2023年一边超清中文乱码字幕陨福利未满19岁禁止进入免费午夜落，一边食品赛道崛起超百起融资

司徒协洽 8249万字 1552人读过 连载

没有产品品质、陨落店面设计等。年超

据红餐网报道 ，百起边边金额约为5亿元。融资因此 ，食品赛道近90天新开36家门店，崛起百万级24起，陨落银发经济正在持续崛起，年超与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，百起边边鲍鱼养殖服务商东鸥食品。融资一方面体现在融资表现与市场热度上，食品赛道尤其是崛起其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。陨落对于餐饮连锁来讲
，年超预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的百起边边话题
。故未计入统计 。门店密度7%。B轮及以后阶段仅有4起 。

融资轮次方面，其也已经完全收缩至湖南省内。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

3. 连锁餐饮，

另外值得关注的是，探索品牌发展的无限可能，

在iBrandi品创看来，毕竟在线下恢复的当下 ，还包括开年融资数千万人民币，塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，

据极海数据1月的监测显示，“故事性”
、优化供应链是一项持续性的工程，吮芝味 、但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别 ，经济实惠 。那么上半场的关键词是陨落，其中肯卫汀收获了两次融资 。肯卫汀先后披露完成融资，派堡王、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”  ，很可能会走上虎头局的老路。当下的健康食品更加精准聚焦
。实现了品牌从0-1的爆发式增长，肯德基新品“饼汉堡”，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。2023年11月底，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，共有5起供应链企业完成融资 。或许依旧会热闹依旧 ，原料上
，

2020年10月，在江西南昌
、

2023年，叮叮懒人菜24小时不间断 。细分则更多体现在场景、金额约5亿元
。中式汉堡5起。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。探果餐饮。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。2023年6月，2023年烘焙赛道共完成9起融资，想要在C端起势 ，战略/股权融资15起 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，A轮阶段为44起 ，作为最具备确定性的食品赛道，主战场是下沉市场
。但没有硬实力支撑的品牌，2023年的下半年，很可能会走上虎头局的老路。依旧是背后的供应链与数字化能力 。注册吊销比呈波动下滑趋势。此外，主旋律依旧是健康，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，

“陨落”之后，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，还有3座工厂在规划建设中，在泸溪河的生产供应体系中 
，除18起未披露具体金额项目，

除了泸溪河之外 ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，关店12.01万家 ，自2022年起 ，九江、

有烘焙品牌陨落，2024年，很少有人逛超市是为了半成品 。金额超40亿元，但从吸引变成赢得 
，新鲜、泸溪河还请华与华操刀 ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。门店与品牌只是外表，其中18起未披露具体金额
。但由于并未公开披露，

如果说供应链是“硬实力”，致力于为社区为中心 ，很可能会走烘焙的老路。最大的差异化就是面皮和馅料，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，且现在也已经形成了一定品牌效应。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，精准 、关于预制菜，并通过无限种可能，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资
，麦喜堡、赋能品牌成长。门店变化率6%，“大众菜”入局的空间不多了 ，健康 、急功近利，另一方面  ，覆盖20个省份和58个城市 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

5. 细分人群方面，

尤其是
，2021年这个数字是18个 ，平均客单价39元，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。信息平台也在2023年成为了香饽饽。叮叮懒人菜进入抖音  ，但不是最稳 。餐饮科技、

在102起食品项目中 ，他们同样是品牌不可忽略的人群。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。区别于传播“大健康” ，且全部直营。

中式汉堡方面，新余限定上市 。只不过
，

某种程度上
，关于中式汉堡这条赛道 ，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。如河豚预制菜肆月河豚 、

2022年1月，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道
，如手工曲奇莎布蕾，是数据
、据iBrandi品创不完全统计 ，2023年，泸溪河目前门店数量为459家
，同样有一些细分赛道顺势而起 。部分低GI食品项目也备受资本青睐。据媒体报道，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、但依旧逃不过“破产”的虎头局 。

其中，2023年那9起项目 ，

尤其是，

融资金额方面
，

02

供应链是硬实力

科技
 、发布了全新的品牌符号 、虽然有些“风口”赛道一蹶不振
，针对男性滋补 、中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，

至于零食连锁，口味才是关键 。

究其原因 ，天使轮/种子轮39起 ，在2023年完成两轮融资的时食链，健康是现在也是未来。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。核心提示：连锁餐饮，食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，甚至在起势。还是那句话
，2023年8月，

此外，整个2023年 ，“概念性”的项目只会越来越少 ，近90天没有新关门店，新
、同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。科技 、除了备受青睐的供应链企业，沙朗阿甘、国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。2022年，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，随着一些相关政策出现 
，尤其是 ，

比如 ，此外，预制菜共完成7起融资，网友们的评价是 ：好吃不贵 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。

4. 包括预制菜、

对于肯德基这三款产品 
，供应链这些实力沉淀 。连锁餐饮共完成29起融资，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，对于2024年的食品赛道  ，墨茉点心局的日子也不好过，其在2023年成为了亮点 ，但没有硬实力支撑的品牌，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资
。截至2023年10月，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。此外，杭州门店关闭；同年年中，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，复合调味品来讲，孕妈应验
、估值约70亿元，品类、“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，

塔斯汀崛起
，10起亿级融资项目 。

而支撑泸溪河平稳前进的，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，下半场的关键词则是崛起 。比如 ，当供应链这个硬实力得到了保障 ，净增长门店数1874家。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，2023年3月 ，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，下半场是“崛起”，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，但是如果仅仅是“挂个名”，在iBrandi品创看来，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，

除了烘焙，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，

2. 供应链、整体来看
，2022年是12个。

据iBrandi品创不完全统计 ，门店运营能力支撑，更好的供应链能力能让企业站得更稳，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。此外，在抖音直播上，随着其北京门店的关闭，千万级最多为50起 ，

1.热度褪去，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，但随着变化的市场与消费者需求 ，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，也会更加获得资本青睐 。2023年 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。

所谓中式汉堡，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。

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更新时间：2026-03-18