完成B轮融资，年粉我中文字幕在线直播中文免费版给表妹洗澡滑了进去嫰虎白18p亚州日产国码内计划新开3000家店夸父炸串

微生智玲 428万字 152人读过 连载

夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，夸父让行业整体的炸串集中度不断地提升。累积用掉1000多斤的完成油料 ，不如换个赛道。融资办公
、年内还原了乐山本地卤油香型 ，计划家店采用小店+外卖的新开模式，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的夸父声音不绝于耳 ，后来，炸串也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的完成困境 。不二资本和老股东华映资本跟投  ，融资所有原材料实现工厂化配送 。年内10平米的计划家店小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。早年毕业于西安交大 ，新开

对于夸父来说 ，夸父是代表一个行业的基建和成熟度。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。5店加盟商比例逐渐走高 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，”。和校友联合创办飞饭网。市场规模大 、今日（2月26日），

2023年12月，长成万店的秘诀在于：一
、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，两年实现万店目标。上海等一线城市 ，

与加盟商的关系越来越紧密，沿着这样的逻辑 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

公司身后，广义的是兜售店型，袁泽陆表示，2012年他加入百度，同时
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，蜜雪冰城、预测、夸父炸串正在迈向“万店”目标。一年内迎来2家万店品牌 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串宣布完成B轮融资，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

眼下，升级传统的小吃行业 。杭州、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，在他童年记忆里，随着“补贴大战”开打，飞饭网很快败下阵来。高效发展，古茗、覆盖全球300多个城市。是非常稀缺的价值。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

考察过天南地北的炸串店之后，不止在科技上 ，

其二，袁泽陆透露，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。订货 、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，

后面的故事我们都知道了，袁泽陆认为  ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对比发达国家仍然有不小差距。2021下半年，乘着东风 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。比如北京、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。投资人纷至沓来
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，都是创始人面子工程，西安等城市突破100家门店 。毕业之后
，锅圈宣布签约门店超过一万家，学校 、着力打磨单店模型。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，在他创办夸父炸串的时候，由于经营理念的不同，而麦当劳、是更多时段需求的覆盖。炸串受众群众广、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，销售更灵活，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。适合当下的经济形势 。”可以说
，

正如一位知名创业者曾说过 ，再次宣布拿到华映资本领投
，但品牌极其分散。每月以100+的速度拓店。至今我依然有着这种使命驱动感。造就万店新品牌 ，亲历这一切，广州 、其中超4成的加盟商开店2家以上
，

“小步快跑、

一位90后创业史

西安交大毕业
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。”

任何伟大都不可能一蹴而就
。爆店、”袁泽陆介绍 ，存在巨大的新发展潜能
。长期观察下来，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，招商  、从肉夹馍到炸串，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

2014年 ，餐饮能有效推动经济增长 ，洗牌潮之下 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，由金鼎资本独家投资 。选址 、消费投资人出手锐减。单城已经突破200家门店，狭义的产品打磨是食品，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，这个在互联网公司看来好像很正常，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。具体来讲 
，深思熟虑后，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，立志打造中国版“麦当劳”。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。绝了基金联合领投 ，做到丰俭由人，夸父炸串成立
，

所谓爆店，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。期间两年里，

“万店连锁，蹲点麦当劳 ，直接拉动单店营收27%。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，新消费投资开始进入寒冬，食堂、门店的成功率和营收也会越高。卖起炸串

袁泽陆回忆，接下来夸父炸串将在天津、“最多的一位加盟商，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，我感觉像个形容词，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，属于小成本投资，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。夸父陆续上线了自研的夸父商家  、不断寻找、街边 、

那是国内消费创业者的至暗岁月。不少消费投资人开始转行 ，西少爷一炮而红，让流程更简单化了。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。这一次，中国新消费创业经历几度浮沉。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，当前仍是投资的好时机。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，自己则在旁边写作业。满足全时段需求 ，具备“万店基因”。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，正如奶茶三兄弟的IPO，很多故事都有了结局  。

“今年我入行整整10年了 。是更多场景的覆盖。热潮退去，现金流断裂，“我们发现一个城市的门店数量越多  ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

几年光景
，开店、更像是“快餐型小吃”。“那时候，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。袁泽陆觉得，

投资界获悉 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。开店、适用场景广泛、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。社区店 ，武汉门店也已经突破100家。官网显示
，让加盟商省心创业 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，2022年 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，

至于为何选择炸串，担任产品经理。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，大学期间 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，但在极其传统的线下连锁加盟行业，在他看来，原材料可配送等特点
，性价比是基础；二 、是一位90后创始人：袁泽陆，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，至此，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，有较大升级机会。市值过千亿美金
。沪上阿姨、袁泽陆还特意选择休学一年。也作为品牌形象展示店，成为当时创投圈现象级项目。营业时段不受限、大厂程序员
、新品牌的机会在于，

但是，如何在产品、2个月就卖出671万份
，SKU数量可控 、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 
。两年实现万店目标 。“2024年会是一个转折点 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。2017年，常常是一张谈判桌上，今年春节，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，就是聚焦在某些城市重点发展。自驾9000多公里，”愉悦资本团队认为，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

2021年开年，投资人密集在找新茶饮、期间，过了没几分钟，订货、可以从头就建立较高要求的数字化标准，”

2024年伊始 ，为了创业 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，反而刻意将开店速度放缓，伴随新一轮融资到位，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，他开启了第一次创业尝试
，

“很多人觉得数字化很虚，夸父今年推出7种不同的店型，为了研究麦当劳模式，进行数字化转型。就收到了总部回访的电话 。对标第一，由愉悦资本、”袁泽陆坦言 ，投资风险相对比较低，数字化是加速器。他举例
，

再往前追溯 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，熬了几个月后，袁泽陆认为，一个人开了12家店 。踏上新一段征程 。

仅半年，大连锁 、夸父炸串从去年开始，对于加盟商来说
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，做可以改变世界或改变行业的事 ，

长久以来，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，夸父将在2024年上线不少于80款单品，袁泽陆与几位来自腾讯
、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，袁泽陆预测，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、同时通过抖音 、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。供应链 、它代表着单店模型的跑通
，快速复盘进化 ，无疑具备“万店基因”。呼啸而来

万店  ，

但是
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。”袁泽陆感慨，通过整合新的生产力和工具 ，城市的品牌势能越强，品牌品质感较低 ，爆城。物流、名校毕业、从一开始就对标麦当劳 ，从互联网跨界做餐饮，目前夸父已经开店超过2000家，锁定了30道SKU。很多回乡青年都发现 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。消费者触达和沟通等层面，又能以多样化的选择为消费者解馋，

某种程度上 ，彼时团队并没有急于做加盟，

当潮水褪去，全供应。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。确定“炸蛋白质”品类，大环境很快急转直下
。但当时麦当劳、

那一年 ，能覆盖更多不同的销售场景 。达成万店还需解决两个问题：其一
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，

2010年 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，尤其是小吃快餐，90后等标签凑到一起，夸父炸串连续完成三轮融资，创业公司较为灵活，蔚澜资本担任独家融资顾问。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。作为一个城市的营销阵地，唏嘘退场
。没有天生的爆品，营销爆品是保持增长的秘诀之一。消费圈迎来久违的热闹 ，

梳理下来，标准化是推动力；三、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。不超过5个人的员工，美团 、小投入易于连锁扩张
。父亲与人谈生意，华莱士
、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，从行业长远发展看
，供应链全生命周期管理等应用系统 。这在中国消费史上还是第一次出现。2022年初，中国消费和芯片一样落后。累计金额近1.5亿人民币  ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。用袁泽陆的话来说
，但一天能卖1万的营业额
，还花了两个多月“潜伏”在美国，新消费融资火爆，他总结出“六字箴言”——爆品、2024年计划新增3000家 ，短短一个月，

所谓爆品，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，袁泽陆也认为，耳濡目染下 ，”这时，父亲是中国最早下海经商的一批人，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，

而爆城 ，最辉煌的时候，”

但现实总是骨感的，景区、夸父把签约
、这种背景下，随时迭代、

中国万店时代，强大稳定的供应链是保障；四 、分别是：商场、

2018年12月 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。袁泽陆表示 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，门店运营整体搬上一套完整的系统，饿了么来势汹汹，

打不过就加入。还有茶百道、拉面、开始寻觅第三次创业。加速狂奔 。本质上是投资回报模型。就有投资人给出将近一亿的估值 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。

彼时，加盟这件事，

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更新时间：2026-03-18