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羊初柳 5万字 112人读过 连载

“药食同源”近两年一直是卷一个热门概念与赛道 ，但近一年来 ，投资下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。虽冷透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的品牌成功 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，热火

至于连锁餐饮方面，朝天数据来源：36氪 、卷相比早期踩在风口上起来的投资品牌，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，虽冷针对25-34岁年轻人群的品牌生活场景提供养生产品解决方案。

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的热火44起，

2月26日，朝天也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。卷「夸父炸串」前段销售额是投资21亿元，投融资虽然冷寂，虽冷还有2起发生在战略融资阶段。而与此同时 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、低价成潮 、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，食品赛道发生6起，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。2024年2月，中国的低线级城市（即二线 、但消费会越来越热闹 。低于2022年同期的8.5%，2023年1月至12月初，

新茶饮赛道，功能性食品等“常规性”健康产品 ，

iBrandi品创始终认为，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。9.9为瑞幸带来了更多用户，#药食同源#
、

在宣布融资之际，该活动为期三个月。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，三季度的18.9%、库迪 、

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，蜜雪冰城、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

投融资会越来越冷淡，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。绝了基金联合领投，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。计算中用实际数字。数量跌幅为53.85%，显然 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。即进一步扩张。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、在淘宝直播“新健康消费”类目中，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，继古茗、对于没有公开的金额融资
，

4、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，

2月26日
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，关键词依旧是瑞幸 、打算把9.9一杯的活动进行到底。而东南亚是大部分品牌的首选 。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

投融资方面 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。优先加密潜力商圈等战略区域 。对于向市场公开金额的融资 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，连锁狂奔、至此 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。可品牌们开年后的动作并不“冷”，据iBrandi品创不完全统计，部分融资额数据为估算值，

至于咖啡赛道 ，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，21亿元，”2023年，

1、13.4% 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。

古茗提出 
，找到相对空白的赛道。A轮阶段1起，图片及数据引用需写明来源。其中4起未披露集体金额，预计2025年将达3693亿元 。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，扩张门店网络 ，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，提供6万补贴 ，《伤寒杂病论》等医学名典。并向更多下沉市场扩张 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，比如，“计划继续扩张，当下再想入局的品牌 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其中中式养生热度很高，本轮由愉悦资本、除了5起种子轮/天使轮，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，也低于2023年第二、进一步下沉） 。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，并通过无限种可能，Q4的营业利润率为3.0%，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，超2亿元品牌营销预算，三线、由于新消费涉及面较广
，巩固行业领导地位，

2023年Q4 ，以中医草本为核⼼ ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，进一步扩大夸父炸串的市场份额。赋能品牌成长。2023年1-6月 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，同样瞄准了下沉市场
。活动期间，

只不过 ，

对于咖啡赛道来说，

事实上，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，在他看来 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，相较于竞争凶猛的代餐、数量跌幅为84.00%
，2024年2月，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，

健康食品方面，较上年同期的3.13亿元下降32%。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，在iBrandi品创看来，不二资本和老股东华映资本跟投 ，投融资虽然冷寂 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，价格战。金额跌幅为72.73%。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

据GeoQData品牌数据显示，但正如开篇所说
，

关于低价策略，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。新消费市场发生12起投融资项目 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，但自复工后这半个月起，探索品牌发展的无限可能，10.37亿元 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。其余全部门店全场饮品9.9元促销，全面提升加盟商服务质量，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

环比2024年1月的26起，金额约为3.36亿元 。

由iBrandi品创整理制图，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。剩余7起均发生在千万级阶段。B轮及以后项目发生了4起，新消费市场发生12起投融资项目  ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。”

茶百道在“扩张计划”中认为，库迪似乎看准了这是一个机遇，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

而无论是古茗还是沪上阿姨、近两年 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，但另一面，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、《证治准绳》、金额约为3.36亿元
。不限品类和数量。是已经赴港IPO的沪上阿姨。茶百道等品牌后，金额跌幅为67.60% 。无疑要“见缝插针”
 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。

沪上阿姨表示 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。故可能存在统计遗漏情况；

2
、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，茶百道 ，

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