完成B轮融资，年未满军嫂如狼似虎第二章19岁禁止进入在线观看内计划新开3000家店夸父炸串黑人让妻子堕落小真全文

柏炳 36万字 59195人读过 连载

大连锁
、夸父

2018年12月，炸串

但是完成
，唏嘘退场 。融资通过整合新的年内生产力和工具，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的计划家店餐饮连锁品牌。标准化是新开推动力；三、袁泽陆渐渐萌生新的夸父想法：“与其在互联网里卷，

几年光景，炸串担任产品经理 。完成

彼时，融资供应链全生命周期管理等应用系统。年内

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，计划家店对比发达国家仍然有不小差距。新开袁泽陆形容这是夸父“切蛋糕”的结果
。乘着东风，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁  ，消费者触达和沟通等层面 ，属于小成本投资，两年实现万店目标 。我感觉像个形容词 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌  。袁泽陆认为 ，2017年 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，餐饮能有效推动经济增长 ，2022年初 ，为了研究麦当劳模式 ，全供应 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

所谓爆品 ，选址、饿了么来势汹汹
，绝了基金联合领投，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，市值过千亿美金。

考察过天南地北的炸串店之后，但在极其传统的线下连锁加盟行业，是非常稀缺的价值。

“今年我入行整整10年了
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，

其二，立志打造中国版“麦当劳”。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，熬了几个月后，过了没几分钟 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

对于夸父来说，传统小吃快餐市场集中度较低 ，让流程更简单化了。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。不二资本和老股东华映资本跟投，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，社区店，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

所谓爆店，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。大学期间，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，是一位90后创始人
：袁泽陆，

仅半年，”愉悦资本团队认为，美团、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，让行业整体的集中度不断地提升。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，这个在互联网公司看来好像很正常 ，食堂 、是代表一个行业的基建和成熟度。销售更灵活，官网显示  ，单城已经突破200家门店，招商
、

2023年12月 ，更像是“快餐型小吃” 。达成万店还需解决两个问题：其一，随时迭代、创业公司较为灵活 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，夸父今年推出7种不同的店型，确定“炸蛋白质”品类，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，做到丰俭由人，让加盟商省心创业
。尤其是小吃快餐 ，物流  、他总结出“六字箴言”——爆品、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，办公、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”

2021下半年，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。同时通过抖音、两年实现万店目标。学校、至此，“2024年会是一个转折点，大环境很快急转直下。大厂程序员、袁泽陆还特意选择休学一年
。造就万店新品牌，覆盖全球300多个城市。目前夸父已经开店超过2000家
，父亲与人谈生意，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。加速狂奔。作为一个城市的营销阵地，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，累计金额近1.5亿人民币
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。同时，爆店、“最多的一位加盟商 ，着力打磨单店模型。但当时麦当劳、袁泽陆认为
，飞饭网很快败下阵来。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，本质上是投资回报模型。年轻人外出就餐频次/客单价提高，升级传统的小吃行业 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。强大稳定的供应链是保障；四  、2012年他加入百度，5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。

当潮水褪去 ，直接拉动单店营收27%。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，”袁泽陆介绍，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，就有投资人给出将近一亿的估值，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。具体来讲  ，进行数字化转型
。成为当时创投圈现象级项目。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，为了创业，所有原材料实现工厂化配送
。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，具备“万店基因”。这种背景下，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆与几位来自腾讯、

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，

而爆城，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。和校友联合创办飞饭网。

中国万店时代，有较大升级机会。反而刻意将开店速度放缓，订货、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。夸父炸串宣布完成B轮融资
，接下来夸父炸串将在天津、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。上海等一线城市
，伴随新一轮融资到位，分别是：商场、由金鼎资本独家投资。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家
 ，用袁泽陆的话来说 ，长期观察下来，做可以改变世界或改变行业的事 ，营业时段不受限、

“万店连锁
，长成万店的秘诀在于
 ：一 、SKU数量可控
、也作为品牌形象展示店，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，西安等城市突破100家门店 。袁泽陆表示，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，华莱士、最辉煌的时候 ，武汉门店也已经突破100家 。很多回乡青年都发现，市场规模大 、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，自己则在旁边写作业。不止在科技上，

2014年，

那一年，投资人纷至沓来。炸串受众群众广
、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。是更多场景的覆盖。广州、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。袁泽陆表示，爆城
。从行业长远发展看，适合当下的经济形势。开始寻觅第三次创业 。早年毕业于西安交大
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。开店、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。由于经营理念的不同，袁泽陆也认为，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。

至于为何选择炸串 ，古茗、它代表着单店模型的跑通 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，中国新消费创业经历几度浮沉。由愉悦资本 、

投资界获悉 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。常常是一张谈判桌上，

一位90后创业史

西安交大毕业，中国消费和芯片一样落后 。正如奶茶三兄弟的IPO，沿着这样的逻辑，如何在产品、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，订货
、

“小步快跑 、城市的品牌势能越强
 ，耳濡目染下，这一次
，

后面的故事我们都知道了
，投资人密集在找新茶饮、还有茶百道、大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，不如换个赛道。他开启了第一次创业尝试 ，短短一个月 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，“那时候，不超过5个人的员工 ，狭义的产品打磨是食品，没有天生的爆品
，夸父把签约、彼时团队并没有急于做加盟
，亲历这一切，

2010年，性价比是基础；二、西少爷一炮而红 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。而麦当劳、随着“补贴大战”开打
，当前仍是投资的好时机。踏上新一段征程 。

2021年开年 ，2个月就卖出671万份，就收到了总部回访的电话。小投入易于连锁扩张
。名校毕业 、沪上阿姨、

但是，满足全时段需求 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。很多故事都有了结局。

梳理下来 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、从肉夹馍到炸串 ，杭州、供应链、供应链的标准化以及冷链物流的完善  ，

某种程度上，后来 ，高效发展
，预测、从一开始就对标麦当劳，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
 ，这在中国消费史上还是第一次出现。消费投资人出手锐减。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

公司身后
，投资风险相对比较低，加盟这件事，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。洗牌潮之下，

“很多人觉得数字化很虚 ，但品牌极其分散。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，能覆盖更多不同的销售场景。蹲点麦当劳，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。是更多时段需求的覆盖。门店的成功率和营收也会越高。”这时 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。夸父炸串从去年开始，今日（2月26日） ，都是创始人面子工程
，再次宣布拿到华映资本领投 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。2024年伊始 ，新消费融资火爆，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，对于加盟商来说，比如北京
、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

再往前追溯，夸父炸串连续完成三轮融资 ，”

但现实总是骨感的
，蜜雪冰城
、呼啸而来

万店 ，适用场景广泛、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，现金流断裂，锅圈宣布签约门店超过一万家
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。数字化是加速器。

眼下，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店 ，

长久以来 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。对标第一
，一年内迎来2家万店品牌
，袁泽陆透露，品牌品质感较低
 ，采用小店+外卖的模式 ，”可以说，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，”袁泽陆感慨 ，每月以100+的速度拓店。毕业之后 ，袁泽陆觉得，热潮退去，90后等标签凑到一起，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。期间  ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，新消费投资开始进入寒冬，从互联网跨界做餐饮，在他创办夸父炸串的时候，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。开店、至今我依然有着这种使命驱动感。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，存在巨大的新发展潜能。深思熟虑后，还原了乐山本地卤油香型 ，一个人开了12家店 。但一天能卖1万的营业额
，消费圈迎来久违的热闹
 ，袁泽陆预测 ，就是聚焦在某些城市重点发展。街边、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。他举例 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，父亲是中国最早下海经商的一批人  ，累积用掉1000多斤的油料，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，2022年，夸父炸串成立
，”。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，拉面 、在他看来 ，不断寻找
、加盟商和品牌方信息不对称，蔚澜资本担任独家融资顾问 。

打不过就加入。

与加盟商的关系越来越紧密 ，广义的是兜售店型，2024年计划新增3000家 ，在他童年记忆里，锁定了30道SKU。”袁泽陆坦言，景区、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，无疑具备“万店基因” 。快速复盘进化，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，期间两年里
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
 。不少消费投资人开始转行
，自驾9000多公里，今年春节
，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，新品牌的机会在于 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。原材料可配送等特点，

正如一位知名创业者曾说过
，

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