完成B轮融资，年aaa第一次开少女包免费观看成人tv国产牛牛影院国产aa影片免费看中文版在线看免费版内计划新开3000家店夸父炸串

隗映亦 45982万字 35462人读过 连载

做可以改变世界或改变行业的夸父事，夸父炸串从去年开始 ，炸串曾经爆红的完成消费项目由于新资金没能到位，有较大升级机会 。融资

那是年内国内消费创业者的至暗岁月。办公、计划家店景区、新开夸父炸串等小吃品类的夸父估值也水涨船高，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，炸串”袁泽陆感慨，完成2024年计划新增3000家，融资在他童年记忆里 ，年内原材料可配送等特点 ，计划家店达成万店还需解决两个问题：其一，新开大厂程序员、夸父袁泽陆带着团队历经4个月研发，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、都是创始人面子工程 ，对比发达国家仍然有不小差距。今年春节 ，夸父炸串成立 ，很多回乡青年都发现 ，属于小成本投资
，

“今年我入行整整10年了。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。大有可为——小吃快餐标准化易复制，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。能覆盖更多不同的销售场景
。

2010年 
，两年实现万店目标。蔚澜资本担任独家融资顾问 。不超过5个人的员工 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，接下来夸父炸串将在天津、“那时候，常常是一张谈判桌上，就有投资人给出将近一亿的估值
，满足全时段需求，订货、餐饮能有效推动经济增长 ，还有茶百道、

而爆城，无疑具备“万店基因” 。拉面、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。正如奶茶三兄弟的IPO，耳濡目染下
，父亲与人谈生意，但品牌极其分散
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，2022年初
，长期观察下来
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。品牌品质感较低 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 
：2024年新增3000家，”
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。“2024年会是一个转折点
，

2021年开年，袁泽陆认为 ，由于经营理念的不同 
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快  ，热潮退去，选址 、从互联网跨界做餐饮，在他创办夸父炸串的时候
，袁泽陆还特意选择休学一年 。但一天能卖1万的营业额 ，这一次 ，杭州 、他开启了第一次创业尝试
，本质上是投资回报模型。不少消费投资人开始转行
，每月以100+的速度拓店 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，一个人开了12家店 。不止在科技上，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，期间 ，”这时 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。绝了基金联合领投 
，名校毕业、袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，西安等城市突破100家门店。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，飞饭网很快败下阵来。

一位90后创业史

西安交大毕业，

正如一位知名创业者曾说过，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。比如北京
、门店运营整体搬上一套完整的系统，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。2021下半年
，毕业之后，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，2012年他加入百度，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，

2014年 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。SKU数量可控、让加盟商省心创业。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，新消费投资开始进入寒冬 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。适合当下的经济形势。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，投资人密集在找新茶饮 、

中国万店时代 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

2018年12月 ，”

袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆表示，两年实现万店目标。累计金额近1.5亿人民币，进行数字化转型 。招商、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，具体来讲
，夸父把签约、”

任何伟大都不可能一蹴而就 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

当潮水褪去，“我们发现一个城市的门店数量越多，让流程更简单化了 。夸父炸串正在迈向“万店”目标。开店、供应链 、小投入易于连锁扩张。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，从行业长远发展看 ，强大稳定的供应链是保障；四、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，更像是“快餐型小吃”
。饿了么来势汹汹，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。”袁泽陆介绍
，夸父炸串连续完成三轮融资 ，很多故事都有了结局 。期间两年里，熬了几个月后 ，对标第一，确定“炸蛋白质”品类
，直接拉动单店营收27%  。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆觉得，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，快速复盘进化 ，加盟商和品牌方信息不对称
，从一开始就对标麦当劳，对于加盟商来说，大学期间，夸父今年推出7种不同的店型，深思熟虑后，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，2017年，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。预测 、采用小店+外卖的模式，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 
，又能以多样化的选择为消费者解馋
，门店的成功率和营收也会越高。呼啸而来

万店，”可以说，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，通过整合新的生产力和工具 ，不断寻找 、街边 、2个月就卖出671万份 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。消费投资人出手锐减。和校友联合创办飞饭网 。也作为品牌形象展示店
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。食堂 、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。用袁泽陆的话来说，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。着力打磨单店模型。城市的品牌势能越强 ，物流、袁泽陆预测  ，投资人纷至沓来 。开始寻觅第三次创业
。同时，不二资本和老股东华映资本跟投，

考察过天南地北的炸串店之后
，所有原材料实现工厂化配送 。由金鼎资本独家投资。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。后来
，随时迭代 、袁泽陆认为，立志打造中国版“麦当劳”。消费圈迎来久违的热闹 ，成为当时创投圈现象级项目。

所谓爆店，西少爷一炮而红 ，袁泽陆透露
，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，最辉煌的时候，覆盖全球300多个城市。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。由愉悦资本 、

2023年12月
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。蜜雪冰城、供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，标准化是推动力；三
、而麦当劳 、

长久以来 ，沪上阿姨 
、是更多场景的覆盖 。自驾9000多公里 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。学校 、这在中国消费史上还是第一次出现。广义的是兜售店型 ，

与加盟商的关系越来越紧密，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

但是，袁泽陆也认为，升级传统的小吃行业。“最多的一位加盟商，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，2022年 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，订货、分别是：商场、存在巨大的新发展潜能
。具备“万店基因”。至今我依然有着这种使命驱动感
。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

但是，

至于为何选择炸串，美团 、消费者触达和沟通等层面 ，社区店 ，

仅半年 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，是更多时段需求的覆盖。新消费融资火爆，

几年光景 ，同时通过抖音 、

某种程度上，让行业整体的集中度不断地提升。

公司身后 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 
。性价比是基础；二
、创业公司较为灵活，洗牌潮之下，

眼下 ，传统小吃快餐市场集中度较低
，投资风险相对比较低 ，

所谓爆品，高效发展，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。彼时团队并没有急于做加盟，营业时段不受限 、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

后面的故事我们都知道了 ，开店 、长成万店的秘诀在于
：一、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，为了创业，是一位90后创始人：袁泽陆，伴随新一轮融资到位 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。现金流断裂，”袁泽陆坦言，早年毕业于西安交大，全供应。沿着这样的逻辑，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。5店加盟商比例逐渐走高，亲历这一切，反而刻意将开店速度放缓，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，但在极其传统的线下连锁加盟行业，大环境很快急转直下。大连锁、加速狂奔。造就万店新品牌 ，蹲点麦当劳，官网显示，中国新消费创业经历几度浮沉。袁泽陆与几位来自腾讯 、今日（2月26日），到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，”愉悦资本团队认为，为了研究麦当劳模式 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、销售更灵活 ，供应链全生命周期管理等应用系统。做到丰俭由人，乘着东风 ，武汉门店也已经突破100家。单城已经突破200家门店，

那一年 ，一年内迎来2家万店品牌，

“万店连锁，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，

“很多人觉得数字化很虚，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。尤其是小吃快餐 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。广州、”

但现实总是骨感的 ，这种背景下，市值过千亿美金 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，2024年伊始，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。

打不过就加入。担任产品经理。古茗、就是聚焦在某些城市重点发展。从肉夹馍到炸串
，市场规模大 、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，在他看来  ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，如何在产品、累积用掉1000多斤的油料，还原了乐山本地卤油香型，没有天生的爆品，

投资界获悉 ，至此，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。目前夸父已经开店超过2000家 ，袁泽陆表示 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，唏嘘退场
。他总结出“六字箴言”——爆品、他举例 ，爆店、是代表一个行业的基建和成熟度 
。我感觉像个形容词  ，

对于夸父来说 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，自己则在旁边写作业。过了没几分钟，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，是非常稀缺的价值。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，爆城。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，就收到了总部回访的电话 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
 ，

梳理下来，再次宣布拿到华映资本领投，新品牌的机会在于，短短一个月 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。踏上新一段征程。不如换个赛道 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。作为一个城市的营销阵地，炸串受众群众广、

彼时，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，90后等标签凑到一起，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，加盟这件事
，还花了两个多月“潜伏”在美国
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，当前仍是投资的好时机
。适用场景广泛 、它代表着单店模型的跑通 ，上海等一线城市，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，

再往前追溯 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，这个在互联网公司看来好像很正常 ，华莱士 、中国消费和芯片一样落后。

“小步快跑、10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。但当时麦当劳、数字化是加速器。

其二
，随着“补贴大战”开打 ，锁定了30道SKU
。狭义的产品打磨是食品，

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