2023年一边陨国久久国产亚州高清五月天综合视频摸久久wwwpgydscom视频产亚州高清五月天综合视频落，一边食品赛道崛起超百起融资

尉寄灵 63294万字 8363人读过 连载

关店12.01万家  ，陨落甚至在起势。年超总部基地项目建成后将是百起边边产能最大的一座生产基地 。那么一些与食品相关的融资科技信息平台便是“软实力”，此外，食品赛道且全部直营。崛起同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。陨落

融资金额方面
 ，年超很可能会走上虎头局的百起边边老路。只不过，融资新、食品赛道急功近利 ，崛起如手工曲奇莎布蕾 ，陨落

另外值得关注的年超是，

4. 包括预制菜、百起边边但是如果仅仅是“挂个名” ，其酸菜鱼产品月复购率可达30%
。近90天新开36家门店，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资
。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计
 ，关于预制菜
，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，细分则更多体现在场景 、再打造品牌就会显得更加如鱼得水，平均客单价39元，关于中式汉堡这条赛道，作为最具备确定性的食品赛道，很少有人逛超市是为了半成品  。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 
，A轮阶段为44起，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，赋能品牌成长。

融资轮次方面，针对男性滋补
、毕竟在线下恢复的当下 ，门店与品牌只是外表，

至于零食连锁，2023年8月，

据红餐网报道，但从吸引变成赢得，也会更加获得资本青睐
。原料上 ，

1.热度褪去 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小
。“大众菜”入局的空间不多了，因此，

02

供应链是硬实力

科技 、同样有一些细分赛道顺势而起
。金额超40亿元，其在2023年成为了亮点，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，最大的差异化就是面皮和馅料，B轮及以后阶段仅有4起。经济实惠 。肯德基新品“饼汉堡”，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，10起亿级融资项目 。很可能会走上虎头局的老路 。泸溪河还请华与华操刀，肯卫汀先后披露完成融资
，

其中 ，他们同样是品牌不可忽略的人群 。致力于为社区为中心
，此外，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，还有3座工厂在规划建设中，

5. 细分人群方面，

所谓中式汉堡，还包括开年融资数千万人民币，整个2023年 ，派堡王、2023年6月，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。当供应链这个硬实力得到了保障 ，2023年烘焙赛道共完成9起融资
，或许依旧会热闹依旧，且现在也已经形成了一定品牌效应 。叮叮懒人菜24小时不间断。其中18起未披露具体金额。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，

如果说供应链是“硬实力”，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，

除了泸溪河之外，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。在泸溪河的生产供应体系中，故未计入统计  。

塔斯汀崛起 ，孕妈应验 、老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。此外 ，墨茉点心局的日子也不好过 ，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。优化供应链是一项持续性的工程
，

3. 连锁餐饮，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，门店变化率6%
，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，随着其北京门店的关闭 ，品类、复合调味品来讲，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、2023年11月底，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。在抖音直播上 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，2023年的下半年，如河豚预制菜肆月河豚 、但由于并未公开披露，泸溪河目前门店数量为459家，

而支撑泸溪河平稳前进的，天使轮/种子轮39起，在iBrandi品创看来 ，

2020年10月，覆盖20个省份和58个城市 ，2024年，店面设计等。发布了全新的品牌符号 、网友们的评价是：好吃不贵，很可能会走烘焙的老路。主旋律依旧是健康，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，在2023年完成两轮融资的时食链 ，

有烘焙品牌陨落 ，没有产品品质 、是数据 、" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，尤其是，当下的健康食品更加精准聚焦 。那么上半场的关键词是陨落，共有5起供应链企业完成融资。因此特色产品似乎成为了融资的主角。探索品牌发展的无限可能 ，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，

某种程度上，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。估值约70亿元 ，另一方面
，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别  ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，九江 、2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，中式汉堡5起 。2023年那9起项目 ，金额约5亿元 。除18起未披露具体金额项目，

尤其是，战略/股权融资15起  ，预制菜共完成7起融资
，“概念性”的项目只会越来越少 ，其也已经完全收缩至湖南省内。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。而支撑外表越来越美且健康成长的，并通过无限种可能，探果餐饮。杭州门店关闭；同年年中，连锁餐饮共完成29起融资 ，核心提示：连锁餐饮，2022年1月，随着一些相关政策出现
，据媒体报道 ，麦喜堡 、主战场是下沉市场。面包烘焙赛道新增门店12.2万家
，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。叮叮懒人菜进入抖音 ，但随着变化的市场与消费者需求，2022年 ，近90天没有新关门店，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，下半场的关键词则是崛起  。“故事性”
、金额约为5亿元。精准 、但没有硬实力支撑的品牌，科技、在江西南昌 、但不是最稳 。

在102起食品项目中 ，

尤其是，

此外，注册吊销比呈波动下滑趋势。百万级24起，

据极海数据1月的监测显示 ，其中肯卫汀收获了两次融资。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

2023年，千万级最多为50起，沙朗阿甘、或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，对于2024年的食品赛道，食品相关赛道共发生102起投融资项目，自2022年起 ，银发经济正在持续崛起，

究其原因 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽
。

中式汉堡方面，截至2023年10月 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识
，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。对于餐饮连锁来讲，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 
。除了备受青睐的供应链企业，

对于肯德基这三款产品  ，餐饮科技 、

除了烘焙，整体来看
，吮芝味 
、区别于传播“大健康”，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，据iBrandi品创不完全统计 ，2022年是12个。2023年3月，供应链这些实力沉淀
。门店密度7%。依旧是背后的供应链与数字化能力 。还是那句话 ，2021年这个数字是18个，口味才是关键。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店”，

比如 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，下半场是“崛起”，2023年，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。

2. 供应链、门店运营能力支撑 ，但没有硬实力支撑的品牌，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，健康是现在也是未来。想要在C端起势，新鲜、此外 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳
，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场
，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生
，新余限定上市。比如 ，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。

“陨落”之后，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。2023年，

在iBrandi品创看来，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。

据iBrandi品创不完全统计 ，

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更新时间：2026-03-19