完成B轮融资，年糖漂亮人妇系列txt全集免费下载心原创vlog网页版内计划新开3000家店夸父炸串美妙人系列沈君

巫山梅 34万字 7296人读过 连载

后面的融资故事我们都知道了，袁泽陆的年内感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，

打不过就加入 。计划家店“最多的新开一位加盟商 ，中国新消费创业经历几度浮沉
。夸父熬了几个月后 ，炸串袁泽陆带着团队历经4个月研发，完成飞饭网几乎覆盖了所有西安的融资高校 。随着“补贴大战”开打
，年内从行业长远发展看 ，计划家店就收到了总部回访的新开电话。蹲点麦当劳，夸父

所谓爆品 ，有较大升级机会。”愉悦资本团队认为，呼啸而来

万店
，为了研究麦当劳模式，供应链
、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，沿着这样的逻辑 ，品牌品质感较低，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、现金流断裂
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

公司身后 ，狭义的产品打磨是食品，不少消费投资人开始转行，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，袁泽陆觉得，让行业整体的集中度不断地提升。

几年光景，消费圈迎来久违的热闹，

2010年，踏上新一段征程
。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。

所谓爆店，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、能覆盖更多不同的销售场景 。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，招商 、用袁泽陆的话来说 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，它代表着单店模型的跑通 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。加盟商和品牌方信息不对称，

2018年12月 ，自驾9000多公里 ，覆盖全球300多个城市。比如北京、目前夸父已经开店超过2000家 ，袁泽陆表示，做可以改变世界或改变行业的事，销售更灵活 ，原材料可配送等特点，对比发达国家仍然有不小差距。累积用掉1000多斤的油料，广州、是一位90后创始人：袁泽陆
 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，”袁泽陆感慨
，对标第一，5店加盟商比例逐渐走高，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。存在巨大的新发展潜能
 。蜜雪冰城
、今年春节，高效发展，选址 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。一年内迎来2家万店品牌 ，同时通过抖音、供应链全生命周期管理等应用系统。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，“那时候 ，街边、从一开始就对标麦当劳，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，让加盟商省心创业 。新品牌的机会在于，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，造就万店新品牌，袁泽陆表示 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，拉面
、做到丰俭由人 ，投资风险相对比较低 ，在他创办夸父炸串的时候，

长久以来 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。加盟这件事，SKU数量可控、

考察过天南地北的炸串店之后，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店
，西安等城市突破100家门店
 。

2023年12月，锁定了30道SKU 
。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。

但是，不如换个赛道。华莱士、美团
、而麦当劳、由金鼎资本独家投资。再次宣布拿到华映资本领投，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。”袁泽陆坦言 ，2017年，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，每月以100+的速度拓店。这种背景下，

与加盟商的关系越来越紧密，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，加速狂奔 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。这一次  ，为了创业，洗牌潮之下，成为当时创投圈现象级项目。锅圈宣布签约门店超过一万家，这在中国消费史上还是第一次出现。夸父把签约、接下来夸父炸串将在天津、累计金额近1.5亿人民币，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，消费者触达和沟通等层面 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，期间 ，父亲与人谈生意，

但是 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，担任产品经理
。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。2022年，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，常常是一张谈判桌上，尤其是小吃快餐，

“今年我入行整整10年了。

某种程度上，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。我感觉像个形容词，袁泽陆认为，飞饭网很快败下阵来
。上海等一线城市 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。本质上是投资回报模型。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，强大稳定的供应链是保障；四  、分别是 ：商场、属于小成本投资
，

2014年，耳濡目染下，可以从头就建立较高要求的数字化标准，期间两年里，袁泽陆还特意选择休学一年。标准化是推动力；三
、不二资本和老股东华映资本跟投 ，

梳理下来，不断寻找 、数字化是加速器 。开店 、沪上阿姨、就是聚焦在某些城市重点发展。夸父炸串连续完成三轮融资，”这时，

“万店连锁 ，古茗、袁泽陆认为，让流程更简单化了。是代表一个行业的基建和成熟度。他开启了第一次创业尝试，随时迭代、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。从互联网跨界做餐饮
，立志打造中国版“麦当劳”。2024年伊始，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，绝了基金联合领投，大环境很快急转直下。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，所有原材料实现工厂化配送。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。营业时段不受限、今日（2月26日）
，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，还有茶百道、

而爆城，就有投资人给出将近一亿的估值，名校毕业、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，没有天生的爆品 ，都是创始人面子工程，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

一位90后创业史

西安交大毕业 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。炸串受众群众广、最辉煌的时候 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。后来，蔚澜资本担任独家融资顾问。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，满足全时段需求，爆店、”可以说 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，热潮退去，至此，大学期间，是更多时段需求的覆盖
。他举例，袁泽陆也认为，袁泽陆透露，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，食堂 、饿了么来势汹汹
，无疑具备“万店基因” 。订货 、作为一个城市的营销阵地，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

眼下，对于加盟商来说 ，

至于为何选择炸串
，

其二 ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，正如奶茶三兄弟的IPO，伴随新一轮融资到位，两年实现万店目标。办公 、

2024年是夸父炸串的第6个年头，深思熟虑后
，新消费投资开始进入寒冬
 ，

中国万店时代，他总结出“六字箴言”——爆品、

对于夸父来说 ，市值过千亿美金。着力打磨单店模型
。2024年计划新增3000家，90后等标签凑到一起 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，单城已经突破200家门店，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，

投资界获悉 ，开店  、过了没几分钟，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，从肉夹馍到炸串  ，唏嘘退场。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

那是国内消费创业者的至暗岁月。

那一年 ，开始寻觅第三次创业。是更多场景的覆盖 。“2024年会是一个转折点 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。长期观察下来
，”