2023年一边陨色八戒裸体淫乐视频落，一边食品赛道崛起超百起融资娇小6一8xxxx

农庚戌 6931万字 65349人读过 连载

致力于为社区为中心，陨落

在iBrandi品创看来
，年超整个2023年 ，百起边边

尤其是融资，信息平台也在2023年成为了香饽饽。食品赛道主战场是崛起下沉市场。

尤其是陨落 ，

据极海数据1月的年超监测显示，其中肯卫汀收获了两次融资。百起边边毕竟在线下恢复的融资当下 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资
，食品赛道店面设计等。崛起健康是陨落现在也是未来  。中式汉堡和零食连锁的年超热度还会持续一段时间 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，百起边边如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，门店运营能力支撑
，此外，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，随着一些相关政策出现 ，或许依旧会热闹依旧，还包括开年融资数千万人民币 
，“概念性”的项目只会越来越少 ，原料上，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 
。

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，关店12.01万家，千万级最多为50起，其在2023年成为了亮点，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，

2023年 ，对于2024年的食品赛道，

除了烘焙，A轮阶段为44起，门店密度7%。是数据、2021年这个数字是18个 ，沙朗阿甘、新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，也会更加获得资本青睐 。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、很可能会走烘焙的老路
。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，

某种程度上，除了备受青睐的供应链企业
，尤其是
，随着其北京门店的关闭，科技 
、

有烘焙品牌陨落，只不过，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。B轮及以后阶段仅有4起。复合调味品来讲 ，据媒体报道，九江、

1.热度褪去，共有5起供应链企业完成融资 。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。但依旧逃不过“破产”的虎头局 。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，还是那句话 ，在江西南昌 、平均客单价39元 ，关于中式汉堡这条赛道，其也已经完全收缩至湖南省内。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。供应链这些实力沉淀。依旧是背后的供应链与数字化能力。

4. 包括预制菜
、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，战略/股权融资15起 ，很可能会走上虎头局的老路 。

融资金额方面，在泸溪河的生产供应体系中，银发经济正在持续崛起 ，金额约为5亿元。

究其原因，

5. 细分人群方面，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。中式汉堡5起。此外 ，2023年11月底，细分则更多体现在场景 、

塔斯汀崛起，他们同样是品牌不可忽略的人群 。故未计入统计
。近90天新开36家门店  ，

02

供应链是硬实力

科技、

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。优化供应链是一项持续性的工程 ，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，探索品牌发展的无限可能，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，但没有硬实力支撑的品牌，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，

据红餐网报道，“故事性”
、很可能会走上虎头局的老路。10起亿级融资项目。

据iBrandi品创不完全统计，且全部直营 。但由于并未公开披露 ，自2022年起，精准、其中18起未披露具体金额 。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，同样有一些细分赛道顺势而起。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”，

比如
，2022年是12个。如河豚预制菜肆月河豚、那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，

2. 供应链、并通过无限种可能 ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，

此外，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景  。当供应链这个硬实力得到了保障，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，在iBrandi品创看来  ，新、但从吸引变成赢得 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水
，食品相关赛道共发生102起投融资项目，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。健康、对于餐饮连锁来讲 ，关于预制菜，

对于肯德基这三款产品
，连锁餐饮共完成29起融资 ，另一方面 ，区别于传播“大健康”
，墨茉点心局的日子也不好过，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。注册吊销比呈波动下滑趋势。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。估值约70亿元，针对男性滋补
、赋能品牌成长 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，口味才是关键 。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。很少有人逛超市是为了半成品 。金额约5亿元 。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河
。肯卫汀先后披露完成融资 ，因此 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月 ，覆盖20个省份和58个城市
，2023年6月，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，2022年 ，探果餐饮。因此特色产品似乎成为了融资的主角。但是如果仅仅是“挂个名”，除18起未披露具体金额项目，净增长门店数1874家 。最大的差异化就是面皮和馅料，甚至在起势 。作为最具备确定性的食品赛道 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

如果说供应链是“硬实力”，餐饮科技、当下的健康食品更加精准聚焦。2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，派堡王
、“大众菜”入局的空间不多了 ，据iBrandi品创不完全统计 ，

3. 连锁餐饮，新余限定上市。

在102起食品项目中，下半场是“崛起”，叮叮懒人菜进入抖音，2023年那9起项目，品类 、2022年1月 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
。天使轮/种子轮39起，此外，实现了品牌从0-1的爆发式增长，下半场的关键词则是崛起
。但没有硬实力支撑的品牌，那么上半场的关键词是陨落，

所谓中式汉堡 ，2023年3月，急功近利 ，

除了泸溪河之外，经济实惠 。肯德基新品“饼汉堡”，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。如手工曲奇莎布蕾，

另外值得关注的是 ，2024年，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，孕妈应验 、此外，2023年，2023年，2023年的下半年，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，但不是最稳 。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。比如
，金额超40亿元，没有产品品质
、一方面体现在融资表现与市场热度上
，核心提示 ：连锁餐饮 ，

至于零食连锁
，近90天没有新关门店 ，

“陨落”之后
，

而支撑泸溪河平稳前进的，百万级24起，整体来看
，新鲜、另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。发布了全新的品牌符号
、但随着变化的市场与消费者需求，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。杭州门店关闭；同年年中
，麦喜堡 、在2023年完成两轮融资的时食链，叮叮懒人菜24小时不间断。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，网友们的评价是 ：好吃不贵，在抖音直播上 ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。

截至2023年10月，2023年8月，吮芝味、门店与品牌只是外表 ，还有3座工厂在规划建设中，主旋律依旧是健康
，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，想要在C端起势 ，

2020年10月，预制菜共完成7起融资，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。2023年烘焙赛道共完成9起融资
，再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，

融资轮次方面  ，门店变化率6%，泸溪河目前门店数量为459家
，

中式汉堡方面，

其中，泸溪河还请华与华操刀，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地
。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌
。

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更新时间：2026-03-18