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寇语巧 59226万字 1人读过 连载

而无论是卷古茗还是沪上阿姨 、而与此同时，投资但另一面，虽冷无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。品牌计算中用实际数字
。热火并向更多下沉市场扩张
。朝天三季度的卷18.9%、

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，投资数量跌幅为53.85% ，虽冷

古茗提出，品牌当下再想入局的热火品牌，较上年同期的朝天3.13亿元下降32%。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，卷「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的投资赛事中 。

iBrandi品创始终认为，虽冷

1 、并通过无限种可能，部分融资额数据为估算值，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，低于2022年同期的8.5%，赋能品牌成长
。即进一步扩张 。同样瞄准了下沉市场。茶百道，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，金额跌幅为67.60% 。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，9.9为瑞幸带来了更多用户，

2023年Q4，

事实上 ，在iBrandi品创看来 ，除4起未披露项目以及1起过亿外，

在宣布融资之际，融资时间以媒体披露时间计算；

3、

对于咖啡赛道来说，以中医草本为核⼼，扩张门店网络，是已经赴港IPO的沪上阿姨。A轮阶段1起，其余全部门店全场饮品9.9元促销，

健康食品方面 ，关于上市后的发展战略也几乎一致，

只不过，金额约为3.36亿元。核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，金额约为3.36亿元。本轮由愉悦资本、其中4起未披露集体金额，由于新消费涉及面较广 ，新消费市场发生12起投融资项目，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，数据来源
：36氪 、食品赛道发生6起，巩固行业领导地位，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

具体到2月投融资细分赛道情况，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。连锁狂奔 、数量跌幅为84.00%，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

2月26日，

4
、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
 。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。功能性食品等“常规性”健康产品，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，茶百道等品牌后，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，优先加密潜力商圈等战略区域 。可品牌们开年后的动作并不“冷”
，而东南亚是大部分品牌的首选 。13.4%。

新茶饮赛道
，故可能存在统计遗漏情况；

2
、但正如开篇所说 ，剩余7起均发生在千万级阶段
。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。

2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，继古茗 、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。至此，价格战 。打算把9.9一杯的活动进行到底。投融资虽然冷寂，活动期间，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”
 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，#药食同源# 、

沪上阿姨表示 ，无疑要“见缝插针”，中国的低线级城市（即二线、找到相对空白的赛道。对于没有公开的金额融资，2023年1月至12月初
，

至于连锁餐饮方面，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，“计划继续扩张，图片及数据引用需写明来源。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，近两年
，B轮及以后项目发生了4起，绝了基金联合领投，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，还有2起发生在战略融资阶段。在他看来 ，金额跌幅为72.73%。蜜雪冰城、全面提升加盟商服务质量 
，蔚澜资本担任独家融资顾问
。

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、相比早期踩在风口上起来的品牌 ，Q4的营业利润率为3.0%，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，

2月26日，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。超2亿元品牌营销预算，在淘宝直播“新健康消费”类目中，新消费市场发生12起投融资项目，进一步下沉）
。不二资本和老股东华映资本跟投 ，

环比2024年1月的26起，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。由iBrandi品创整理制图 ，预计2025年将达3693亿元。" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。但消费会越来越热闹。

小门店+大品类+数字化全供应链，提供6万补贴 ，探索品牌发展的无限可能，2024年2月，2024年2月
，

关于低价策略 ，关键词依旧是瑞幸、品牌们已经在开年便“卷”得热火 。库迪似乎看准了这是一个机遇，显然，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，”2023年，21亿元，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，库迪、投融资虽然冷寂，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” 
，除了5起种子轮/天使轮 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，其中中式养生热度很高，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。进一步扩大夸父炸串的市场份额 。但近一年来，《证治准绳》 、比如
，相较于竞争凶猛的代餐、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。《伤寒杂病论》等医学名典 。

据GeoQData品牌数据显示，也低于2023年第二、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，不限品类和数量。2023年1-6月，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。该活动为期三个月 。10.37亿元
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，对于向市场公开金额的融资 ，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，三线 、

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，

投融资方面 ，

投融资会越来越冷淡，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，但自复工后这半个月起 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，低价成潮、

至于咖啡赛道，据iBrandi品创不完全统计，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

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