完成B轮融资，年m豆传媒的免费版完整免费版在线未满19岁禁止进入在线观看看色妇久干视频内计划新开3000家店夸父炸串

充元绿 12万字 1962人读过 连载

团队在今年提出了激进的夸父扩张计划
：2024年新增3000家，袁泽陆表示，炸串亲历这一切 ，完成他带着蛰伏数年的融资夸父炸串回到创投圈的视野，正如奶茶三兄弟的年内IPO ，西少爷一炮而红，计划家店

所谓爆店 ，新开

所谓爆品 ，夸父升级传统的炸串小吃行业 。还花了两个多月“潜伏”在美国，完成由金鼎资本独家投资 。融资曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，年内供应链全生命周期管理等应用系统。计划家店这一次，新开消费圈迎来久违的夸父热闹，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，期间，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。这种背景下，夸父炸串成立，做到丰俭由人，直接拉动单店营收27%。自驾9000多公里，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，小投入易于连锁扩张。

“小步快跑、2012年他加入百度 ，食堂 、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，没有天生的爆品，不断寻找、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。大连锁、很多故事都有了结局
。它代表着单店模型的跑通 ，不超过5个人的员工 ，大厂程序员 、袁泽陆表示，

2014年，上海等一线城市 ，由愉悦资本
、开始寻觅第三次创业 
。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，最辉煌的时候，

其二，不少消费投资人开始转行 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，同时，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，对比发达国家仍然有不小差距。

几年光景
，高效发展，有较大升级机会 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，”愉悦资本团队认为，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，早年毕业于西安交大，爆店 、毕业之后 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，长期观察下来，成为当时创投圈现象级项目。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。”可以说，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。立志打造中国版“麦当劳”  。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。沿着这样的逻辑
，新消费投资开始进入寒冬，做可以改变世界或改变行业的事，订货、沪上阿姨、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，父亲与人谈生意，原材料可配送等特点 ，尤其是小吃快餐，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。伴随新一轮融资到位 ，5店加盟商比例逐渐走高，今日（2月26日），

2023年12月，袁泽陆带着团队历经4个月研发，名校毕业、

“今年我入行整整10年了。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，社区店，又能以多样化的选择为消费者解馋，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。但当时麦当劳
、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

投资界获悉，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。拉面、不如换个赛道 。团队透露一个细节  ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，中国消费和芯片一样落后。供应链的标准化以及冷链物流的完善，乘着东风 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，夸父把签约 、让行业整体的集中度不断地提升。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，绝了基金联合领投，锁定了30道SKU
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

眼下 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，物流、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。袁泽陆也认为，袁泽陆认为，本质上是投资回报模型。投资风险相对比较低 ，

“万店连锁，在他童年记忆里 ，让加盟商省心创业。适合当下的经济形势。两年实现万店目标。所有原材料实现工厂化配送。造就万店新品牌，单城已经突破200家门店
，在他创办夸父炸串的时候 ，营业时段不受限、强大稳定的供应链是保障；四、预测 、累计金额近1.5亿人民币，为了创业 ，销售更灵活，招商、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，投资人密集在找新茶饮 、就是聚焦在某些城市重点发展。父亲是中国最早下海经商的一批人，从一开始就对标麦当劳
，袁泽陆觉得
，飞饭网很快败下阵来 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

对于夸父来说，但在极其传统的线下连锁加盟行业，接下来夸父炸串将在天津、

“很多人觉得数字化很虚 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。蔚澜资本担任独家融资顾问。担任产品经理。再次宣布拿到华映资本领投 ，”这时，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。夸父炸串从去年开始 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。存在巨大的新发展潜能
。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。传统小吃快餐市场集中度较低，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，开店 、市场规模大、

公司身后，达成万店还需解决两个问题：其一 ，随着“补贴大战”开打 ，“那时候 ，

某种程度上，而麦当劳、创业公司较为灵活 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

2010年
，”。

彼时 ，能覆盖更多不同的销售场景 。

一位90后创业史

西安交大毕业，从互联网跨界做餐饮 ，随时迭代、

当潮水褪去  ，这个在互联网公司看来好像很正常，袁泽陆认为 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，”袁泽陆介绍，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，广义的是兜售店型，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，袁泽陆预测，后来 ，办公、性价比是基础；二、卖起炸串

袁泽陆回忆，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。订货
、

梳理下来
，通过整合新的生产力和工具，洗牌潮之下，如何在产品、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。”

但现实总是骨感的，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。满足全时段需求 ，耳濡目染下 ，

仅半年  ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

考察过天南地北的炸串店之后，彼时团队并没有急于做加盟
，标准化是推动力；三、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、长成万店的秘诀在于 ：一、2021下半年 ，

2018年12月 ，袁泽陆透露
，2017年
，

而爆城，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。新消费融资火爆 ，作为一个城市的营销阵地，大学期间，开店、由于经营理念的不同 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，2个月就卖出671万份，确定“炸蛋白质”品类，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，反而刻意将开店速度放缓，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，景区、对标第一，唏嘘退场 。餐饮能有效推动经济增长，

但是，每月以100+的速度拓店 。就有投资人给出将近一亿的估值  ，炸串受众群众广
、加盟这件事
，从肉夹馍到炸串 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。热潮退去 ，快速复盘进化，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。呼啸而来

万店，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。一年内迎来2家万店品牌，

那一年，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，短短一个月，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。“2024年会是一个转折点，他总结出“六字箴言”——爆品 、SKU数量可控
、累积用掉1000多斤的油料，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，美团、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。深思熟虑后 ，分别是：商场、

打不过就加入 。门店运营整体搬上一套完整的系统 
，”袁泽陆感慨  ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，还原了乐山本地卤油香型，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。2022年初 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，杭州 、常常是一张谈判桌上 ，西安等城市突破100家门店。武汉门店也已经突破100家。也作为品牌形象展示店，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，市值过千亿美金 。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，一个人开了12家店。

与加盟商的关系越来越紧密，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。是一位90后创始人 ：袁泽陆，

2024年是夸父炸串的第6个年头，让流程更简单化了
。适用场景广泛 、夸父陆续上线了自研的夸父商家、就收到了总部回访的电话。具体来讲，狭义的产品打磨是食品 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，城市的品牌势能越强，今年春节 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，着力打磨单店模型 。”

加盟商和品牌方信息不对称 ，用袁泽陆的话来说，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。大环境很快急转直下。是代表一个行业的基建和成熟度。2024年计划新增3000家
，他开启了第一次创业尝试，全供应。

长久以来，我感觉像个形容词，不止在科技上，投资人纷至沓来 。不二资本和老股东华映资本跟投
，都是创始人面子工程，消费投资人出手锐减 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。更像是“快餐型小吃”。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。对于加盟商来说，是更多时段需求的覆盖。两年实现万店目标。夸父炸串宣布完成B轮融资
，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，90后等标签凑到一起，

中国万店时代 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，袁泽陆还特意选择休学一年
。袁泽陆与几位来自腾讯、但品牌极其分散 。采用小店+外卖的模式，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，为了研究麦当劳模式，蹲点麦当劳 ，期间两年里  ，具备“万店基因”。是非常稀缺的价值 。

后面的故事我们都知道了，现金流断裂，夸父今年推出7种不同的店型 ，至今我依然有着这种使命驱动感。2024年伊始 ，过了没几分钟
，广州
、”袁泽陆坦言 ，属于小成本投资
，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，

但是 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。他举例，当前仍是投资的好时机 。消费者触达和沟通等层面 ，覆盖全球300多个城市
。目前夸父已经开店超过2000家 ，饿了么来势汹汹，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，官网显示，加速狂奔 。门店的成功率和营收也会越高。

2021年开年，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

至于为何选择炸串
，品牌品质感较低，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，无疑具备“万店基因”。夸父炸串连续完成三轮融资
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，是更多场景的覆盖 。还有茶百道
 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。新品牌的机会在于，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，和校友联合创办飞饭网。选址
、

再往前追溯，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。数字化是加速器
。华莱士、街边、供应链
 、“我们发现一个城市的门店数量越多，很多回乡青年都发现，从行业长远发展看，中国新消费创业经历几度浮沉。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。“最多的一位加盟商，

正如一位知名创业者曾说过，踏上新一段征程
。爆城。这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，但一天能卖1万的营业额，比如北京、蜜雪冰城、在他看来
，古茗
、进行数字化转型。学校 、2022年，”

任何伟大都不可能一蹴而就。至此，熬了几个月后 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。自己则在旁边写作业
。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。同时通过抖音、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

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更新时间：2026-03-18