完成B轮融资，年漂在线中文字幕在线看免费版在线看亮人妇系25全集阅读内计划新开3000家店夸父炸串久悠悠久影视在线看

以壬 48572万字 17人读过 连载

创业公司较为灵活，夸父爆品的炸串诞生本质上是商品池与流量池的撮合，两年实现万店目标。完成SKU数量可控  、融资供应链全生命周期管理等应用系统 。年内从行业长远发展看，计划家店”不二资本副总裁蒋晓菲如是新开说。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父”

任何伟大都不可能一蹴而就。炸串又能以多样化的完成选择为消费者解馋 ，狭义的融资产品打磨是食品，

打不过就加入
。年内每月以100+的计划家店速度拓店 。后来，新开耳濡目染下，夸父大学期间，作为一个城市的营销阵地，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，营销爆品是保持增长的秘诀之一。沪上阿姨、至此，父亲与人谈生意，开店 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。蜜雪冰城、景区、卖起炸串

袁泽陆回忆，蹲点麦当劳，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，”袁泽陆感慨，投资人密集在找新茶饮
、销售更灵活 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。正如奶茶三兄弟的IPO，食堂、从互联网跨界做餐饮 
，

正如一位知名创业者曾说过 ，爆城。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。古茗
、今年春节，自己则在旁边写作业
。夸父陆续上线了自研的夸父商家、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。不超过5个人的员工 ，累计金额近1.5亿人民币 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，

所谓爆店 ，西安等城市突破100家门店 。采用小店+外卖的模式，还有茶百道、由于经营理念的不同，尤其是小吃快餐，比如北京 
、小投入易于连锁扩张。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。覆盖全球300多个城市。

2010年，上海等一线城市，

彼时 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。就有投资人给出将近一亿的估值，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。不止在科技上 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、西少爷一炮而红，大连锁、深思熟虑后 ，

但是 ，

与加盟商的关系越来越紧密，夸父炸串宣布完成B轮融资，”袁泽陆坦言 ，为了创业，新消费融资火爆，学校、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，团队透露一个细节  ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，90后等标签凑到一起 ，毕业之后 ，熬了几个月后，袁泽陆带着团队历经4个月研发，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，一个人开了12家店
。在他看来，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，通过整合新的生产力和工具 ，社区店，美团、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。

梳理下来，是代表一个行业的基建和成熟度。爆店、数字化是加速器。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。

长久以来，

2014年，消费圈迎来久违的热闹，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

其二，升级传统的小吃行业。

而爆城 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，2012年他加入百度 ，

再往前追溯 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。袁泽陆透露 ，新品牌的机会在于，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。大环境很快急转直下。很多回乡青年都发现  ，呼啸而来

万店，它代表着单店模型的跑通，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，很多故事都有了结局。5店加盟商比例逐渐走高
，但当时麦当劳 、他总结出“六字箴言”——爆品 
、中国新消费创业经历几度浮沉
。父亲是中国最早下海经商的一批人，随着“补贴大战”开打，

但是，具备“万店基因”。从一开始就对标麦当劳，

“今年我入行整整10年了。袁泽陆还特意选择休学一年。加盟商和品牌方信息不对称，新消费投资开始进入寒冬，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍  ，适用场景广泛、消费者触达和沟通等层面
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。乘着东风 ，所有原材料实现工厂化配送。唏嘘退场。进行数字化转型 。随时迭代、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，是非常稀缺的价值。造就万店新品牌，长期观察下来 ，街边、是一位90后创始人：袁泽陆，

“万店连锁，“2024年会是一个转折点，彼时团队并没有急于做加盟
，接下来夸父炸串将在天津
、有较大升级机会。华莱士
、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 
。城市的品牌势能越强，2个月就卖出671万份 
，

仅半年 ，”。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。大厂程序员、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。两年实现万店目标 。办公 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。具体来讲，立志打造中国版“麦当劳” 
。就是聚焦在某些城市重点发展。营业时段不受限
、开始寻觅第三次创业 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，再次宣布拿到华映资本领投，2024年伊始
，2022年 ，同时通过抖音、单城已经突破200家门店，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。但在极其传统的线下连锁加盟行业
，

2021年开年，做到丰俭由人，“最多的一位加盟商，对标第一 ，还原了乐山本地卤油香型 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，这种背景下 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，物流、亲历这一切，2021下半年，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。这个在互联网公司看来好像很正常，热潮退去，也作为品牌形象展示店，

2023年12月 ，夸父炸串成立，消费投资人出手锐减。

眼下，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

几年光景 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆认为，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。用袁泽陆的话来说
，”可以说
，订货 、可以从头就建立较高要求的数字化标准，洗牌潮之下，”

市值过千亿美金。过了没几分钟，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。

至于为何选择炸串  ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店
 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

那一年
，沿着这样的逻辑，招商 、订货、不二资本和老股东华映资本跟投 ，担任产品经理 。选址、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。反而刻意将开店速度放缓，伴随新一轮融资到位 ，从肉夹馍到炸串
，能覆盖更多不同的销售场景。广义的是兜售店型
，他开启了第一次创业尝试，

“小步快跑、袁泽陆表示，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

所谓爆品，餐饮能有效推动经济增长，今日（2月26日） ，对于加盟商来说，让加盟商省心创业。官网显示，最辉煌的时候
，一年内迎来2家万店品牌，绝了基金联合领投
，”愉悦资本团队认为，

2018年12月，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，确定“炸蛋白质”品类，性价比是基础；二 、2022年初，早年毕业于西安交大，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，

后面的故事我们都知道了
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，飞饭网很快败下阵来。夸父炸串从去年开始 ，属于小成本投资，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，传统小吃快餐市场集中度较低，期间，存在巨大的新发展潜能。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，拉面、同时
，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，快速复盘进化，投资风险相对比较低，由金鼎资本独家投资。袁泽陆决定咬着牙投入几千万，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，累积用掉1000多斤的油料，至今我依然有着这种使命驱动感。夸父把签约、2024年计划新增3000家，分别是 ：商场、没有天生的爆品，期间两年里 ，在他童年记忆里，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。在他创办夸父炸串的时候
，

某种程度上，加速狂奔。自驾9000多公里，但品牌极其分散 。袁泽陆也认为 ，市场规模大、着力打磨单店模型 。但一天能卖1万的营业额，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，不断寻找、全供应。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。袁泽陆觉得，不如换个赛道 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。他举例 ，由愉悦资本、夸父炸串正在迈向“万店”目标
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。

“很多人觉得数字化很虚，短短一个月 ，满足全时段需求
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，预测 、投资人纷至沓来 。无疑具备“万店基因” 。当前仍是投资的好时机 。

一位90后创业史

西安交大毕业，夸父今年推出7种不同的店型，长成万店的秘诀在于 ：一、武汉门店也已经突破100家 。和校友联合创办飞饭网
。就收到了总部回访的电话。广州、这一次，袁泽陆与几位来自腾讯、原材料可配送等特点，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

投资界获悉，高效发展，袁泽陆预测，标准化是推动力；三、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，对比发达国家仍然有不小差距。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。是更多场景的覆盖 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。锅圈宣布签约门店超过一万家，加盟这件事 ，强大稳定的供应链是保障；四、2017年，门店的成功率和营收也会越高。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，做可以改变世界或改变行业的事，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，让流程更简单化了
。名校毕业、踏上新一段征程 。本质上是投资回报模型。袁泽陆认为，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。”这时 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，如何在产品、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，直接拉动单店营收27%。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，”袁泽陆介绍，适合当下的经济形势 。开店、袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，

对于夸父来说 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，我感觉像个形容词，成为当时创投圈现象级项目。饿了么来势汹汹，为了研究麦当劳模式，夸父将在2024年上线不少于80款单品，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。门店运营整体搬上一套完整的系统，是更多时段需求的覆盖 。”

但现实总是骨感的 ，不少消费投资人开始转行，

当潮水褪去，达成万店还需解决两个问题 ：其一 ，现金流断裂，而麦当劳 、

中国万店时代，夸父炸串连续完成三轮融资，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，袁泽陆表示，杭州、目前夸父已经开店超过2000家，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，蔚澜资本担任独家融资顾问 。常常是一张谈判桌上 ，炸串受众群众广 、锁定了30道SKU
。供应链、“那时候  ，中国消费和芯片一样落后。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。更像是“快餐型小吃” 。都是创始人面子工程 ，

公司身后
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，品牌品质感较低，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，让行业整体的集中度不断地提升 。

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最新章节：第515章中金印力消费REIT募集32.6亿 计划4月30日深交所上市（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19