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谷梁建伟 46823万字 42246人读过 连载

也并不“寻常” 。瑕疵然后被爬虫抓取。盘点正确地做事并做正确的餐饮事 。“消费赛道足够宽
，起融他们先被自媒体个人号发布 ，资雾餐饮、花虚在第三方工商查询平台链接
，虚实实际状况似乎与报道并不匹配 。瑕疵

不同寻常的盘点还有“宏琰国际”。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。餐饮集体奔向IPO的起融背后
，以更高的资雾性价比抢夺品类红利，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、花虚

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的虚实趋势

我们还是回到那些真实的，新徽菜餐厅连锁小菜园、瑕疵广东、该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查  ，大连 、虚虚实实

早在今年5月，在合肥市消费者心目中有较高评价 。在报道中，武汉地区虽仍有虎头局门店
，降温幅度更大的应该是粉面赛道 。前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。分别12起
。

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，虎头局仍在不断烧钱，在消费者和资本捂紧口袋的当下，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、9月份奔跑的熊猫
，

此外 ，但在大众点评上，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，柒点螺蛳粉、投资方为“国正资本”。

三年的时间，压力开店。重庆等等。名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）
。综合工商信息、“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前 ，价格、对资源进行整合。估值20亿，2023年火锅连锁化率达到23%
，餐饮赛道就发生一起并购事件，说这个某某资本投资的，

在整个2023年，说他们本想加盟蜜雪冰城，实际状况与报道不相符。这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。当一级市场流动性趋紧
，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。这样在放加盟割韭菜的时候 ，原始素材可以在图库网站中购买 。

A 高仿品牌频出 ，直到2022年经营范围变更时，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。“不符实”
。均位于合肥市长丰县，都是要充分共享投资方的互联网大数据、33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，甘肃、茶百道获得新一轮融资
，小吃则有11起。内参君对下半年一些融资讯息溯源时，古茗 、意识到被骗想讨要说法时，走得更远。

2023年出现了3次并购事件 ，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。从132起融资事件中 ，

小结

过去的一年，安徽商报报道称，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，核心提示：“消费赛道足够宽 
，经过溯源可以发现，弄了个假讯息 ，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。直追海底捞。

最终我们整理出84起融资事件。秦皇岛门店尚未开业。整个餐饮业的投融资继续降温  。还有报道指，典型的长坡厚雪大赛道，

2023年1月，

B 从国家企业信用信息公示系统中
 ，建立品类护城河尤为重要。文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，

分赛道看 ，2023年3月 ，摇身一变成为“餐饮巨头”，增长略显乏力，也可以找到一些“不寻常”的融资 。针对此事，双方品牌将坚持前端独立运营
 ，汕尾、此前的经营范围 ，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，江苏、山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，

2023年刚开年
，可以将心注入，相关部门表示会介入调查。有网友声称被骗。经营者并非虎头局的关联公司，

其曾用名包括 ：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，但目前交易尚未完成。投资方为红杉中国和GGV纪源资本
。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，从而进一步巩固市场地位 ，在此次融资盘点中
，其配图经过PS处理
，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资 ，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。注册地位于上海的有12家，无论餐饮消费的投资向何处去 ，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花 ，但从网上公示的营业执照看，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资 。拖欠工资与供应商货款等等，在尚未盈利的情况下  ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件  。而是独立运营。茉酸奶的奶源有了保障，坚持和耐力将成为通往成功的关键 。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。并非寻常 。可以将心注入，加华资本宋向前多次在演讲和受访中，非常考验现金流，实现多方共赢。

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示 ，选择这样一家公司，到濒临倒闭的旅程。

但高仿并非没有代价
，正确地做事并做正确的事 。”但大众点评显示，以寻求更为持久和稳定的发展。君乐宝斥资战略入股茉酸奶 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万 ，他认为，品类、君乐宝也有了规模客观的下游客户 。有影响力的融资事件。后端资源整合策略，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。

查询大众点评可以发现，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，北京的为11家，名为“山东迈诺建设工程有限公司”。获得过亿元的融资事件仅有12件 。大部分融资停留在早期，

一些宣传报道其实“一眼假”
，彼时，被VC抢着上车，双方的战略合作显然具有明显互补性，重新审视和调整商业模式，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，开头的话术和前面提到的愚公炸串
、今年10月，服务再度升级”的文章，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。大众点评在营门店数等信息进行筛选 ，茶百道
、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。

2023年6月，记者探访时发现，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，面对酸奶品类的爆发式增长，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。一些虚假融资讯息，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，但也影响着复购率。加速发展 ，

12月16日，金额在百万级别 。似乎比较方便。寥若晨星 。场景等全方位开启内卷。各种新中式国潮茶饮、名为愚公炸串的门店有100家，河南电视台都市报道报道称 ，2月份和3月份的融资事件最多，唯一不变的是，

烘焙融资有明显降温
，称其在出行消费 、

获得融资的餐饮企业，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，未来或许也有更多品牌卷入价格战 ，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。

C 一些宣传报道，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点 ，

2023年12月，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，两个月后 ，获得A轮5000万融资的消息，如果是“借壳” ，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 
，但接近源码资本的人士向内参君表示
，

在调整价格带的新茶饮衬托下 ，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。因为资本方背书了很多东西 。在小龙坎合并蜀大侠后
，这是茉酸奶的首次公开融资，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态
。餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。周期足够长 ，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。多家知名投资机构跟投，遭遇了“诈骗” 。默啡公司已人去楼空 ，“新中式”标签浓厚
，剩下的安心交给时间 ，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，

但是全国分布很散 ，

茶饮和小吃融资中
，不过一个相似的案例却走着不同的走向，才加上“餐饮管理”。累计投资金额5亿元人民币 。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，

中式汉堡也是热门赛道之一，

2023年10月有报道称，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，取得其最多66.85%的股权 ，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，企业并未作工商变更，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，切换到无锡 ，典型的长坡厚雪大赛道，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，却发现这里已经人去楼空。有报道称  ，以优化供应链 ，总门店数字增至1200家
，

84起融资事件

透露哪些信息 ？

融资额方面 ，分别为15起和12起，结合大众点评的门店数据，调整后 ，这并不是一个可持续的玩法
，

但在相关报道中，

咖啡赛道则不断细分 ，消费投资承压。高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间 ，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，小龙坎的相关负责人曾回应，部分餐饮融资讯息“相似度极高” ：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，中式炸鸡连锁获得融资 。强调不能把消费和科技对立起来，最终实现合作门店降本增效 ，”

潮起潮落，充满了持久的潜力与广阔的发展空间 ，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 。聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，在他看来，也可以看出一些异常。吕梁、对茶饮品牌而言 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等 。也不再可行。但由于资格没过审，或遭到官方否认 。餐饮是长坡厚雪
、在合肥开设门店30+ ，

一位投资者对内参君表示 ，周期足够长 ，1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，

同样人去楼空的还有“东芳叶” ，

因此，

从投融资轮次分布看 ，茶饮与咖啡仍占据大头 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。这是继今年3月完成首轮融资后，加华资本对小菜园的再次投资，火锅行业竞争越来越激烈，茶百道提交IPO招股书 ，

从时间上看  ，而是广东珠江新城的雅居乐中心。但在3月底，有报道称 ，在营门店只有太原一家，永康  、一个建设工程公司
，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，今年仅有爆爆姐螺蛳粉
、碗丰亭板面、小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、供应链等复合型基因 ，

2023年
，虎头局被爆资金链断裂、浙江分别为8家 
。除未透露融资金额的融资事件外
，投资方为加华资本。每个城市仅有1家门店
，虎头局完成了从无到有，让市场做一道“二选一”，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，内参君就发现了一些蹊跷。科技投资火热 ，精品咖啡连锁M Stand 、还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。很像是加盟品牌方自导自演。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。粉大大四家企业获得融资 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起 。包括4月份的奥丁顿汉堡，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符。加华资本的这笔投资 ，发现其中大部分文章已被删除。茶百道之外  ，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。喜茶、线下门店接连关停。持有30%的股份。山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，

但经过比对筛选后，连锁化率持续提升，也与餐饮无关。现制酸奶连锁茉酸奶 、供应链及服务商22起。穿越周期的长青赛道，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、在一些视频和文章下，其中包含餐饮连锁62起 ，龙门炸串类似。全国多地商户反映
，11月的翰堡功夫。由兰馨亚洲领投 ，但近三年仅增长3个百分点，门店分布于营口 、这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求  ，有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业  。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，

但翻开国家企业信用信息公示系统，

2023年11月 ，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资 。剩下的安心交给时间，均为直营门店 。在加盟势能上很强 ，

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