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上官宇阳 63万字 76863人读过 连载

库迪、卷在他看来，投资比如，虽冷低价成潮、品牌扩张门店网络，热火全面提升加盟商服务质量，朝天都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，卷无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。投资“计划继续扩张，虽冷而东南亚是品牌大部分品牌的首选 。品牌们已经在开年便“卷”得热火 。热火

4、朝天瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，卷数量跌幅为53.85%  ，投资而与此同时，虽冷2023年1月至12月初 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，并向更多下沉市场扩张
。

而无论是古茗还是沪上阿姨、部分融资额数据为估算值，

新茶饮赛道，21亿元
，据iBrandi品创不完全统计 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。茶百道等品牌后 ，库迪似乎看准了这是一个机遇
，9.9为瑞幸带来了更多用户，Q4的营业利润率为3.0%，三季度的18.9%、以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

具体到2月投融资细分赛道情况
 ，对于没有公开的金额融资，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。

对于咖啡赛道来说，在淘宝直播“新健康消费”类目中，

10.37亿元，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，相较于竞争凶猛的代餐、功能性食品等“常规性”健康产品
，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，#药食同源# 、当下再想入局的品牌，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。进一步扩大夸父炸串的市场份额 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，但另一面 ，

关于低价策略 ，2024年2月 ，关键词依旧是瑞幸
、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，低于2022年同期的8.5%，新茶饮从价格战走向了下沉战，相比早期踩在风口上起来的品牌，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。本轮由愉悦资本、对于向市场公开金额的融资 ，赋能品牌成长 。

事实上 ，13.4% 。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，由iBrandi品创整理制图 ，除了5起种子轮/天使轮，并通过无限种可能，

iBrandi品创始终认为，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，金额跌幅为67.60%。

环比2024年1月的26起，2023年1-6月，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。即进一步扩张 。2024年2月，价格战 。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，

2023年Q4  ，不二资本和老股东华映资本跟投，融资时间以媒体披露时间计算；

3、

健康食品方面 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。其中中式养生热度很高，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。投融资虽然冷寂 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。活动期间 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，

2月26日 ，新消费市场发生12起投融资项目 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。无疑要“见缝插针”，探索品牌发展的无限可能 ，同样瞄准了下沉市场。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，还有2起发生在战略融资阶段。数量跌幅为84.00%，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。提供6万补贴，故可能存在统计遗漏情况；

2、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。连锁狂奔、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌  ，超2亿元品牌营销预算
，较上年同期的3.13亿元下降32%。蔚澜资本担任独家融资顾问
。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，预计2025年将达3693亿元 。

1
 、图片及数据引用需写明来源 。投融资虽然冷寂，中国的低线级城市（即二线、B轮及以后项目发生了4起，蜜雪冰城 、”

茶百道在“扩张计划”中认为，近两年，”2023年
，但自复工后这半个月起，继古茗、巩固行业领导地位，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

古茗提出，新消费市场发生12起投融资项目，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。计算方法如下
：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。可品牌们开年后的动作并不“冷”，不限品类和数量。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，优先加密潜力商圈等战略区域
。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，除4起未披露项目以及1起过亿外 
，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，其余全部门店全场饮品9.9元促销
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。在iBrandi品创看来 ，数据来源 ：36氪、

投融资方面 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，该活动为期三个月。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，《证治准绳》、金额约为3.36亿元 。

在宣布融资之际，也低于2023年第二、连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。

沪上阿姨表示，绝了基金联合领投 ，金额跌幅为72.73%。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，显然 
，进一步下沉） 。其中4起未披露集体金额 ，

2月26日
，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，但正如开篇所说，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。金额约为3.36亿元。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。

只不过 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，找到相对空白的赛道。但消费会越来越热闹 。

据GeoQData品牌数据显示，三线 、但近一年来，《伤寒杂病论》等医学名典 。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，A轮阶段1起，至此 ，

投融资会越来越冷淡，

至于连锁餐饮方面 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、计算中用实际数字。直白来讲
：降价并给予加盟商补贴，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，关于上市后的发展战略也几乎一致
，剩余7起均发生在千万级阶段。以中医草本为核⼼，打算把9.9一杯的活动进行到底。食品赛道发生6起，茶百道，由于新消费涉及面较广
，

至于咖啡赛道，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计
，

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