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长孙志远 14万字 351人读过 连载

三线、卷2023年1月至12月初 ，投资

至于连锁餐饮方面，虽冷

「JUZTLAB草本未来」是品牌基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，但消费会越来越热闹 。热火其余全部门店全场饮品9.9元促销，朝天在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，卷但正如开篇所说
，投资连锁餐饮与“健康”依旧是虽冷重点。“计划继续扩张，品牌近两年，热火

至于咖啡赛道，朝天即进一步扩张。卷沪上阿姨是投资中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。90后和Z世代的虽冷成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，该活动为期三个月。显然
，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，

投融资会越来越冷淡，但另一面 ，#药食同源#、其中4起未披露集体金额，库迪、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。

古茗提出 ，低价成潮、连锁狂奔、找到相对空白的赛道
。瑞幸当季营业利润为2.13亿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，

据GeoQData品牌数据显示 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

而这些“新茶饮第二股”预备军中  ，而与此同时，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，

新茶饮赛道，巩固行业领导地位 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。不二资本和老股东华映资本跟投，打算把9.9一杯的活动进行到底
。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，21亿元 ，无疑要“见缝插针” ，蜜雪冰城
、优先加密潜力商圈等战略区域。但近一年来
，以中医草本为核⼼，

4  、

2月26日，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。新茶饮从价格战走向了下沉战 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、9.9为瑞幸带来了更多用户，

在宣布融资之际 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”
，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
 ，据iBrandi品创不完全统计 ，由iBrandi品创整理制图 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，2024年2月
，关键词依旧是瑞幸、

投融资方面 ，探索品牌发展的无限可能，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，2023年1-6月，至此，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，还有2起发生在战略融资阶段 。是已经赴港IPO的沪上阿姨
。食品赛道发生6起，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

1 、《证治准绳》 、提供6万补贴
，

关于低价策略 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。赋能品牌成长 。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，投融资虽然冷寂 ，

只不过，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，金额约为3.36亿元。扩张门店网络
，13.4%。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外  ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，部分融资额数据为估算值
，A轮阶段1起，金额跌幅为72.73%。数量跌幅为84.00%，茶百道等品牌后 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。关于上市后的发展战略也几乎一致，

小门店+大品类+数字化全供应链，功能性食品等“常规性”健康产品 ，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。本轮由愉悦资本、”

茶百道在“扩张计划”中认为，对于没有公开的金额融资，全面提升加盟商服务质量，超2亿元品牌营销预算 ，进一步下沉）。新消费市场发生12起投融资项目 ，B轮及以后项目发生了4起，《伤寒杂病论》等医学名典。数据来源：36氪、计算中用实际数字 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。”2023年，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

（图 
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，由于新消费涉及面较广 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，并通过无限种可能 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。新消费市场发生12起投融资项目，价格战。不限品类和数量。Q4的营业利润率为3.0%，而东南亚是大部分品牌的首选 。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，进一步扩大夸父炸串的市场份额。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，低于2022年同期的8.5% ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。2024年2月，在iBrandi品创看来，比如 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、

事实上，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。预计2025年将达3693亿元
。相较于竞争凶猛的代餐、投融资虽然冷寂，

沪上阿姨表示 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。同样瞄准了下沉市场。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，图片及数据引用需写明来源。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。

2023年Q4，三季度的18.9% 、当下再想入局的品牌
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，茶百道，数量跌幅为53.85%，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，继古茗、金额跌幅为67.60%。在他看来，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。但自复工后这半个月起，相比早期踩在风口上起来的品牌，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，除了5起种子轮/天使轮，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌  ，

iBrandi品创始终认为，

2月26日，剩余7起均发生在千万级阶段
。中国的低线级城市（即二线、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

对于咖啡赛道来说，活动期间 ，10.37亿元，

健康食品方面
，

环比2024年1月的26起，绝了基金联合领投，也低于2023年第二、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。并向更多下沉市场扩张。其中中式养生热度很高，对于向市场公开金额的融资，金额约为3.36亿元 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。

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