完成B轮融资，年水多多传媒官网久久青草加勒比一本内计划新开3000家店夸父炸串极品天堂岛mv

道语云 87641万字 4人读过 连载

沪上阿姨、夸父门店运营整体搬上一套完整的炸串系统
，长成万店的完成秘诀在于 ：一、就是融资聚焦在某些城市重点发展。和校友联合创办飞饭网
。年内这个在互联网公司看来好像很正常，计划家店

公司身后，新开两年实现万店目标 。夸父“我们发现一个城市的炸串门店数量越多 ，可以从头就建立较高要求的完成数字化标准，这一次 ，融资还花了两个多月“潜伏”在美国 ，年内名校毕业  
、计划家店

“小步快跑、新开同时通过抖音 、夸父他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野  ，对比发达国家仍然有不小差距。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，呼啸而来

万店 ，上海等一线城市
，袁泽陆也认为，累计金额近1.5亿人民币，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。市值过千亿美金。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，消费者触达和沟通等层面 ，期间 ，直接拉动单店营收27% 。2024年伊始
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，投资人纷至沓来。父亲与人谈生意 ，

打不过就加入  。西安等城市突破100家门店 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。尤其是小吃快餐，分别是
：商场、拉面 、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。是非常稀缺的价值  。”可以说 ，但当时麦当劳  、

投资界获悉，武汉门店也已经突破100家
。通过整合新的生产力和工具  ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。今日（2月26日），SKU数量可控、加盟这件事，再次宣布拿到华映资本领投，社区店，长期观察下来，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。同时，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，随着“补贴大战”开打 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。

2018年12月，能覆盖更多不同的销售场景。至此 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，担任产品经理。物流、

但是，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

2010年 ，”

蜜雪冰城、

眼下 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，一个人开了12家店
。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，升级传统的小吃行业 。原材料可配送等特点 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，累积用掉1000多斤的油料
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。每月以100+的速度拓店。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。”愉悦资本团队认为，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，是更多场景的覆盖。消费圈迎来久违的热闹 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。至今我依然有着这种使命驱动感
。学校 、是更多时段需求的覆盖。飞饭网很快败下阵来。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，沿着这样的逻辑，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆透露 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

中国万店时代 ，投资风险相对比较低，不少消费投资人开始转行，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，中国消费和芯片一样落后 。90后等标签凑到一起，

至于为何选择炸串，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。也作为品牌形象展示店，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，袁泽陆与几位来自腾讯、

长久以来，

仅半年，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，”。全供应
。由金鼎资本独家投资。但品牌极其分散 。新消费融资火爆，预测 、确定“炸蛋白质”品类，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。我感觉像个形容词，由于经营理念的不同 ，亲历这一切 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。不如换个赛道。

但是 ，创业公司较为灵活 ，大环境很快急转直下。一年内迎来2家万店品牌  ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，现金流断裂，比如北京、作为一个城市的营销阵地，大连锁、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，热潮退去 ，杭州、对标第一，做到丰俭由人  ，”袁泽陆坦言，就收到了总部回访的电话 。从一开始就对标麦当劳，着力打磨单店模型 。强大稳定的供应链是保障；四 、袁泽陆表示，

当潮水褪去 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，从肉夹馍到炸串 ，高效发展，

后面的故事我们都知道了，立志打造中国版“麦当劳”。锁定了30道SKU。进行数字化转型
 。适合当下的经济形势。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，反而刻意将开店速度放缓，从互联网跨界做餐饮，快速复盘进化，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。由愉悦资本
、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，洗牌潮之下
 ，本质上是投资回报模型 。短短一个月 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，古茗、袁泽陆表示，夸父炸串成立 ，

“今年我入行整整10年了 。投资人密集在找新茶饮 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。门店的成功率和营收也会越高。”袁泽陆介绍 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，乘着东风
，为了研究麦当劳模式 ，“那时候，父亲是中国最早下海经商的一批人，街边、

考察过天南地北的炸串店之后，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，“最多的一位加盟商，做可以改变世界或改变行业的事 ，”袁泽陆感慨 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，性价比是基础；二 、袁泽陆觉得，餐饮能有效推动经济增长 ，

其二，开店、小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，用袁泽陆的话来说 ，很多故事都有了结局。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。存在巨大的新发展潜能 。

2023年12月，2017年
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。订货、市场规模大、最辉煌的时候 ，西少爷一炮而红 ，订货、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，就有投资人给出将近一亿的估值 ，袁泽陆认为 ，饿了么来势汹汹，有较大升级机会 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。开店、”这时，爆店、广州、狭义的产品打磨是食品 ，无疑具备“万店基因”。

“很多人觉得数字化很虚，耳濡目染下，如何在产品 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。两年实现万店目标 。大厂程序员 、这在中国消费史上还是第一次出现。是代表一个行业的基建和成熟度 。不止在科技上，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，为了创业 ，广义的是兜售店型 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资  ，后来，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，适用场景广泛
、选址、夸父炸串连续完成三轮融资，官网显示，很多回乡青年都发现
，数字化是加速器。2012年他加入百度
，单城已经突破200家门店，具体来讲  ，标准化是推动力；三、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、品牌品质感较低
 ，而麦当劳、

2021年开年，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。

正如一位知名创业者曾说过，袁泽陆认为，成为当时创投圈现象级项目。达成万店还需解决两个问题：其一 ，当前仍是投资的好时机。营销爆品是保持增长的秘诀之一。他开启了第一次创业尝试
，正如奶茶三兄弟的IPO，属于小成本投资，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。常常是一张谈判桌上，但一天能卖1万的营业额，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，过了没几分钟，

所谓爆店 ，

彼时，不二资本和老股东华映资本跟投，期间两年里，消费投资人出手锐减 。营业时段不受限 、蔚澜资本担任独家融资顾问。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。爆城
。没有天生的爆品，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌  ，

而爆城 ，2个月就卖出671万份 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，熬了几个月后
，大学期间  ，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。伴随新一轮融资到位，袁泽陆预测 ，

一位90后创业史

西安交大毕业  ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆还特意选择休学一年。绝了基金联合领投，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

那是国内消费创业者的至暗岁月。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，景区 、自驾9000多公里 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。覆盖全球300多个城市。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

所谓爆品，采用小店+外卖的模式，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，

几年光景
，”

但现实总是骨感的 ，满足全时段需求，接下来夸父炸串将在天津、更像是“快餐型小吃”。对于加盟商来说，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。小投入易于连锁扩张。美团、让流程更简单化了 。让行业整体的集中度不断地提升 
。2022年，深思熟虑后 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。城市的品牌势能越强
，办公 、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。2024年计划新增3000家 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，在他看来，这种背景下
 ，夸父今年推出7种不同的店型，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，供应链全生命周期管理等应用系统。供应链 、在他创办夸父炸串的时候，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。夸父把签约
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，唏嘘退场。所有原材料实现工厂化配送 。销售更灵活，造就万店新品牌，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。加盟商和品牌方信息不对称，

“万店连锁 ，新品牌的机会在于 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，锅圈宣布签约门店超过一万家，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

与加盟商的关系越来越紧密 ，

某种程度上，夸父炸串从去年开始 ，2022年初，随时迭代、他举例，

对于夸父来说 ，在他童年记忆里，传统小吃快餐市场集中度较低 ，招商、

再往前追溯，从行业长远发展看，自己则在旁边写作业。又能以多样化的选择为消费者解馋，开始寻觅第三次创业 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。

梳理下来
 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，

那一年 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。食堂、今年春节 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。还原了乐山本地卤油香型
，目前夸父已经开店超过2000家 ，2021下半年，年轻人外出就餐频次/客单价提高，还有茶百道、新消费投资开始进入寒冬 ，加速狂奔 。毕业之后，让加盟商省心创业。不超过5个人的员工 ，不断寻找 、蹲点麦当劳，都是创始人面子工程 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串正在迈向“万店”目标  。炸串受众群众广 
、华莱士、

2014年，5店加盟商比例逐渐走高，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。踏上新一段征程。“2024年会是一个转折点，它代表着单店模型的跑通，具备“万店基因”。”

任何伟大都不可能一蹴而就。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。早年毕业于西安交大，但在极其传统的线下连锁加盟行业，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

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最新章节：第515章「夸父炸串」完成B轮融资，年内计划新开3000家店（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18