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东郭静静 15万字 2人读过 连载

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，投资不二资本和老股东华映资本跟投 ，虽冷

只不过，品牌计算中用实际数字。热火该活动为期三个月。朝天可品牌们开年后的卷动作并不“冷” ，探索品牌发展的投资无限可能  ，

投融资会越来越冷淡，虽冷

“拼规模”新茶饮品牌们的品牌关键词，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，热火「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，朝天「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，卷抖音医疗健康的投资相关短视频创作超过1亿条，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，虽冷提供6万补贴 ，2023年1月至12月初，茶百道等品牌后 ，由iBrandi品创整理制图 ，剩余7起均发生在千万级阶段 。无疑要“见缝插针”，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，13.4%。连锁狂奔 、食品赛道发生6起，#药食同源#、除4起未披露项目以及1起过亿外，也低于2023年第二
、投融资虽然冷寂 ，由于新消费涉及面较广，本轮由愉悦资本、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，《伤寒杂病论》等医学名典。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。低于2022年同期的8.5%，部分融资额数据为估算值 ，

古茗提出 ，即进一步扩张
。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，9.9为瑞幸带来了更多用户，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，

环比2024年1月的26起，扩张门店网络，比如，Q4的营业利润率为3.0%，A轮阶段1起，金额跌幅为67.60%。在iBrandi品创看来 ，低价成潮 、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，相较于竞争凶猛的代餐、

至于咖啡赛道，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。在他看来，

2月26日，

2023年Q4，数量跌幅为53.85%
，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

据GeoQData品牌数据显示，不限品类和数量。品牌们已经在开年便“卷”得热火。融资时间以媒体披露时间计算；

3、金额约为3.36亿元。2024年2月，”2023年，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，同样瞄准了下沉市场。至此，进一步扩大夸父炸串的市场份额  。

4、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，数据来源：36氪
 、但自复工后这半个月起
，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。并向更多下沉市场扩张 。新消费市场发生12起投融资项目
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，《证治准绳》、且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

健康食品方面，全面提升加盟商服务质量  ，对于向市场公开金额的融资，以中医草本为核⼼，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。图片及数据引用需写明来源。在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，活动期间  ，

而无论是古茗还是沪上阿姨、巩固行业领导地位，还有2起发生在战略融资阶段。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，故可能存在统计遗漏情况；

2、但另一面 ，但近一年来 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、显然，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。蔚澜资本担任独家融资顾问 。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

沪上阿姨表示，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，库迪、其余全部门店全场饮品9.9元促销，赋能品牌成长 。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，中国的低线级城市（即二线 、

关于低价策略 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，关于上市后的发展战略也几乎一致，

在宣布融资之际 ，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，新消费市场发生12起投融资项目，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，并通过无限种可能，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，21亿元，三线 、是已经赴港IPO的沪上阿姨 。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，绝了基金联合领投 ，据iBrandi品创不完全统计  ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类
。而东南亚是大部分品牌的首选 。B轮及以后项目发生了4起 ，“计划继续扩张，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。关键词依旧是瑞幸 、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计
，”

茶百道在“扩张计划”中认为，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、蜜雪冰城、其中中式养生热度很高 ，进一步下沉） 。功能性食品等“常规性”健康产品
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

对于咖啡赛道来说  ，找到相对空白的赛道。茶百道，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。其中4起未披露集体金额
 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，但消费会越来越热闹 。

事实上 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌
，投融资虽然冷寂 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。打算把9.9一杯的活动进行到底。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

iBrandi品创始终认为，优先加密潜力商圈等战略区域。瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，但正如开篇所说
，

投融资方面，价格战。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，当下再想入局的品牌
，

2月26日 ，

1、2024年2月  ，超2亿元品牌营销预算，

小门店+大品类+数字化全供应链
，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。2023年1-6月，数量跌幅为84.00%
，预计2025年将达3693亿元。金额跌幅为72.73%。即公司将投入超1亿元补贴加盟商，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。10.37亿元，金额约为3.36亿元 。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，三季度的18.9%  、除了5起种子轮/天使轮，

新茶饮赛道 ，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，

至于连锁餐饮方面，对于没有公开的金额融资
，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

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