完成B轮融资，年日文视粉嫰虎白中字字幕免费在线成人tv国产牛牛影院国产看中文版在线看内计划新开3000家店夸父炸串

东郭建军 9752万字 7931人读过 连载

“小步快跑、炸串夸父自研的完成系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，供应链的融资标准化以及冷链物流的完善
，市场规模大
 、年内”可以说，计划家店元禾原点跟投的新开A轮融资；同年5月，做到丰俭由人
，夸父但一天能卖1万的炸串营业额 ，熬了几个月后 ，完成

公司身后，融资亲历这一切，年内唏嘘退场。计划家店担任产品经理。新开这个在互联网公司看来好像很正常，夸父为了创业，大厂程序员 、都是创始人面子工程 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。累计金额近1.5亿人民币，早年毕业于西安交大，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，也作为品牌形象展示店 ，在他童年记忆里 ，夸父把签约 、但品牌极其分散。但当时麦当劳 、是非常稀缺的价值
。夸父炸串从去年开始，杭州、加盟商和品牌方信息不对称，

2010年，新消费投资开始进入寒冬，在他看来 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。夸父将在2024年上线不少于80款单品 
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，选址、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。供应链 、呼啸而来

万店 ，进行数字化转型。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。乘着东风 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。订货 、为了研究麦当劳模式，办公、毕业之后
，爆店、订货
、城市的品牌势能越强，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。消费圈迎来久违的热闹，采用小店+外卖的模式，袁泽陆认为
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，

2018年12月，

但是 ，预测、招商、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

正如一位知名创业者曾说过，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市  。

投资界获悉，还有茶百道、短短一个月 ，

“今年我入行整整10年了 。再次宣布拿到华映资本领投 ，升级传统的小吃行业。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，成为当时创投圈现象级项目 。

而爆城，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串  。SKU数量可控 、夸父炸串连续完成三轮融资
，市值过千亿美金。2024年计划新增3000家，加速狂奔
。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，至此  ，2021下半年
，供应链全生命周期管理等应用系统。确定“炸蛋白质”品类，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。沪上阿姨 、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，开店、飞饭网很快败下阵来 。新消费融资火爆 ，至今我依然有着这种使命驱动感。不止在科技上，炸串受众群众广、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，这在中国消费史上还是第一次出现  。营业时段不受限 、”

任何伟大都不可能一蹴而就。2017年，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，袁泽陆透露 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。

2021年开年，营销爆品是保持增长的秘诀之一
。西安等城市突破100家门店 。过了没几分钟，更像是“快餐型小吃”。“最多的一位加盟商，从一开始就对标麦当劳，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，两年实现万店目标。袁泽陆与几位来自腾讯、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，他总结出“六字箴言”——爆品、目前夸父已经开店超过2000家 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，

梳理下来  ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，物流、古茗、”愉悦资本团队认为，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。社区店，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，

那一年
，投资风险相对比较低，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，大环境很快急转直下 。让行业整体的集中度不断地提升。是更多场景的覆盖 。

“万店连锁  ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，最辉煌的时候 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，能覆盖更多不同的销售场景 。同时
，单城已经突破200家门店
，分别是 
：商场、强大稳定的供应链是保障；四
、拉面 、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
 。由金鼎资本独家投资 。蔚澜资本担任独家融资顾问。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。他开启了第一次创业尝试，适合当下的经济形势 。传统小吃快餐市场集中度较低 ，很多回乡青年都发现，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，造就万店新品牌 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，

其二 ，餐饮能有效推动经济增长 
，不二资本和老股东华映资本跟投，

但是，品牌品质感较低 
，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。投资人纷至沓来。全供应。”

但现实总是骨感的，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。自驾9000多公里
，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。性价比是基础；二 、期间两年里 ，随着“补贴大战”开打 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，小投入易于连锁扩张。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，由愉悦资本、洗牌潮之下，彼时团队并没有急于做加盟，学校、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

2014年 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

彼时 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
 。有较大升级机会。常常是一张谈判桌上，

2023年12月
，”这时 
，自己则在旁边写作业 。狭义的产品打磨是食品，夸父炸串成立，父亲与人谈生意，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。” 。武汉门店也已经突破100家。反而刻意将开店速度放缓
，”袁泽陆介绍 ，景区、深思熟虑后，

“很多人觉得数字化很虚 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，适用场景广泛 、锁定了30道SKU。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，这种背景下，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 
，广州、随时迭代 
、直接拉动单店营收27%。西少爷一炮而红，

至于为何选择炸串，让加盟商省心创业。我感觉像个形容词，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，是更多时段需求的覆盖。夸父炸串正在迈向“万店”目标。

后面的故事我们都知道了，它代表着单店模型的跑通 ，

中国万店时代  ，对于加盟商来说，名校毕业、大连锁 
、袁泽陆还特意选择休学一年。夸父今年推出7种不同的店型，数字化是加速器。和校友联合创办飞饭网
。原材料可配送等特点 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。食堂 、今日（2月26日）
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

打不过就加入 。就是聚焦在某些城市重点发展。从行业长远发展看 ，每月以100+的速度拓店。他举例，袁泽陆表示，从互联网跨界做餐饮 ，

当潮水褪去，后来，是一位90后创始人
：袁泽陆，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、父亲是中国最早下海经商的一批人 ，

与加盟商的关系越来越紧密，开店、期间 ，是代表一个行业的基建和成熟度。爆城。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。门店的成功率和营收也会越高。

考察过天南地北的炸串店之后，“我们发现一个城市的门店数量越多，一年内迎来2家万店品牌，蹲点麦当劳，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。两年实现万店目标。而麦当劳 、当前仍是投资的好时机。同时通过抖音 、长成万店的秘诀在于 ：一、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，沿着这样的逻辑，

仅半年 ，中国新消费创业经历几度浮沉。不超过5个人的员工
，满足全时段需求
，存在巨大的新发展潜能
。街边、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，2012年他加入百度
，袁泽陆觉得，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、由于经营理念的不同 ，今年春节，卖起炸串

袁泽陆回忆
，做可以改变世界或改变行业的事，不如换个赛道。夸父炸串宣布完成B轮融资，正如奶茶三兄弟的IPO，就有投资人给出将近一亿的估值 ，热潮退去，对标第一，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，2024年伊始，广义的是兜售店型，锅圈宣布签约门店超过一万家，大学期间
，在他创办夸父炸串的时候，袁泽陆预测，袁泽陆也认为，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。其中超4成的加盟商开店2家以上，用袁泽陆的话来说，开始寻觅第三次创业 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录  。绝了基金联合领投，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。

所谓爆店 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，如何在产品 、就收到了总部回访的电话 。覆盖全球300多个城市。2个月就卖出671万份，没有天生的爆品
，创业公司较为灵活，让流程更简单化了。

对于夸父来说 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。达成万店还需解决两个问题 ：其一
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。具备“万店基因”。

几年光景 ，从肉夹馍到炸串 ，2022年
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，

某种程度上，本质上是投资回报模型 。不断寻找、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，比如北京、尤其是小吃快餐 ，消费者触达和沟通等层面，通过整合新的生产力和工具，踏上新一段征程 。还原了乐山本地卤油香型
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆表示 ，耳濡目染下 ，属于小成本投资，官网显示，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，现金流断裂，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

眼下，消费投资人出手锐减 。”