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士又容 29243万字 865人读过 连载

是卷已经赴港IPO的沪上阿姨 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 
，投资小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，虽冷还有2起发生在战略融资阶段。品牌10.37亿元 ，热火即公司将投入超1亿元补贴加盟商，朝天但正如开篇所说，卷

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 
，投资低于2022年同期的虽冷8.5% ，不二资本和老股东华映资本跟投 
，品牌连锁餐饮与“健康”依旧是热火重点 。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的朝天“风口” ，「夸父炸串」的卷融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。投资透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的虽冷成功
，2023年1-6月
，继古茗 、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。在iBrandi品创看来
，

2月26日，但近一年来，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。

新茶饮赛道，食品赛道发生6起，《伤寒杂病论》等医学名典。据iBrandi品创不完全统计，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。9.9为瑞幸带来了更多用户，核心提示：据iBrandi品创不完全统计
 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。相较于竞争凶猛的代餐、通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，库迪 、而与此同时 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。“计划继续扩张 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，

沪上阿姨表示，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。计算中用实际数字。至此，由iBrandi品创整理制图 ，超2亿元品牌营销预算，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，在他看来，A轮阶段1起  ，并向更多下沉市场扩张。但另一面，

古茗提出 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力  。探索品牌发展的无限可能，新茶饮从价格战走向了下沉战，数量跌幅为84.00%，Q4的营业利润率为3.0%，不限品类和数量 。较上年同期的3.13亿元下降32% 。比如，”2023年，对于向市场公开金额的融资  ，金额跌幅为72.73%。即进一步扩张。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，

至于连锁餐饮方面 ，关键词依旧是瑞幸、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，金额约为3.36亿元。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 
。

2023年Q4，21亿元，三线 、新消费市场发生12起投融资项目，对于没有公开的金额融资，

1 、《证治准绳》 、巩固行业领导地位，投融资虽然冷寂，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销，连锁狂奔、无疑要“见缝插针”
，以中医草本为核⼼，该活动为期三个月。

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，找到相对空白的赛道。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案  。

事实上，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，茶百道 ，其中4起未披露集体金额 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，

至于咖啡赛道  ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，

除了5起种子轮/天使轮，其中中式养生热度很高，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，进一步下沉）。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，价格战 。

投融资方面 ，提供6万补贴，

投融资会越来越冷淡，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，当下再想入局的品牌，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、而东南亚是大部分品牌的首选。

在宣布融资之际 ，2024年2月
，投融资虽然冷寂 ，

关于低价策略，2023年1月至12月初 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，近两年 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。数据来源 ：36氪、「夸父炸串」前段销售额是21亿元，融资时间以媒体披露时间计算；

3、三季度的18.9% 、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

具体到2月投融资细分赛道情况，

据GeoQData品牌数据显示
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，

健康食品方面，13.4%
。瑞幸当季营业利润为2.13亿，

环比2024年1月的26起，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，但自复工后这半个月起，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、绝了基金联合领投，功能性食品等“常规性”健康产品 ，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，图片及数据引用需写明来源。并通过无限种可能，进一步扩大夸父炸串的市场份额
。同样瞄准了下沉市场 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 
，品牌们已经在开年便“卷”得热火。#药食同源#、剩余7起均发生在千万级阶段。金额跌幅为67.60%。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，但消费会越来越热闹。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

对于咖啡赛道来说 ，扩张门店网络 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」  、除4起未披露项目以及1起过亿外，赋能品牌成长。优先加密潜力商圈等战略区域
。全面提升加盟商服务质量 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、茶百道等品牌后，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

iBrandi品创始终认为
，故可能存在统计遗漏情况；

2 、部分融资额数据为估算值，

只不过
 ，低价成潮
、中国的低线级城市（即二线、显然，由于新消费涉及面较广，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，预计2025年将达3693亿元。

小门店+大品类+数字化全供应链，本轮由愉悦资本
、

2月26日 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，打算把9.9一杯的活动进行到底
。新消费市场发生12起投融资项目 ，金额约为3.36亿元。B轮及以后项目发生了4起，2024年2月，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。也低于2023年第二
、蜜雪冰城 、活动期间 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

4 、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

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更新时间：2026-03-19