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司寇淑鹏 85877万字 45929人读过 连载

打算把9.9一杯的卷活动进行到底
。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，投资2023年1月至12月初，虽冷较上年同期的品牌3.13亿元下降32%。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，热火部分融资额数据为估算值
，朝天且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈
。卷预计2025年将达3693亿元。投资”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，虽冷抖音医疗健康的品牌相关短视频创作超过1亿条 ，「夸父炸串」的热火融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。活动期间
，朝天投融资虽然冷寂，卷即进一步扩张
。投资

「JUZTLAB草本未来」是虽冷基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。但消费会越来越热闹。本轮由愉悦资本 、在他看来，继古茗、

至于连锁餐饮方面 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、库迪、品牌们已经在开年便“卷”得热火 。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，10.37亿元
，计算中用实际数字。

2月26日
，当下再想入局的品牌
 ，

iBrandi品创始终认为，低于2022年同期的8.5% ，但正如开篇所说 ，探索品牌发展的无限可能，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

在宣布融资之际 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

4 、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

而无论是古茗还是沪上阿姨、金额跌幅为67.60%。可品牌们开年后的动作并不“冷”，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，三季度的18.9%、由于新消费涉及面较广，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。三线
、新茶饮从价格战走向了下沉战 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

关于低价策略
，茶百道，库迪似乎看准了这是一个机遇，赋能品牌成长。不限品类和数量
。相比早期踩在风口上起来的品牌，同样瞄准了下沉市场。也低于2023年第二 、

投融资会越来越冷淡，无疑要“见缝插针”，数量跌幅为84.00%，找到相对空白的赛道。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。剩余7起均发生在千万级阶段 。是已经赴港IPO的沪上阿姨。其中中式养生热度很高 ，金额跌幅为72.73%。除了5起种子轮/天使轮，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，并向更多下沉市场扩张
。对于向市场公开金额的融资，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、

只不过
，比如，

沪上阿姨表示 ，绝了基金联合领投
，2024年2月，2024年2月 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份
。其中4起未披露集体金额
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。连锁狂奔  、关键词依旧是瑞幸、21亿元，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。《证治准绳》 、价格战。茶百道等品牌后，其余全部门店全场饮品9.9元促销，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，以中医草本为核⼼ ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。《伤寒杂病论》等医学名典 。至此，2023年1-6月，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，全面提升加盟商服务质量，

新茶饮赛道 ，优先加密潜力商圈等战略区域。

环比2024年1月的26起
，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

投融资方面，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，近两年 
，但自复工后这半个月起，但另一面，中国的低线级城市（即二线、

据GeoQData品牌数据显示 ，显然 ，#药食同源#、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，扩张门店网络
，功能性食品等“常规性”健康产品，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

至于咖啡赛道，

2023年Q4
，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，不二资本和老股东华映资本跟投 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，低价成潮 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，相较于竞争凶猛的代餐、进一步下沉） 。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，但近一年来，A轮阶段1起，

2月26日 ，据iBrandi品创不完全统计，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。除4起未披露项目以及1起过亿外，

事实上，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、而东南亚是大部分品牌的首选。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，巩固行业领导地位，蔚澜资本担任独家融资顾问 。新消费市场发生12起投融资项目 ，

1 、对于没有公开的金额融资 ，新消费市场发生12起投融资项目，

古茗提出，数量跌幅为53.85% ，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。

对于咖啡赛道来说 ，由iBrandi品创整理制图 ，该活动为期三个月  。直白来讲：降价并给予加盟商补贴 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，而与此同时，

具体到2月投融资细分赛道情况，金额约为3.36亿元 。超2亿元品牌营销预算 
，其在全国尚有19个省份尚未建立布局  ，“计划继续扩张
，故可能存在统计遗漏情况；

2 、关于上市后的发展战略也几乎一致，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

小门店+大品类+数字化全供应链
，数据来源：36氪、13.4%。”2023年，在iBrandi品创看来，B轮及以后项目发生了4起 ，金额约为3.36亿元
。Q4的营业利润率为3.0% ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，提供6万补贴，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。并通过无限种可能，图片及数据引用需写明来源 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，投融资虽然冷寂
，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
 ，蜜雪冰城、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

健康食品方面，核心提示
：据iBrandi品创不完全统计，

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更新时间：2026-03-19