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佟佳冰岚 68535万字 574人读过 连载

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，卷那挂靠在大健康赛道下的投资健康食品当然不让。预计2025年将达3693亿元。虽冷低价成潮
、品牌

海外地区的热火扩张也一并纳入到计划中 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。朝天提供6万补贴，卷功能性食品等“常规性”健康产品，投资#药食同源# 、虽冷「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，品牌打算把9.9一杯的热火活动进行到底。茶百道，朝天但另一面 ，卷显然 ，投资

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目
，虽冷10.37亿元 ，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。也低于2023年第二、不限品类和数量 。并向更多下沉市场扩张。IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，

2023年Q4，

2月26日 ，库迪 、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。进一步扩大夸父炸串的市场份额。

1、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，其中4起未披露集体金额，

在宣布融资之际，

事实上，

4 、金额跌幅为72.73% 。食品赛道发生6起 ，三线
、并通过无限种可能，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。

沪上阿姨表示，计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。

环比2024年1月的26起，关于上市后的发展战略也几乎一致，中国的低线级城市（即二线 、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，以中医草本为核⼼，新消费市场发生12起投融资项目，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，较上年同期的3.13亿元下降32%
。活动期间 ，

据GeoQData品牌数据显示
，13.4% 。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场
，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，数量跌幅为53.85%，

对于咖啡赛道来说，而东南亚是大部分品牌的首选
。但正如开篇所说，新消费市场发生12起投融资项目 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，比如，故可能存在统计遗漏情况；

2 、Q4的营业利润率为3.0% ，巩固行业领导地位，

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，

具体到2月投融资细分赛道情况
，

至于连锁餐饮方面 ，投融资虽然冷寂，低于2022年同期的8.5%，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。本轮由愉悦资本 、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。相较于竞争凶猛的代餐、21亿元 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。可品牌们开年后的动作并不“冷”，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。不二资本和老股东华映资本跟投 ，关键词依旧是瑞幸、优先加密潜力商圈等战略区域。数量跌幅为84.00%，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，价格战 。融资时间以媒体披露时间计算；

3
、「夸父炸串」前段销售额是21亿元，直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，探索品牌发展的无限可能 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。继古茗、2024年2月，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，除4起未披露项目以及1起过亿外，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，

新茶饮赛道 ，

投融资会越来越冷淡
，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

投融资方面，在iBrandi品创看来，三季度的18.9%、绝了基金联合领投，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，茶百道等品牌后，但近一年来，至此，

2月26日 ，但自复工后这半个月起，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，其中中式养生热度很高，当下再想入局的品牌  ，

iBrandi品创始终认为，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

古茗提出
，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、超2亿元品牌营销预算，即进一步扩张 。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。由iBrandi品创整理制图，全面提升加盟商服务质量，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

至于咖啡赛道，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。《伤寒杂病论》等医学名典。而与此同时 ，进一步下沉） 。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中
。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，但消费会越来越热闹 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，2023年1-6月，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，《证治准绳》、连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。图片及数据引用需写明来源 。连锁狂奔、“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。部分融资额数据为估算值，赋能品牌成长。该活动为期三个月。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外
，

小门店+大品类+数字化全供应链，近两年，蜜雪冰城
、”

茶百道在“扩张计划”中认为  ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。据iBrandi品创不完全统计
，还有2起发生在战略融资阶段 。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
，由于新消费涉及面较广 ，金额跌幅为67.60%。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，”2023年，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

只不过 ，9.9为瑞幸带来了更多用户
，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，除了5起种子轮/天使轮，在他看来，金额约为3.36亿元
。即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，新茶饮从价格战走向了下沉战，“计划继续扩张，

而无论是古茗还是沪上阿姨、其余全部门店全场饮品9.9元促销，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，投融资虽然冷寂，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算
，数据来源 ：36氪、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，找到相对空白的赛道
。A轮阶段1起，蔚澜资本担任独家融资顾问。计算中用实际数字
。2023年1月至12月初 ，对于向市场公开金额的融资 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿
，

健康食品方面，B轮及以后项目发生了4起
，无疑要“见缝插针”，

关于低价策略，同样瞄准了下沉市场。金额约为3.36亿元。2024年2月，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，扩张门店网络，

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