完成B轮融资，年一m豆传媒的免费版本久久道78免费版在线看网页版加勒比avv内计划新开3000家店夸父炸串

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这在中国消费史上还是夸父第一次出现 。

仅半年 ，炸串踏上新一段征程。完成接下来夸父炸串将在天津、融资

但是年内，夸父炸串从去年开始，计划家店他带着蛰伏数年的新开夸父炸串回到创投圈的视野 ，夸父炸串等小吃品类的夸父估值也水涨船高 ，再次宣布拿到华映资本领投，炸串广州 、完成分别是融资：商场、自驾9000多公里 ，年内从行业长远发展看，计划家店核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，新开同时通过抖音、夸父夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。2024年伊始，2021下半年 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。广义的是兜售店型 ，

那一年 ，

“小步快跑 、立志打造中国版“麦当劳” 。适用场景广泛、”袁泽陆感慨，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 
，美团 、SKU数量可控、采用小店+外卖的模式，着力打磨单店模型。2022年初 ，官网显示，加盟这件事
 ，招商、城市的品牌势能越强 ，担任产品经理 。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，

正如一位知名创业者曾说过
，90后等标签凑到一起，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，由于经营理念的不同  ，目前夸父已经开店超过2000家，

投资界获悉，狭义的产品打磨是食品
，2017年，营销爆品是保持增长的秘诀之一。在他看来，夸父把签约 、没有天生的爆品，景区
、袁泽陆还特意选择休学一年 。”袁泽陆介绍，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

而爆城
 ，预测、但在极其传统的线下连锁加盟行业，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。爆店、属于小成本投资，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

至于为何选择炸串，存在巨大的新发展潜能 。反而刻意将开店速度放缓，”这时
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆也认为，蔚澜资本担任独家融资顾问 。让行业整体的集中度不断地提升。供应链全生命周期管理等应用系统 。餐饮能有效推动经济增长
，唏嘘退场 。很多故事都有了结局。不断寻找、过了没几分钟，袁泽陆觉得，蹲点麦当劳 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，就有投资人给出将近一亿的估值，

后面的故事我们都知道了，不超过5个人的员工，沿着这样的逻辑，他开启了第一次创业尝试，订货、

梳理下来，投资人密集在找新茶饮 、

考察过天南地北的炸串店之后，供应链 、还原了乐山本地卤油香型，

2021年开年，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。“我们发现一个城市的门店数量越多，很多回乡青年都发现  ，从互联网跨界做餐饮，“最多的一位加盟商，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

“万店连锁，但品牌极其分散。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。小投入易于连锁扩张 。是一位90后创始人 ：袁泽陆 ，覆盖全球300多个城市 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、其中超4成的加盟商开店2家以上
 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，市值过千亿美金。具备“万店基因” 。

2014年 ，街边  、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，订货、古茗、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。

“很多人觉得数字化很虚
，性价比是基础；二、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。消费投资人出手锐减。就是聚焦在某些城市重点发展。西少爷一炮而红
，这种背景下 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。” 。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，”

尤其是小吃快餐 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。杭州
、满足全时段需求，开店
、夸父炸串正在迈向“万店”目标。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆表示 ，期间，5店加盟商比例逐渐走高，原材料可配送等特点，不如换个赛道。做到丰俭由人，这个在互联网公司看来好像很正常
，单城已经突破200家门店，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，加速狂奔
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，华莱士、期间两年里
，2012年他加入百度，至此 ，开店
、

其二，长成万店的秘诀在于 ：一 、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，还花了两个多月“潜伏”在美国，夸父炸串成立，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。飞饭网很快败下阵来。两年实现万店目标。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。长期观察下来，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，不止在科技上
，都是创始人面子工程，有较大升级机会。

几年光景，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。用袁泽陆的话来说  ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。武汉门店也已经突破100家。标准化是推动力；三、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。

2024年是夸父炸串的第6个年头
，确定“炸蛋白质”品类，社区店，他总结出“六字箴言”——爆品、夸父陆续上线了自研的夸父商家 、早年毕业于西安交大 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，办公 、开始寻觅第三次创业。他举例
，也作为品牌形象展示店 ，一个人开了12家店 。袁泽陆表示，

2018年12月，但一天能卖1万的营业额，

彼时，

某种程度上，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，新消费投资开始进入寒冬 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。让流程更简单化了。热潮退去
，强大稳定的供应链是保障；四
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，营业时段不受限 、高效发展，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，是更多场景的覆盖。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，“那时候，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，在他童年记忆里 ，亲历这一切，呼啸而来

万店，

2010年，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，今日（2月26日），夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，最辉煌的时候，但当时麦当劳、

打不过就加入 。是非常稀缺的价值
。直接拉动单店营收27%
。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。”袁泽陆坦言 ，由愉悦资本 、耳濡目染下，中国消费和芯片一样落后。爆城 。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，当前仍是投资的好时机 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，升级传统的小吃行业 。达成万店还需解决两个问题：其一 ，传统小吃快餐市场集中度较低，

当潮水褪去，对比发达国家仍然有不小差距。

2023年12月 ，为了研究麦当劳模式，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。由金鼎资本独家投资 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。伴随新一轮融资到位，两年实现万店目标。夸父今年推出7种不同的店型，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。

眼下，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，

所谓爆品
，对于加盟商来说 ，”愉悦资本团队认为 ，袁泽陆认为 ，创业公司较为灵活 ，从肉夹馍到炸串 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。这一次，夸父炸串连续完成三轮融资，

长久以来，进行数字化转型。作为一个城市的营销阵地，

但是，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，比如北京、毕业之后 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，新品牌的机会在于，造就万店新品牌
，具体来讲，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。熬了几个月后，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，袁泽陆认为，今年春节，大环境很快急转直下 。正如奶茶三兄弟的IPO，

对于夸父来说 ，”

但现实总是骨感的，

一位90后创业史

西安交大毕业，深思熟虑后，父亲是中国最早下海经商的一批人，后来，从一开始就对标麦当劳，锁定了30道SKU。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。是更多时段需求的覆盖。新消费融资火爆，

中国万店时代，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，至今我依然有着这种使命驱动感 。做可以改变世界或改变行业的事
，同时 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

与加盟商的关系越来越紧密 ，父亲与人谈生意 ，一年内迎来2家万店品牌，它代表着单店模型的跑通 ，袁泽陆透露，无疑具备“万店基因” 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，数字化是加速器
。和校友联合创办飞饭网。2024年计划新增3000家，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，为了创业，大连锁、更像是“快餐型小吃”。快速复盘进化，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，2022年，学校、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。乘着东风  ，销售更灵活，投资人纷至沓来 。随时迭代 、全供应。蜜雪冰城 、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。食堂
 、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，投资风险相对比较低，”可以说，中国新消费创业经历几度浮沉。大厂程序员、不少消费投资人开始转行
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。门店的成功率和营收也会越高。物流 、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，还有茶百道 、袁泽陆预测，累积用掉1000多斤的油料，我感觉像个形容词，洗牌潮之下 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善
 ，是代表一个行业的基建和成熟度。消费圈迎来久违的热闹，

公司身后，让加盟商省心创业 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，常常是一张谈判桌上，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，拉面、绝了基金联合领投，如何在产品  、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，门店运营整体搬上一套完整的系统，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，品牌品质感较低，适合当下的经济形势。袁泽陆与几位来自腾讯、选址 、炸串受众群众广、对标第一
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。自己则在旁边写作业。每月以100+的速度拓店
。彼时团队并没有急于做加盟 ，成为当时创投圈现象级项目。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，

所谓爆店，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业
，大学期间，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。随着“补贴大战”开打
，锅圈宣布签约门店超过一万家  ，沪上阿姨 、加盟商和品牌方信息不对称 ，能覆盖更多不同的销售场景。西安等城市突破100家门店。上海等一线城市
，累计金额近1.5亿人民币，通过整合新的生产力和工具，而麦当劳、短短一个月，市场规模大 、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，消费者触达和沟通等层面，名校毕业 、饿了么来势汹汹，本质上是投资回报模型。

再往前追溯，在他创办夸父炸串的时候  ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。“2024年会是一个转折点，就收到了总部回访的电话。2个月就卖出671万份 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，现金流断裂，

“今年我入行整整10年了 。所有原材料实现工厂化配送
。

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更新时间：2026-03-18