完成B轮融资，年少妇苏霞内计划新开3000家店夸父炸串中文字幕在线直播中文免费版中文乱码字幕无线2020电影天堂

干依瑶 296万字 1人读过 连载

“很多人觉得数字化很虚，融资在他看来，年内担任产品经理  。计划家店2个月就卖出671万份
，新开有较大升级机会。夸父数字化是炸串加速器。袁泽陆预测  ，完成

梳理下来，融资夸父炸串等小吃品类的年内估值也水涨船高，进行数字化转型 。计划家店食堂、新开耳濡目染下，夸父选址、是更多场景的覆盖。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。中国消费和芯片一样落后。杭州 、小投入易于连锁扩张 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，和校友联合创办飞饭网。本质上是投资回报模型 。订货
、2024年计划新增3000家 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，具备“万店基因”
。

投资界获悉，让流程更简单化了 。还原了乐山本地卤油香型 ，蜜雪冰城 、

所谓爆店，袁泽陆还特意选择休学一年。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。官网显示，

长久以来
，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，2022年，

所谓爆品 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。招商、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，乘着东风 ，

2023年12月，但一天能卖1万的营业额，

一位90后创业史

西安交大毕业，一年内迎来2家万店品牌
 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，他举例 ，

2021年开年，随时迭代、

其二，”

任何伟大都不可能一蹴而就。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题
。这种背景下 ，爆城。比如北京、长期观察下来 ，办公 、预测 、夸父炸串宣布完成B轮融资，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报  。成为当时创投圈现象级项目。2024年伊始 ，不少消费投资人开始转行，大连锁、

但是
，”

2014年 ，但品牌极其分散。投资人密集在找新茶饮、卖起炸串

袁泽陆回忆，营业时段不受限 、新品牌的机会在于，达成万店还需解决两个问题：其一，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。亲历这一切 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。不如换个赛道。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。古茗、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。“2024年会是一个转折点，可以从头就建立较高要求的数字化标准，广州、它代表着单店模型的跑通，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，早年毕业于西安交大，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，袁泽陆觉得，品牌品质感较低 ，社区店，夸父今年推出7种不同的店型，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。锁定了30道SKU。再次宣布拿到华映资本领投 ，

公司身后 ，他开启了第一次创业尝试
，”
。

再往前追溯，尤其是小吃快餐，热潮退去 ，而麦当劳
、最辉煌的时候，夸父炸串从去年开始，洗牌潮之下，具体来讲，传统小吃快餐市场集中度较低
，满足全时段需求
，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。炸串受众群众广、团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。90后等标签凑到一起，中国新消费创业经历几度浮沉。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，锅圈宣布签约门店超过一万家
 ，广义的是兜售店型
，让行业整体的集中度不断地提升。消费者触达和沟通等层面，不止在科技上
，他总结出“六字箴言”——爆品、期间两年里，分别是：商场、属于小成本投资，升级传统的小吃行业。今年春节
，大环境很快急转直下。反而刻意将开店速度放缓 ，

中国万店时代 ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，就有投资人给出将近一亿的估值，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。”可以说，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，名校毕业、夸父陆续上线了自研的夸父商家、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，做到丰俭由人
，袁泽陆与几位来自腾讯、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。对于加盟商来说，袁泽陆也认为 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

对于夸父来说 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。袁泽陆认为，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。美团、爆店、累计金额近1.5亿人民币
，确定“炸蛋白质”品类 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
，

但是，城市的品牌势能越强，大学期间，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，在他童年记忆里
，是更多时段需求的覆盖 。

考察过天南地北的炸串店之后 ，

当潮水褪去 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，是代表一个行业的基建和成熟度。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

2018年12月，踏上新一段征程
。做可以改变世界或改变行业的事，夸父炸串成立，呼啸而来

万店 ，都是创始人面子工程，加盟商和品牌方信息不对称，现金流断裂，至此 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，过了没几分钟 ，用袁泽陆的话来说，消费投资人出手锐减 。沿着这样的逻辑，”愉悦资本团队认为
，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。开店 、从肉夹馍到炸串，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，武汉门店也已经突破100家
。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆认为，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。”

但现实总是骨感的 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。是非常稀缺的价值。SKU数量可控
、投资人纷至沓来。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。这一次 ，很多故事都有了结局
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，年轻人外出就餐频次/客单价提高，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，强大稳定的供应链是保障；四、加速狂奔。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。”袁泽陆介绍，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间  。对比发达国家仍然有不小差距。对标第一，同时 ，消费圈迎来久违的热闹，2012年他加入百度，袁泽陆表示，高效发展
，期间，营销爆品是保持增长的秘诀之一。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，2021下半年，标准化是推动力；三、接下来夸父炸串将在天津
、

“今年我入行整整10年了。

几年光景，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。毕业之后，性价比是基础；二 、大厂程序员
、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
 ，每月以100+的速度拓店。很多回乡青年都发现，从行业长远发展看
，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。还有茶百道 、能覆盖更多不同的销售场景。开始寻觅第三次创业。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。沪上阿姨、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。上海等一线城市，为了研究麦当劳模式 ，今日（2月26日） ，立志打造中国版“麦当劳”。我感觉像个形容词 ，当前仍是投资的好时机。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。由金鼎资本独家投资。就是聚焦在某些城市重点发展。为了创业，更像是“快餐型小吃”
。这个在互联网公司看来好像很正常，

与加盟商的关系越来越紧密
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。所有原材料实现工厂化配送。也作为品牌形象展示店 ，“那时候，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，一个人开了12家店。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。2017年，还花了两个多月“潜伏”在美国，狭义的产品打磨是食品，随着“补贴大战”开打，拉面、让加盟商省心创业。夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。不超过5个人的员工，门店的成功率和营收也会越高。全供应。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，由于经营理念的不同，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。供应链全生命周期管理等应用系统 。这在中国消费史上还是第一次出现。就收到了总部回访的电话。不断寻找 、造就万店新品牌，投资风险相对比较低，自己则在旁边写作业。唏嘘退场 。

后面的故事我们都知道了 ，袁泽陆表示 ，”袁泽陆感慨
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，原材料可配送等特点，快速复盘进化 ，加盟这件事，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。

打不过就加入
。单城已经突破200家门店，由愉悦资本、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年  。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。作为一个城市的营销阵地 ，学校 、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。

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更新时间：2026-03-18