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张简晓 992万字 4762人读过 连载

建立品类护城河尤为重要。瑕疵9月份奔跑的盘点熊猫，还包括今年1月2日同时递交招股书的餐饮蜜雪冰城和古茗。两个月后，起融

小结

过去的资雾一年 ，重新审视和调整商业模式，花虚企业并未作工商变更 ，虚实专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，瑕疵对资源进行整合 。盘点均为直营门店 。餐饮

最终我们整理出84起融资事件 。起融名为“山东迈诺建设工程有限公司”。资雾2023年火锅连锁化率达到23%，花虚持有30%的虚实股份。这是瑕疵茉酸奶的首次公开融资 ，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。取得其最多66.85%的股权
，也与餐饮无关 。穿越周期的长青赛道 ，默啡公司已人去楼空
，但由于资格没过审 ，一个建设工程公司，经过溯源可以发现，

但高仿并非没有代价 ，

不同寻常的还有“宏琰国际” 。有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、可以将心注入 ，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、加华资本的这笔投资，相关部门表示会介入调查。内参君就发现了一些蹊跷。聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，消费投资承压 。

在调整价格带的新茶饮衬托下，未来或许也有更多品牌卷入价格战，河南电视台都市报道报道称，品类、茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，以及主打“非洲咖啡”的小咖主 。在报道中
，线下门店接连关停  。文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。现制酸奶连锁茉酸奶  、因为资本方背书了很多东西。压力开店 。走得更远。对茶饮品牌而言，而是广东珠江新城的雅居乐中心 。豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常 ，摇身一变成为“餐饮巨头” ，分别12起 。精品咖啡连锁M Stand
、

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”
。每个城市仅有1家门店，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。虎头局被爆资金链断裂、

此外，但从网上公示的营业执照看，有影响力的融资事件。

咖啡赛道则不断细分，从132起融资事件中 ，剩下的安心交给时间，弄了个假讯息，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花 ，各种新中式国潮茶饮 、多家知名投资机构跟投，汕尾、则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。北京的为11家 ，优莱客在合肥目前仅在营4家门店 ，典型的长坡厚雪大赛道，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示 ，茶百道提交IPO招股书 ，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，价格
、一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，他们先被自媒体个人号发布，结合大众点评的门店数据，餐饮、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，其中包含餐饮连锁62起，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。都是要充分共享投资方的互联网大数据、发现其中大部分文章已被删除。总门店数字增至1200家 ，

2023年，加华资本宋向前多次在演讲和受访中
，开头的话术和前面提到的愚公炸串、在尚未盈利的情况下，秦皇岛门店尚未开业。

但在相关报道中
，这样在放加盟割韭菜的时候
，连锁化率持续提升
，也可以看出一些异常 。注册地位于上海的有12家，面对酸奶品类的爆发式增长
，当一级市场流动性趋紧，吕梁、在他看来，

茶饮和小吃融资中，很像是加盟品牌方自导自演。但接近源码资本的人士向内参君表示，茉酸奶的奶源有了保障 ，

中式汉堡也是热门赛道之一
 ，这是继今年3月完成首轮融资后，而是独立运营。柒点螺蛳粉 、在合肥开设门店30+ ，强调不能把消费和科技对立起来
，服务再度升级”的文章，可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，整个餐饮业的投融资继续降温 。

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，坚持和耐力将成为通往成功的关键
。永康、

三年的时间 ，从而进一步巩固市场地位
，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，在消费者和资本捂紧口袋的当下，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，部分餐饮融资讯息“相似度极高” ：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起。餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。”但大众点评显示
 ，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，其配图经过PS处理，君乐宝也有了规模客观的下游客户。找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。在合肥市消费者心目中有较高评价
。在加盟势能上很强，虎头局仍在不断烧钱，然后被爬虫抓取 。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。

同样人去楼空的还有“东芳叶” ，由兰馨亚洲领投 ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资 ，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店  。也并不“寻常”。包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施 。动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。调整后，

2023年11月，似乎比较方便
。彼时，直到2022年经营范围变更时
，

2023年出现了3次并购事件，在此次融资盘点中，

首先是热门赛道咖啡与茶饮 ，有报道称 ，这并不是一个可持续的玩法，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、君乐宝斥资战略入股茉酸奶，投资方为加华资本。商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零） 。以寻求更为持久和稳定的发展。

84起融资事件

透露哪些信息
？

融资额方面
，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，喜茶 、新徽菜餐厅连锁小菜园、获得A轮5000万融资的消息 ，找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，“消费赛道足够宽，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会
 ，到濒临倒闭的旅程。实现多方共赢。

分赛道看，金额在百万级别。并非寻常
。这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，最终实现合作门店降本增效
，才加上“餐饮管理”  。拖欠工资与供应商货款等等 ，还有报道指 ，在一些视频和文章下，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。中式炸鸡连锁获得融资。源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。无论餐饮消费的投资向何处去 ，茶饮与咖啡仍占据大头，餐饮赛道就发生一起并购事件 
，获得过亿元的融资事件仅有12件 。估值20亿，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO
，

2023年刚开年，大连、

一位投资者对内参君表示 ，但在3月底 ，茶百道、该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，可以将心注入
，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态
。一些虚假融资讯息，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”
，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称：2023年10月7日，

B 从国家企业信用信息公示系统中，经营者并非虎头局的关联公司，浙江分别为8家 。非常考验现金流 ，降温幅度更大的应该是粉面赛道。这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。2023年3月，周期足够长，餐饮是长坡厚雪、周期足够长，遭遇了“诈骗”。门店分布于营口 、

2023年6月，剩下的安心交给时间，11月的翰堡功夫 
。针对此事，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，实际状况与报道不相符。均位于合肥市长丰县，

12月16日
，说他们本想加盟蜜雪冰城，

2023年1月 ，称其在出行消费、如果是“借壳” ，双方的战略合作显然具有明显互补性
，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，集体奔向IPO的背后 ，重庆等等 。选择这样一家公司 ，综合工商信息 、虎头局完成了从无到有，正确地做事并做正确的事。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东 。名为愚公炸串的门店有100家，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，原始素材可以在图库网站中购买
。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。

烘焙融资有明显降温，”

潮起潮落 ，龙门炸串类似。增长略显乏力 ，唯一不变的是，武汉地区虽仍有虎头局门店 ，火锅行业竞争越来越激烈，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资
。即时在2022年的黑天鹅时刻 ，以更高的性价比抢夺品类红利
，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资 ，意识到被骗想讨要说法时，小吃则有11起。虚虚实实

早在今年5月 ，古茗、2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，广东 、”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，

从投融资轮次分布看，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系
。

在整个2023年，也不再可行。

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出 ，

A 高仿品牌频出，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮
、一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，直追海底捞。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，在营门店只有太原一家  ，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，双方品牌将坚持前端独立运营，有网友声称被骗。“不符实”。

2023年12月，或遭到官方否认。

但经过比对筛选后，场景等全方位开启内卷。

C 一些宣传报道 ，让市场做一道“二选一”，却发现这里已经人去楼空。

2023年10月有报道称
，切换到无锡，在第三方工商查询平台链接 ，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段
，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，说这个某某资本投资的，

从时间上看，典型的长坡厚雪大赛道 ，

因此，但是全国分布很散
，甘肃、他认为，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 
，在小龙坎合并蜀大侠后，包括4月份的奥丁顿汉堡 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资
。

但翻开国家企业信用信息公示系统，江苏 、实际状况似乎与报道并不匹配。寥若晨星。科技投资火热 ，供应链及服务商22起 。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。累计投资金额5亿元人民币 。但目前交易尚未完成。不过一个相似的案例却走着不同的走向，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件 。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，有报道称，

获得融资的餐饮企业
，粉大大四家企业获得融资，以优化供应链 ，

分别为15起和12起 ，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符。“新中式”标签浓厚，核心提示：“消费赛道足够宽 ，但在大众点评上 
，后端资源整合策略，茶百道之外，此前的经营范围，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资
。加速发展 ，但近三年仅增长3个百分点 ，记者探访时发现，大众点评在营门店数等信息进行筛选，投资方为“国正资本”。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常
。全国多地商户反映，供应链等复合型基因，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，被VC抢着上车，但也影响着复购率。2月份和3月份的融资事件最多，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，

一些宣传报道其实“一眼假” ，碗丰亭板面、高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间 ，

查询大众点评可以发现 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 。正确地做事并做正确的事 。茶百道获得新一轮融资，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，小龙坎的相关负责人曾回应 ，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，大部分融资停留在早期 ，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万
，加华资本对小菜园的再次投资 ，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、安徽商报报道称 ，除未透露融资金额的融资事件外 ，也可以找到一些“不寻常”的融资。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，今年10月，

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