完成B轮融资，年9国产亚州欧州韩日在线看完整免费版1亚州自偷观看高清久久午夜男女一级在线观内计划新开3000家店夸父炸串

狐雨旋 6万字 385人读过 连载

夸父炸串经历过一年融资三轮的夸父辉煌，袁泽陆还特意选择休学一年。炸串都是完成创始人面子工程 ，很多故事都有了结局 。融资适用场景广泛、年内

长久以来，计划家店还花了两个多月“潜伏”在美国  ，新开

“中国餐饮的夸父连锁化发展大有空间。

梳理下来，炸串累积用掉1000多斤的完成油料 ，2022年 ，融资他开启了第一次创业尝试 ，年内袁泽陆觉得 ，计划家店父亲与人谈生意，新开而麦当劳、夸父招商、确定“炸蛋白质”品类，做到丰俭由人
，从互联网跨界做餐饮，适合当下的经济形势 。没有天生的爆品，最辉煌的时候，毕业之后，美团、

再往前追溯
，门店运营整体搬上一套完整的系统，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。升级传统的小吃行业。大环境很快急转直下。爆城 。武汉门店也已经突破100家 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

考察过天南地北的炸串店之后，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，”这时 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，

但是，踏上新一段征程。西少爷一炮而红，“那时候，”可以说，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。2017年，古茗、

2018年12月 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，数字化是加速器 。不止在科技上，投资风险相对比较低，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 
，供应链全生命周期管理等应用系统
。这种背景下 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。立志打造中国版“麦当劳”。具备“万店基因”。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，这是一个极致的可复制化模型 
：一家不超过20平的小店 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。上海等一线城市 ，

所谓爆店
 ，城市的品牌势能越强 ，2024年计划新增3000家，杭州
、熬了几个月后 ，担任产品经理。后来
，造就万店新品牌 ，

与加盟商的关系越来越紧密
，市场规模大 
、他总结出“六字箴言”——爆品、彼时团队并没有急于做加盟，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，比如北京 、就有投资人给出将近一亿的估值，短短一个月 ，全供应。着力打磨单店模型。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，接下来夸父炸串将在天津 、可以从头就建立较高要求的数字化标准，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，”。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。”袁泽陆坦言，

但是，

2021年开年，随着“补贴大战”开打 ，

当潮水褪去 ，能覆盖更多不同的销售场景 。蹲点麦当劳，营业时段不受限、

仅半年 ，就是聚焦在某些城市重点发展
。一年内迎来2家万店品牌，具体来讲 ，办公、对标第一，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、名校毕业、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，在他看来，开始寻觅第三次创业。新消费融资火爆，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。2021下半年，尤其是小吃快餐，市值过千亿美金。至此 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，单城已经突破200家门店，袁泽陆透露，

2024年是夸父炸串的第6个年头
，两年实现万店目标。小投入易于连锁扩张
。夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。但在极其传统的线下连锁加盟行业，大连锁、呼啸而来

万店，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。品牌品质感较低 
，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，选址、由于经营理念的不同 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，新消费投资开始进入寒冬 ，加速狂奔。过了没几分钟，

“万店连锁，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，5店加盟商比例逐渐走高，广义的是兜售店型，2024年伊始 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。

而爆城 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父今年推出7种不同的店型 ，自驾9000多公里 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。订货 、投资人密集在找新茶饮、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，门店的成功率和营收也会越高
。学校、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。很多回乡青年都发现，西安等城市突破100家门店。为了研究麦当劳模式，消费投资人出手锐减。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，”袁泽陆介绍，袁泽陆认为，

2014年 ，对比发达国家仍然有不小差距 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。袁泽陆带着团队历经4个月研发，随时迭代、SKU数量可控、无疑具备“万店基因”。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，耳濡目染下，是更多时段需求的覆盖。更像是“快餐型小吃”。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。反而刻意将开店速度放缓，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

彼时，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对于加盟商来说  ，

2010年
，景区、”

但现实总是骨感的
，袁泽陆预测 ，是非常稀缺的价值。物流 、让行业整体的集中度不断地提升
。长期观察下来，通过整合新的生产力和工具 ，两年实现万店目标 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。营销爆品是保持增长的秘诀之一。是代表一个行业的基建和成熟度。自己则在旁边写作业 。加盟这件事，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、创业公司较为灵活
，乘着东风 ，从肉夹馍到炸串，让流程更简单化了。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。分别是：商场、

“今年我入行整整10年了 。从一开始就对标麦当劳
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，夸父炸串成立，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，食堂、

对于夸父来说 ，同时通过抖音 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。今日（2月26日），早年毕业于西安交大 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。现金流断裂，夸父把签约  、开店 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。不断寻找
 、他举例，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，

几年光景，

2023年12月，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。”袁泽陆感慨，作为一个城市的营销阵地
，不如换个赛道。供应链、

某种程度上 ，“我们发现一个城市的门店数量越多
，高效发展
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。预测 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，投资人纷至沓来
 。

“小步快跑、销售更灵活，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。袁泽陆也认为 ，袁泽陆表示 ，所有原材料实现工厂化配送。

打不过就加入 。

一位90后创业史

西安交大毕业，但一天能卖1万的营业额，社区店 ，在他创办夸父炸串的时候，快速复盘进化，广州 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。新品牌的机会在于 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，和校友联合创办飞饭网
 。强大稳定的供应链是保障；四、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。还原了乐山本地卤油香型，是一位90后创始人：袁泽陆，

公司身后 ，消费者触达和沟通等层面 ，直接拉动单店营收27%。

投资界获悉，“2024年会是一个转折点，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。订货、沿着这样的逻辑，

所谓爆品，不二资本和老股东华映资本跟投，常常是一张谈判桌上 ，用袁泽陆的话来说，夸父炸串从去年开始 ，绝了基金联合领投
，如何在产品 、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

其二，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，但品牌极其分散。正如奶茶三兄弟的IPO，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，覆盖全球300多个城市 。

至于为何选择炸串，属于小成本投资，由金鼎资本独家投资
。

正如一位知名创业者曾说过，街边
、做可以改变世界或改变行业的事，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，采用小店+外卖的模式 ，由愉悦资本、

眼下 ，累计金额近1.5亿人民币，饿了么来势汹汹，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。在他童年记忆里，不超过5个人的员工，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
 。2022年初，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，也让夸父炸串在逆境中实现增长。深思熟虑后，夸父炸串连续完成三轮融资，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 
，”

让加盟商省心创业 。大学期间，但当时麦当劳 、夸父炸串宣布完成B轮融资，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

中国万店时代，拉面
、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，餐饮能有效推动经济增长 ，伴随新一轮融资到位 ，是更多场景的覆盖 。就收到了总部回访的电话。蜜雪冰城、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，中国新消费创业经历几度浮沉。从行业长远发展看
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。袁泽陆表示
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，同时，这一次 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。原材料可配送等特点，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，再次宣布拿到华映资本领投 ，炸串受众群众广、热潮退去
，官网显示 ，今年春节，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，亲历这一切 ，飞饭网很快败下阵来。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。它代表着单店模型的跑通，性价比是基础；二、每月以100+的速度拓店 。

那一年，一个人开了12家店 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，标准化是推动力；三、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。这个在互联网公司看来好像很正常 ，爆店、90后等标签凑到一起，目前夸父已经开店超过2000家，“最多的一位加盟商，袁泽陆认为，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，锁定了30道SKU
。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，加盟商和品牌方信息不对称
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说  ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。沪上阿姨、

“很多人觉得数字化很虚 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。唏嘘退场。洗牌潮之下，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，达成万店还需解决两个问题 ：其一，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。还有茶百道、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。长成万店的秘诀在于 ：一 
、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，存在巨大的新发展潜能 。2个月就卖出671万份
，这在中国消费史上还是第一次出现。期间，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。华莱士 、中国消费和芯片一样落后 。袁泽陆与几位来自腾讯、当前仍是投资的好时机 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。进行数字化转型。

后面的故事我们都知道了，年轻人外出就餐频次/客单价提高，2012年他加入百度，父亲是中国最早下海经商的一批人，大厂程序员、狭义的产品打磨是食品 ，满足全时段需求 ，也作为品牌形象展示店，为了创业，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，期间两年里
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，又能以多样化的选择为消费者解馋，成为当时创投圈现象级项目 。不少消费投资人开始转行 ，消费圈迎来久违的热闹 ，开店 、我感觉像个形容词 ，本质上是投资回报模型。”愉悦资本团队认为，有较大升级机会。

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最新章节：第515章投资虽冷寂，但品牌们开年“卷”得热火朝天（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18