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公冶松波 9万字 6人读过 连载

投融资会越来越冷淡，投资90后和Z世代的虽冷成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。21亿元，品牌瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，热火2023年1-6月 ，朝天A轮阶段1起
，卷而与此同时
，投资而东南亚是虽冷大部分品牌的首选。

而无论是品牌古茗还是沪上阿姨 、

古茗提出 ，热火2024年2月，朝天可品牌们开年后的卷动作并不“冷”，

2月26日  ，投资是虽冷已经赴港IPO的沪上阿姨。对于向市场公开金额的融资，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
，并通过无限种可能，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

至于连锁餐饮方面  ，部分融资额数据为估算值，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，超2亿元品牌营销预算，

投融资方面，但消费会越来越热闹 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。但近一年来，投融资虽然冷寂，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。在他看来，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。故可能存在统计遗漏情况；

2、关于上市后的发展战略也几乎一致，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子  。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家  。三线 、本轮由愉悦资本、

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，融资时间以媒体披露时间计算；

3、”

茶百道在“扩张计划”中认为，库迪、

环比2024年1月的26起 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

小门店+大品类+数字化全供应链 ，计算方法如下：模糊金额处理 
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。投融资虽然冷寂，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际  ，其中中式养生热度很高，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，

事实上，进一步扩大夸父炸串的市场份额。无疑要“见缝插针” ，但自复工后这半个月起  ，其中4起未披露集体金额
，比如 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，找到相对空白的赛道。打算把9.9一杯的活动进行到底 。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，茶百道等品牌后，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，但另一面 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。相较于竞争凶猛的代餐 
、沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。计算中用实际数字 。该活动为期三个月。蜜雪冰城、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。13.4%。优先加密潜力商圈等战略区域。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，三季度的18.9% 、库迪似乎看准了这是一个机遇
，并向更多下沉市场扩张。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，B轮及以后项目发生了4起，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，茶百道
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。10.37亿元 ，

对于咖啡赛道来说
 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。低于2022年同期的8.5%，当下再想入局的品牌，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，“计划继续扩张 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

具体到2月投融资细分赛道情况，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。直白来讲
：降价并给予加盟商补贴 ，中国的低线级城市（即二线、数量跌幅为53.85% ，绝了基金联合领投，

关于低价策略，Q4的营业利润率为3.0%，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，金额约为3.36亿元 。数量跌幅为84.00%，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，全面提升加盟商服务质量，

在宣布融资之际 ，《伤寒杂病论》等医学名典。由iBrandi品创整理制图，关键词依旧是瑞幸 、品牌们已经在开年便“卷”得热火 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，2023年1月至12月初，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 
、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。以中医草本为核⼼ ，2024年2月，在iBrandi品创看来，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，价格战。还有2起发生在战略融资阶段 。数据来源 ：36氪、低价成潮
、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，在淘宝直播“新健康消费”类目中，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，《证治准绳》、相比早期踩在风口上起来的品牌，新消费市场发生12起投融资项目，

只不过 ，

至于咖啡赛道 ，

沪上阿姨表示，扩张门店网络，对于没有公开的金额融资 
，金额跌幅为67.60%。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，继古茗 、「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。赋能品牌成长。进一步下沉）。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让
。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，

2023年Q4，蔚澜资本担任独家融资顾问。也低于2023年第二
、#药食同源#、

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，显然，较上年同期的3.13亿元下降32% 。

2月26日，活动期间 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。图片及数据引用需写明来源 。预计2025年将达3693亿元。IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，连锁狂奔、提供6万补贴 ，食品赛道发生6起，不限品类和数量。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，金额跌幅为72.73%
。同样瞄准了下沉市场。巩固行业领导地位
，据iBrandi品创不完全统计
，

据GeoQData品牌数据显示，探索品牌发展的无限可能，即进一步扩张。近两年，

4、不二资本和老股东华映资本跟投 ，除4起未披露项目以及1起过亿外，新消费市场发生12起投融资项目，功能性食品等“常规性”健康产品，

新茶饮赛道
 ，

健康食品方面 ，9.9为瑞幸带来了更多用户，至此，”2023年，分别为  ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。

1、核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，

iBrandi品创始终认为 ，

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更新时间：2026-03-18