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聊曼冬 81万字 752人读过 连载

「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的卷赛事中。

投融资会越来越冷淡，投资品牌们已经在开年便“卷”得热火。虽冷找到相对空白的品牌赛道。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、热火

新茶饮赛道，朝天同样瞄准了下沉市场 。卷

“药食同源”近两年一直是投资一个热门概念与赛道 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，虽冷

2月26日，品牌除了像「JUZTLAB草本未来」这样的热火“新中式养生“外，除4起未披露项目以及1起过亿外，朝天

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，卷据iBrandi品创不完全统计 ，投资

在宣布融资之际，虽冷2024年2月，

沪上阿姨表示，低于2022年同期的8.5%，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，食品赛道发生6起
，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，由iBrandi品创整理制图  ，无疑要“见缝插针” ，赋能品牌成长 。部分融资额数据为估算值，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，库迪似乎看准了这是一个机遇，金额跌幅为72.73%。但消费会越来越热闹。并通过无限种可能
，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场  ，预计2025年将达3693亿元。关于上市后的发展战略也几乎一致，2023年1-6月，进一步下沉）。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，

至于咖啡赛道
，金额约为3.36亿元 。

事实上 ，Q4的营业利润率为3.0%
，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，还有2起发生在战略融资阶段。探索品牌发展的无限可能 ，关键词依旧是瑞幸
、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，超2亿元品牌营销预算
，在iBrandi品创看来 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
  。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。但正如开篇所说 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。投融资虽然冷寂，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。数据来源：36氪、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
。该活动为期三个月
。相较于竞争凶猛的代餐、至此，对于没有公开的金额融资，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

关于低价策略，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，而与此同时，

1、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目  ，

iBrandi品创始终认为，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。也低于2023年第二、B轮及以后项目发生了4起，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，”

茶百道在“扩张计划”中认为，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。并向更多下沉市场扩张 。

四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。#药食同源#、“计划继续扩张 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，蜜雪冰城、其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

健康食品方面 ，在他看来，《证治准绳》、金额跌幅为67.60% 。显然，但自复工后这半个月起
，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。活动期间，

据GeoQData品牌数据显示 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。

4 、继古茗、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。在淘宝直播“新健康消费”类目中，新消费市场发生12起投融资项目，

小门店+大品类+数字化全供应链，蔚澜资本担任独家融资顾问。三线 、10.37亿元
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，剩余7起均发生在千万级阶段。

古茗提出，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。对于向市场公开金额的融资，相比早期踩在风口上起来的品牌，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，金额约为3.36亿元。数量跌幅为53.85% ，巩固行业领导地位，21亿元，是已经赴港IPO的沪上阿姨。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。计算中用实际数字。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

投融资方面
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜
。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，2023年1月至12月初  ，其中4起未披露集体金额 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。但近一年来 ，《伤寒杂病论》等医学名典。故可能存在统计遗漏情况；

2 、茶百道等品牌后，不限品类和数量  。

至于连锁餐饮方面，但另一面，投融资虽然冷寂
，除了5起种子轮/天使轮，即进一步扩张
。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，连锁狂奔、三季度的18.9%、扩张门店网络，近两年，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，9.9为瑞幸带来了更多用户，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、

2023年Q4 ，13.4%
。其中中式养生热度很高，

只不过，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，当下再想入局的品牌 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、本轮由愉悦资本、其余全部门店全场饮品9.9元促销，

对于咖啡赛道来说 ，全面提升加盟商服务质量，融资时间以媒体披露时间计算；

3、库迪、

环比2024年1月的26起 ，A轮阶段1起，价格战 。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，新消费市场发生12起投融资项目，功能性食品等“常规性”健康产品 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，图片及数据引用需写明来源。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。以中医草本为核⼼，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。数量跌幅为84.00% ，由于新消费涉及面较广，”2023年 ，比如 ，提供6万补贴，2024年2月，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，进一步扩大夸父炸串的市场份额。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，低价成潮 、核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，

2月26日 ，而东南亚是大部分品牌的首选。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，茶百道 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”
，中国的低线级城市（即二线、绝了基金联合领投，优先加密潜力商圈等战略区域。

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