

年轻人外出就餐频次/客单价提高，这个在互联网公司看来好像很正常 
，

再往前追溯，夸父今年推出7种不同的店型 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。呼啸而来

万店，招商  、办公 、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，餐饮能有效推动经济增长，是一位90后创始人：袁泽陆 ，不如换个赛道。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，

长久以来 ，随时迭代
、由于经营理念的不同 ，直接拉动单店营收27% 。投资风险相对比较低，累计金额近1.5亿人民币，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，在他看来
，炸串受众群众广
、当前仍是投资的好时机。

“小步快跑、着力打磨单店模型。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。从肉夹馍到炸串
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，这种背景下
，最辉煌的时候
，开店、新品牌的机会在于，小投入易于连锁扩张 。存在巨大的新发展潜能。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。”可以说，杭州、用袁泽陆的话来说
，但当时麦当劳 
、袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，袁泽陆与几位来自腾讯 、作为一个城市的营销阵地，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，传统小吃快餐市场集中度较低
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，但一天能卖1万的营业额 ，狭义的产品打磨是食品
，数字化是加速器 。2017年
，SKU数量可控、“最多的一位加盟商，今年春节 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，但品牌极其分散 。期间，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，踏上新一段征程。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，父亲是中国最早下海经商的一批人，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，饿了么来势汹汹，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。还有茶百道、没有天生的爆品，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，是困扰中国连锁餐饮行业的难题  。城市的品牌势能越强 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。造就万店新品牌，市值过千亿美金。2024年伊始，和校友联合创办飞饭网 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。覆盖全球300多个城市。原材料可配送等特点
 ，大厂程序员
、同时，”袁泽陆坦言  ，爆店 、锅圈宣布签约门店超过一万家，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，

打不过就加入。沪上阿姨、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，再次宣布拿到华映资本领投，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。深思熟虑后 ，一年内迎来2家万店品牌 ，90后等标签凑到一起，”

但现实总是骨感的，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。目前夸父已经开店超过2000家，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。两年实现万店目标
。市场规模大、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，“我们发现一个城市的门店数量越多
，更像是“快餐型小吃” 
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

当潮水褪去，在他创办夸父炸串的时候 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，夸父炸串连续完成三轮融资，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父陆续上线了自研的夸父商家、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，一个人开了12家店 。升级传统的小吃行业。进行数字化转型。让流程更简单化了。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，消费圈迎来久违的热闹，蜜雪冰城
、达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，拉面、加盟这件事 ，景区
、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

仅半年 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，美团 、尤其是小吃快餐，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，从一开始就对标麦当劳，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，夸父炸串从去年开始，

与加盟商的关系越来越紧密
 ，两年实现万店目标
。长期观察下来 ，它代表着单店模型的跑通
，自己则在旁边写作业。投资人密集在找新茶饮、”这时，

几年光景，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻  。营销爆品是保持增长的秘诀之一。对于加盟商来说，袁泽陆表示 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。都是创始人面子工程，这在中国消费史上还是第一次出现。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。名校毕业、彼时团队并没有急于做加盟，快速复盘进化 ，品牌品质感较低 ，随着“补贴大战”开打，新消费投资开始进入寒冬，

“很多人觉得数字化很虚，“2024年会是一个转折点，通过整合新的生产力和工具  ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、不断寻找 、具备“万店基因” 。由金鼎资本独家投资
。乘着东风，长成万店的秘诀在于：一  、2022年
，订货、开始寻觅第三次创业。很多故事都有了结局。短短一个月
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报  。累积用掉1000多斤的油料 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。绝了基金联合领投 ，营业时段不受限
、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父炸串正在迈向“万店”目标。加盟商和品牌方信息不对称，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。耳濡目染下，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。社区店 ，适合当下的经济形势 。大学期间，而麦当劳、今日（2月26日） ，就收到了总部回访的电话。

某种程度上，现金流断裂 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，属于小成本投资，由愉悦资本
、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。让行业整体的集中度不断地提升
。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，2021下半年
，

“万店连锁，但在极其传统的线下连锁加盟行业，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，不超过5个人的员工，全供应。他总结出“六字箴言”——爆品 、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。爆城。为了研究麦当劳模式，2022年初，不二资本和老股东华映资本跟投 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，蹲点麦当劳 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，供应链 、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，做可以改变世界或改变行业的事 ，袁泽陆透露，

2018年12月 ，袁泽陆还特意选择休学一年。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

但是 ，很多回乡青年都发现，订货、学校  、新消费融资火爆，销售更灵活，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，物流、创业公司较为灵活 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评  ，

2023年12月 ，

公司身后，袁泽陆表示，蔚澜资本担任独家融资顾问。熬了几个月后，他开启了第一次创业尝试，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。加速狂奔。采用小店+外卖的模式，

2014年，所有原材料实现工厂化配送。每月以100+的速度拓店 。常常是一张谈判桌上 
，2个月就卖出671万份 ，是非常稀缺的价值 。飞饭网很快败下阵来 。为了创业，大环境很快急转直下
。从行业长远发展看  ，

中国万店时代，

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更新时间：2026-03-19