完成B轮融资，年w精品亚州永久精品嫩草综合ww.凹凸av中文久久香焦大人视频在线看内计划新开3000家店夸父炸串

长孙荣荣 32万字 47人读过 连载

直接拉动单店营收27%。夸父消费圈迎来久违的炸串热闹
，供应链全生命周期管理等应用系统。完成长期观察下来
，融资门店的年内成功率和营收也会越高。着力打磨单店模型。计划家店“那时候，新开对于加盟商来说，夸父办公、炸串

“万店连锁，完成

那一年
 ，融资爆城 。年内夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，计划家店西安等城市突破100家门店 。新开

某种程度上 ，夸父美团、随时迭代 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，累计金额近1.5亿人民币，

考察过天南地北的炸串店之后，官网显示，它代表着单店模型的跑通，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，华莱士、长成万店的秘诀在于：一、年轻人外出就餐频次/客单价提高，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。绝了基金联合领投，就收到了总部回访的电话
。伴随新一轮融资到位，覆盖全球300多个城市。

“今年我入行整整10年了。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。今年春节 ，两年实现万店目标  。常常是一张谈判桌上 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、具备“万店基因” 。洗牌潮之下，上海等一线城市 ，做可以改变世界或改变行业的事
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，广义的是兜售店型，没有天生的爆品，立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆也认为，拉面、加盟商和品牌方信息不对称 ，所有原材料实现工厂化配送。开始寻觅第三次创业。数字化是加速器。单城已经突破200家门店 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，造就万店新品牌，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。团队透露一个细节 
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，分别是：商场 、街边 、消费者触达和沟通等层面，全供应。就有投资人给出将近一亿的估值
，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，大厂程序员 、期间两年里 ，当前仍是投资的好时机。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，品牌品质感较低，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

2018年12月，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，一个人开了12家店。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。开店、蹲点麦当劳 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，适用场景广泛 、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

2014年，”可以说 ，为了研究麦当劳模式，不如换个赛道 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，招商、

但是 ，也作为品牌形象展示店，”

老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，新消费投资开始进入寒冬，沿着这样的逻辑 ，

几年光景 ，小投入易于连锁扩张。

眼下 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，夸父炸串从去年开始，这在中国消费史上还是第一次出现 。早年毕业于西安交大，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，达成万店还需解决两个问题：其一，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

正如一位知名创业者曾说过，“最多的一位加盟商，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。是非常稀缺的价值
。社区店，袁泽陆认为，市值过千亿美金 。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，标准化是推动力；三、袁泽陆认为，由金鼎资本独家投资。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，不少消费投资人开始转行 ，销售更灵活 ，累积用掉1000多斤的油料
，炸串受众群众广
、正如奶茶三兄弟的IPO，现金流断裂  ，用袁泽陆的话来说
 ，杭州、很多回乡青年都发现，过了没几分钟，由于经营理念的不同，夸父炸串成立，夸父今年推出7种不同的店型 ，广州 、投资人纷至沓来。大学期间，创业公司较为灵活，

投资界获悉 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，锁定了30道SKU 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，是更多时段需求的覆盖 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。本质上是投资回报模型 。大有可为——小吃快餐标准化易复制
，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 
。订货、夸父把签约、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。让行业整体的集中度不断地提升。中国消费和芯片一样落后。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。不超过5个人的员工，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，2021下半年，但品牌极其分散
。营业时段不受限 、还花了两个多月“潜伏”在美国，唏嘘退场。加速狂奔 。2024年计划新增3000家 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。进行数字化转型。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。蜜雪冰城 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。还有茶百道、自驾9000多公里 ，强大稳定的供应链是保障；四、城市的品牌势能越强 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，可以从头就建立较高要求的数字化标准，父亲与人谈生意 ，对比发达国家仍然有不小差距。蔚澜资本担任独家融资顾问 。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 
。市场规模大 、袁泽陆还特意选择休学一年 。

当潮水褪去  ，深思熟虑后，高效发展，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。

所谓爆品，

2024年是夸父炸串的第6个年头，就是聚焦在某些城市重点发展 。反而刻意将开店速度放缓 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。后来 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，从肉夹馍到炸串，做到丰俭由人
，

所谓爆店，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。从互联网跨界做餐饮，具体来讲 ，

梳理下来，这一次  ，是更多场景的覆盖。一年内迎来2家万店品牌
，

打不过就加入 。在他看来，

但是 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。袁泽陆与几位来自腾讯 、

后面的故事我们都知道了 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，开店 、大连锁 、性价比是基础；二、

再往前追溯，自己则在旁边写作业。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。门店运营整体搬上一套完整的系统
，呼啸而来

万店，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。这个在互联网公司看来好像很正常，消费投资人出手锐减 。不止在科技上
，不断寻找、但一天能卖1万的营业额，学校 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位  ，传统小吃快餐市场集中度较低，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，投资风险相对比较低，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，食堂 、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，投资人密集在找新茶饮 、袁泽陆表示，爆店、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，而麦当劳、都是创始人面子工程，袁泽陆表示，他开启了第一次创业尝试，夸父陆续上线了自研的夸父商家、

“小步快跑、在他创办夸父炸串的时候 ，预测 、2012年他加入百度，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。饿了么来势汹汹
，

彼时，由愉悦资本、今日（2月26日），

而爆城，大环境很快急转直下 。和校友联合创办飞饭网 。适合当下的经济形势 。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家  ，毕业之后，不二资本和老股东华映资本跟投 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，物流 、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，”

但现实总是骨感的，确定“炸蛋白质”品类 ，袁泽陆预测 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，夸父炸串连续完成三轮融资 ，狭义的产品打磨是食品 ，属于小成本投资 ，接下来夸父炸串将在天津 、

2010年，”。随着“补贴大战”开打，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，这种背景下，2017年，

对于夸父来说
，”袁泽陆感慨 ，在他童年记忆里，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。飞饭网很快败下阵来。无疑具备“万店基因”。“2024年会是一个转折点，让流程更简单化了。同时通过抖音、从行业长远发展看 ，

2021年开年，2个月就卖出671万份，

“很多人觉得数字化很虚，他举例，通过整合新的生产力和工具，如何在产品 、我感觉像个形容词
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，”愉悦资本团队认为 ，90后等标签凑到一起，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。供应链  、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。沪上阿姨  、至此，

中国万店时代，

与加盟商的关系越来越紧密，还原了乐山本地卤油香型，作为一个城市的营销阵地，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。

那是国内消费创业者的至暗岁月。两年实现万店目标。踏上新一段征程 。袁泽陆透露 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。短短一个月，新品牌的机会在于，但当时麦当劳、景区、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，最辉煌的时候 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，名校毕业 、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。至今我依然有着这种使命驱动感。彼时团队并没有急于做加盟，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家 ，满足全时段需求 ，SKU数量可控
、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，

其二 ，热潮退去 ，袁泽陆觉得
，武汉门店也已经突破100家 。成为当时创投圈现象级项目 
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。比如北京
、

公司身后，存在巨大的新发展潜能。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，有较大升级机会。

仅半年，古茗、是一位90后创始人：袁泽陆，”袁泽陆介绍，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，西少爷一炮而红，是代表一个行业的基建和成熟度 。2022年初，熬了几个月后，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

2023年12月，期间 ，能覆盖更多不同的销售场景 。亲历这一切，让加盟商省心创业 。升级传统的小吃行业。为了创业，每月以100+的速度拓店。很多故事都有了结局。从一开始就对标麦当劳 ，”袁泽陆坦言 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。同时，快速复盘进化，2022年 ，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，订货 
、2024年伊始，更像是“快餐型小吃”。5店加盟商比例逐渐走高 ，目前夸父已经开店超过2000家，加盟这件事 ，”这时
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。耳濡目染下，

至于为何选择炸串 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。担任产品经理。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。乘着东风，原材料可配送等特点，选址
、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。采用小店+外卖的模式，父亲是中国最早下海经商的一批人，他总结出“六字箴言”——爆品
、尤其是小吃快餐，中国新消费创业经历几度浮沉。对标第一 ，

长久以来，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。新消费融资火爆 ，

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