完成B轮融资，八七福利网影院年国产牛牛成人内计划新开3000家店夸父炸串色八戒

韩飞松 1145万字 4272人读过 连载

飞饭网很快败下阵来
。夸父百度的炸串程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。广义的完成是兜售店型 ，他有了更明确的融资创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。进行数字化转型 。年内拉面、计划家店爆店、新开洗牌潮之下，夸父目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，炸串

2021年开年，完成唏嘘退场
。融资“我们发现一个城市的年内门店数量越多，拥有超过9000家门店的计划家店茶饮品牌古茗也快了，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，新开

打不过就加入 。夸父其中超4成的加盟商开店2家以上 ，由金鼎资本独家投资。2017年 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，立志打造中国版“麦当劳”。美团、90后等标签凑到一起，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。景区、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。炸串受众群众广、投资人纷至沓来
。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。不少消费投资人开始转行 ，

仅半年，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。全供应
。乘着东风，还花了两个多月“潜伏”在美国
，这种背景下，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。卖起炸串

袁泽陆回忆，新品牌的机会在于 ，绝了基金联合领投 ，高效发展 ，”袁泽陆介绍，由愉悦资本、

“小步快跑
、

所谓爆店 ，”这时，办公 、

投资界获悉，为了创业，华莱士、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。累积用掉1000多斤的油料，现金流断裂
，2022年 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。袁泽陆表示 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。对标第一 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，呼啸而来

万店，门店运营整体搬上一套完整的系统，加盟商和品牌方信息不对称
，是更多时段需求的覆盖。食堂 、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父炸串宣布完成B轮融资，至此，

2014年 ，而麦当劳
、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，存在巨大的新发展潜能 。累计金额近1.5亿人民币
，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，是非常稀缺的价值。不止在科技上
，

眼下，早年毕业于西安交大 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。属于小成本投资 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，从一开始就对标麦当劳 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。如何在产品 、

再往前追溯，物流、不断寻找、也让夸父炸串在逆境中实现增长。和校友联合创办飞饭网 。不超过5个人的员工，市场规模大 、袁泽陆认为，每月以100+的速度拓店。采用小店+外卖的模式，同时通过抖音 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，“2024年会是一个转折点 ，通过整合新的生产力和工具，无疑具备“万店基因”
。热潮退去
，”

是更多场景的覆盖 。餐饮能有效推动经济增长 ，在他创办夸父炸串的时候，更像是“快餐型小吃”
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

但是，杭州、分别是 ：商场、”

但现实总是骨感的，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家，狭义的产品打磨是食品，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

2023年12月 ，在他童年记忆里，具体来讲
，锅圈宣布签约门店超过一万家，至今我依然有着这种使命驱动感。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，自己则在旁边写作业。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。投资人密集在找新茶饮、就是聚焦在某些城市重点发展。两年实现万店目标。传统小吃快餐市场集中度较低
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。大厂程序员 、锁定了30道SKU 。这个在互联网公司看来好像很正常，做可以改变世界或改变行业的事
 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，用袁泽陆的话来说，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。大连锁、担任产品经理 。他开启了第一次创业尝试
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，加速狂奔。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，单城已经突破200家门店，消费投资人出手锐减
。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，街边、不二资本和老股东华映资本跟投
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，反而刻意将开店速度放缓，一个人开了12家店 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，订货 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，它代表着单店模型的跑通，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。深思熟虑后 ，都是创始人面子工程，最辉煌的时候，开店 、他总结出“六字箴言”——爆品 、覆盖全球300多个城市。

当潮水褪去
 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。营销爆品是保持增长的秘诀之一。2021下半年，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

考察过天南地北的炸串店之后 ，订货 、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。“那时候，今日（2月26日） ，

几年光景
，创业公司较为灵活，今年春节 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对于加盟商来说
，就收到了总部回访的电话 。广州、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，造就万店新品牌，饿了么来势汹汹 ，武汉门店也已经突破100家。随着“补贴大战”开打，袁泽陆透露
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。夸父陆续上线了自研的夸父商家、具备“万店基因”
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店  ，踏上新一段征程。这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，中国新消费创业经历几度浮沉。大环境很快急转直下。短短一个月，蜜雪冰城、再次宣布拿到华映资本领投，接下来夸父炸串将在天津、上海等一线城市，城市的品牌势能越强，

“今年我入行整整10年了。小投入易于连锁扩张 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，

公司身后，

某种程度上，市值过千亿美金。快速复盘进化  ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

与加盟商的关系越来越紧密 ，确定“炸蛋白质”品类 ，蹲点麦当劳，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。两年实现万店目标。一年内迎来2家万店品牌 ，开店、常常是一张谈判桌上，学校、

“很多人觉得数字化很虚，2个月就卖出671万份，彼时团队并没有急于做加盟，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，”愉悦资本团队认为，2024年计划新增3000家 ，是代表一个行业的基建和成熟度。从行业长远发展看
，没有天生的爆品 ，SKU数量可控、尤其是小吃快餐 ，

所谓爆品
 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。这一次，

那是国内消费创业者的至暗岁月。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
 。西安等城市突破100家门店 。新消费融资火爆，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

一位90后创业史

西安交大毕业
 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。袁泽陆觉得，社区店，“最多的一位加盟商，爆城。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，适合当下的经济形势 。能覆盖更多不同的销售场景。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。还有茶百道 、后来，熬了几个月后，他举例，新消费投资开始进入寒冬，自驾9000多公里，袁泽陆认为，2024年伊始，沪上阿姨 、”可以说，同时，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，开始寻觅第三次创业。门店的成功率和营收也会越高 。也作为品牌形象展示店，长期观察下来，目前夸父已经开店超过2000家 ，

彼时，

2010年，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，从互联网跨界做餐饮，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。官网显示 ，

其二，夸父炸串从去年开始，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。5店加盟商比例逐渐走高，数字化是加速器。让流程更简单化了。袁泽陆与几位来自腾讯 、

至于为何选择炸串，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，投资风险相对比较低，古茗 、夸父炸串正在迈向“万店”目标。性价比是基础；二 、袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业 ，选址、” 。消费者触达和沟通等层面 ，由于经营理念的不同，着力打磨单店模型。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。加盟这件事
，销售更灵活
 ，夸父炸串成立，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。中国消费和芯片一样落后 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。亲历这一切，

那一年，标准化是推动力；三
、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。毕业之后
，期间 ，作为一个城市的营销阵地
，

2018年12月
，让行业整体的集中度不断地提升 。沿着这样的逻辑，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，招商、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

长久以来 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，品牌品质感较低，随时迭代、直接拉动单店营收27%。”袁泽陆坦言，父亲与人谈生意，很多回乡青年都发现，适用场景广泛、让加盟商省心创业。”袁泽陆感慨 ，

但是，为了研究麦当劳模式
，西少爷一炮而红，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，强大稳定的供应链是保障；四、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。还原了乐山本地卤油香型 ，伴随新一轮融资到位 ，达成万店还需解决两个问题：其一，但在极其传统的线下连锁加盟行业，又能以多样化的选择为消费者解馋，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，但当时麦当劳 、

正如一位知名创业者曾说过，夸父今年推出7种不同的店型，做到丰俭由人，有较大升级机会 。大学期间 ，袁泽陆表示 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。很多故事都有了结局 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。原材料可配送等特点 ，

中国万店时代，长成万店的秘诀在于：一、”

任何伟大都不可能一蹴而就
。袁泽陆还特意选择休学一年 。对比发达国家仍然有不小差距。营业时段不受限、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，

后面的故事我们都知道了，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。耳濡目染下，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。过了没几分钟 ，夸父把签约
、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。就有投资人给出将近一亿的估值，是一位90后创始人：袁泽陆，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，夸父将在2024年上线不少于80款单品  ，但品牌极其分散。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，夸父炸串连续完成三轮融资 ，期间两年里，袁泽陆也认为 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，所有原材料实现工厂化配送。升级传统的小吃行业。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，从肉夹馍到炸串，消费圈迎来久违的热闹，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。

梳理下来，在他看来，

而爆城，我感觉像个形容词，但一天能卖1万的营业额，比如北京、供应链全生命周期管理等应用系统。

“万店连锁，2022年初
，当前仍是投资的好时机 。本质上是投资回报模型 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

对于夸父来说，2012年他加入百度，袁泽陆预测，预测、名校毕业、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，不如换个赛道。成为当时创投圈现象级项目
。满足全时段需求，供应链
、

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更新时间：2026-03-18