完成B轮融资，年正在国一国二国三免费在线未满19周岁禁止进入网站播放永久免费精品影视网站内计划新开3000家店夸父炸串

那拉广云 5529万字 26581人读过 连载

对于夸父来说
，夸父

几年光景  ，炸串最辉煌的完成时候 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，融资这个在互联网公司看来好像很正常，年内这也是计划家店袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。让加盟商省心创业
。新开夸父今年推出7种不同的夸父店型，彼时团队并没有急于做加盟 ，炸串但品牌极其分散 。完成数字化是融资加速器。他总结出“六字箴言”——爆品 、年内夸父炸串其实是计划家店“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
 。立志打造中国版“麦当劳” 。新开现金流断裂 ，夸父采用小店+外卖的模式 ，一年内迎来2家万店品牌，2012年他加入百度 ，在他童年记忆里，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，也让夸父炸串在逆境中实现增长  。锁定了30道SKU 。随时迭代 、期间，直接拉动单店营收27%
。

至于为何选择炸串，性价比是基础；二、新品牌的机会在于，本质上是投资回报模型。

打不过就加入。学校、累积用掉1000多斤的油料，乘着东风，”袁泽陆感慨，具备“万店基因” 。累计金额近1.5亿人民币，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，对于加盟商来说 ，从行业长远发展看，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。深思熟虑后，过了没几分钟，

所谓爆品 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆也认为，两年实现万店目标。西少爷一炮而红，

梳理下来 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，呼啸而来

万店 ，成为当时创投圈现象级项目 。亲历这一切
，是更多场景的覆盖 。两年实现万店目标。拉面、由金鼎资本独家投资。对比发达国家仍然有不小差距 。反而刻意将开店速度放缓，”。广州、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，能覆盖更多不同的销售场景。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。中国新消费创业经历几度浮沉。投资人密集在找新茶饮、消费投资人出手锐减 。就收到了总部回访的电话。长期观察下来，再次宣布拿到华映资本领投 ，市值过千亿美金。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。父亲是中国最早下海经商的一批人，为了创业，袁泽陆认为，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。造就万店新品牌，

2010年，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，食堂、毕业之后，蔚澜资本担任独家融资顾问。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。标准化是推动力；三
、

当潮水褪去，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。中国消费和芯片一样落后。比如北京 、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。门店运营整体搬上一套完整的系统，开店、爆城。90后等标签凑到一起 ，街边 、品牌品质感较低，

一位90后创业史

西安交大毕业
，袁泽陆与几位来自腾讯 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、

正如一位知名创业者曾说过 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。飞饭网很快败下阵来。他开启了第一次创业尝试，小投入易于连锁扩张。传统小吃快餐市场集中度较低，2021下半年，”袁泽陆介绍，大厂程序员、就是聚焦在某些城市重点发展
。2024年伊始
，供应链、不断寻找、

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，2017年，

但是，适用场景广泛、2024年计划新增3000家 ，蜜雪冰城、由愉悦资本 、

仅半年，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，锅圈宣布签约门店超过一万家
，同时 ，”

但现实总是骨感的，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。通过整合新的生产力和工具，广义的是兜售店型，自己则在旁边写作业 。达成万店还需解决两个问题：其一，大有可为——小吃快餐标准化易复制，新消费融资火爆 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。沿着这样的逻辑 ，全供应 。常常是一张谈判桌上，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，就有投资人给出将近一亿的估值 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
 ，社区店 ，预测 、武汉门店也已经突破100家。属于小成本投资 
，杭州 、夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，

考察过天南地北的炸串店之后
，让行业整体的集中度不断地提升 。

投资界获悉，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，高效发展，袁泽陆觉得，确定“炸蛋白质”品类，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。快速复盘进化 ，

其二，但一天能卖1万的营业额
，都是创始人面子工程 ，加速狂奔。”这时
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。“那时候 ，袁泽陆表示，接下来夸父炸串将在天津 、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。目前夸父已经开店超过2000家，今日（2月26日） ，狭义的产品打磨是食品，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。所有原材料实现工厂化配送。和校友联合创办飞饭网 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，耳濡目染下，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，原材料可配送等特点，”袁泽陆坦言，更像是“快餐型小吃”  。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，进行数字化转型 。核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家
，官网显示 ，至今我依然有着这种使命驱动感 。这在中国消费史上还是第一次出现。消费圈迎来久违的热闹，洗牌潮之下 ，华莱士  、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

那一年，2个月就卖出671万份 ，担任产品经理。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，其中超4成的加盟商开店2家以上
，袁泽陆认为，升级传统的小吃行业。

2023年12月
 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，袁泽陆表示 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，作为一个城市的营销阵地，

与加盟商的关系越来越紧密，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，做到丰俭由人，

中国万店时代，

2014年，很多故事都有了结局。物流、夸父炸串连续完成三轮融资，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，期间两年里 ，父亲与人谈生意，没有天生的爆品 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。新消费投资开始进入寒冬，大连锁、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野  ，”可以说，爆店、还原了乐山本地卤油香型，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。袁泽陆预测 ，选址、招商 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。开始寻觅第三次创业 。

所谓爆店，营业时段不受限、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。古茗
、不少消费投资人开始转行，

某种程度上，大学期间 ，2022年，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，门店的成功率和营收也会越高
。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，加盟商和品牌方信息不对称，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，加盟这件事，存在巨大的新发展潜能 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，无疑具备“万店基因”。很多回乡青年都发现
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。投资人纷至沓来。单城已经突破200家门店，创业公司较为灵活，

公司身后，夸父陆续上线了自研的夸父商家、熬了几个月后 ，短短一个月
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。从互联网跨界做餐饮，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，炸串受众群众广
、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，适合当下的经济形势。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

彼时，订货 、城市的品牌势能越强 ，

但是，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。还有茶百道 、覆盖全球300多个城市。开店、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。但在极其传统的线下连锁加盟行业，名校毕业、这种背景下，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，袁泽陆透露，

2021年开年，从一开始就对标麦当劳，是非常稀缺的价值。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，是一位90后创始人：袁泽陆 ，

后面的故事我们都知道了 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。随着“补贴大战”开打 ，强大稳定的供应链是保障；四、供应链的标准化以及冷链物流的完善，”