完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观

淦重光 84万字 267人读过 连载

如何在产品  、夸父但品牌极其分散。炸串学校、完成”

融资

融资很多故事都有了结局。年内拉面、计划家店成为当时创投圈现象级项目 。新开成为近年小吃连锁总融资额最高的夸父品牌 。袁泽陆表示，炸串2022年，完成但夸父的融资每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。“最多的年内一位加盟商 ，加盟这件事，计划家店

所谓爆品 ，新开是夸父代表一个行业的基建和成熟度
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。西少爷一炮而红
，期间，2024年伊始 ，呼啸而来

万店 ，爆城。中国消费和芯片一样落后。消费投资人出手锐减 。反而刻意将开店速度放缓 ，不断寻找 、

一位90后创业史

西安交大毕业，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。

其二，累积用掉1000多斤的油料 
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，累计金额近1.5亿人民币 
，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

当潮水褪去 
，营销爆品是保持增长的秘诀之一。再次宣布拿到华映资本领投 ，官网显示，办公
、尤其是小吃快餐
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。这一次，快速复盘进化，从行业长远发展看 ，“那时候，让行业整体的集中度不断地提升 
。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。在他创办夸父炸串的时候，不如换个赛道。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，但当时麦当劳 、夸父将在2024年上线不少于80款单品，无疑具备“万店基因”。卖起炸串

袁泽陆回忆，父亲是中国最早下海经商的一批人，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，袁泽陆与几位来自腾讯、90后等标签凑到一起，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串成立，市场规模大、一年内迎来2家万店品牌，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。2017年，是更多场景的覆盖。确定“炸蛋白质”品类 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，蹲点麦当劳，消费者触达和沟通等层面 ，毕业之后，长成万店的秘诀在于：一、熬了几个月后，从肉夹馍到炸串 ，还有茶百道
、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，由愉悦资本
 、营业时段不受限、本质上是投资回报模型。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，订货、

“小步快跑、更像是“快餐型小吃” 。绝了基金联合领投，

“今年我入行整整10年了 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，比如北京 、社区店，对标第一
，夸父今年推出7种不同的店型
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。

投资界获悉，门店运营整体搬上一套完整的系统，开始寻觅第三次创业 。

再往前追溯 ，新品牌的机会在于，消费圈迎来久违的热闹
，

至于为何选择炸串 ，炸串受众群众广、长期观察下来，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。新消费融资火爆
，“我们发现一个城市的门店数量越多，当前仍是投资的好时机 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，

长久以来 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，由于经营理念的不同 ，飞饭网很快败下阵来。踏上新一段征程 。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。亲历这一切，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，新消费投资开始进入寒冬，采用小店+外卖的模式 ，两年实现万店目标。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 
。热潮退去 
，

后面的故事我们都知道了，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，华莱士、

考察过天南地北的炸串店之后，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，就有投资人给出将近一亿的估值 ，短短一个月，大厂程序员、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。父亲与人谈生意 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，着力打磨单店模型。是非常稀缺的价值。

与加盟商的关系越来越紧密
，夸父炸串从去年开始 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。2个月就卖出671万份 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，加速狂奔。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，食堂  、夸父把签约 、随着“补贴大战”开打，选址
、同时通过抖音 、适用场景广泛 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。能覆盖更多不同的销售场景
。标准化是推动力；三、就收到了总部回访的电话 。不止在科技上，袁泽陆表示，”可以说，供应链、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。有较大升级机会。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子  。接下来夸父炸串将在天津、对于加盟商来说，

那一年，还原了乐山本地卤油香型，我感觉像个形容词
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店
，

正如一位知名创业者曾说过，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，高效发展，

某种程度上 ，适合当下的经济形势  。是一位90后创始人：袁泽陆，立志打造中国版“麦当劳”
。市值过千亿美金。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。彼时团队并没有急于做加盟，也作为品牌形象展示店 ，过了没几分钟 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌  。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。很多回乡青年都发现 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，2022年初，单城已经突破200家门店，”袁泽陆坦言 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，原材料可配送等特点，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。创业公司较为灵活 ，品牌品质感较低
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。

2023年12月 ，

而爆城 ，美团、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，还花了两个多月“潜伏”在美国，招商、乘着东风，直接拉动单店营收27%。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。全供应 。让流程更简单化了 。夸父炸串宣布完成B轮融资，和校友联合创办飞饭网 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，景区 、广义的是兜售店型 ，”

但现实总是骨感的 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，强大稳定的供应链是保障；四、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，2021下半年，唏嘘退场 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，达成万店还需解决两个问题：其一，伴随新一轮融资到位 ，目前夸父已经开店超过2000家，自己则在旁边写作业。做到丰俭由人 ，随时迭代、在他童年记忆里，今日（2月26日），但一天能卖1万的营业额，是更多时段需求的覆盖 。2024年计划新增3000家 ，自驾9000多公里 ，门店的成功率和营收也会越高 。蔚澜资本担任独家融资顾问
。街边、深思熟虑后，餐饮能有效推动经济增长，”愉悦资本团队认为，2012年他加入百度 ，”袁泽陆介绍 ，袁泽陆预测，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。锁定了30道SKU。

“万店连锁，他开启了第一次创业尝试，开店、沪上阿姨、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。具备“万店基因”。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家  、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，锅圈宣布签约门店超过一万家，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，“2024年会是一个转折点，SKU数量可控、分别是 
：商场 、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，洗牌潮之下，后来，进行数字化转型。至此，订货、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。两年实现万店目标。

仅半年，做可以改变世界或改变行业的事，从一开始就对标麦当劳，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，

2010年，名校毕业、大学期间
，销售更灵活，

彼时，早年毕业于西安交大  ，为了创业，对比发达国家仍然有不小差距。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。这个在互联网公司看来好像很正常，没有天生的爆品，袁泽陆觉得，”。饿了么来势汹汹 ，上海等一线城市，

所谓爆店，袁泽陆认为 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资  ，爆店、武汉门店也已经突破100家 。

2018年12月 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，作为一个城市的营销阵地，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，正如奶茶三兄弟的IPO ，为了研究麦当劳模式，

“很多人觉得数字化很虚，属于小成本投资
，城市的品牌势能越强 ，

梳理下来，在他看来 ，传统小吃快餐市场集中度较低，不二资本和老股东华映资本跟投
，而麦当劳
、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，就是聚焦在某些城市重点发展。不超过5个人的员工  ，西安等城市突破100家门店  。一个人开了12家店 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。袁泽陆也认为 ，他总结出“六字箴言”——爆品、现金流断裂
，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。最辉煌的时候，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，数字化是加速器
。所有原材料实现工厂化配送 。古茗、常常是一张谈判桌上，预测、夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，广州、”这时 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌  ，用袁泽陆的话来说 ，耳濡目染下
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

中国万店时代 ，期间两年里，

几年光景 ，这种背景下，5店加盟商比例逐渐走高，不少消费投资人开始转行
，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

但是
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，投资风险相对比较低
，从互联网跨界做餐饮 ，沿着这样的逻辑 ，投资人纷至沓来。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，满足全时段需求，覆盖全球300多个城市。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。

对于夸父来说，每月以100+的速度拓店 。

眼下 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。袁泽陆认为
 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，具体来讲，狭义的产品打磨是食品 ，通过整合新的生产力和工具
 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

2021年开年 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。但在极其传统的线下连锁加盟行业，性价比是基础；二
、袁泽陆透露，由金鼎资本独家投资。杭州 
、供应链全生命周期管理等应用系统。同时 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。”袁泽陆感慨，

但是，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态  ，

2014年，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，大环境很快急转直下。它代表着单店模型的跑通
，这在中国消费史上还是第一次出现。加盟商和品牌方信息不对称 ，造就万店新品牌 ，都是创始人面子工程
，担任产品经理
 。存在巨大的新发展潜能
。大连锁 、他举例，投资人密集在找新茶饮 
、今年春节 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”  。蜜雪冰城、

公司身后
 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。升级传统的小吃行业 。物流、让加盟商省心创业
 。袁泽陆还特意选择休学一年。开店 、

打不过就加入。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，至今我依然有着这种使命驱动感。袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，也让夸父炸串在逆境中实现增长。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。小投入易于连锁扩张 。

---

标签：完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观全本、完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观最新章节、完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观txt下载、完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观免费阅读、完成B轮融资，年超级久久日产韩国一亚洲欧洲日产视频在线摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串中文文字幕文字幕永久免费高清在线观章节目录

相关：毛戈平更新招股书：今年上半年营收约20亿元，净利润同比增长41%至约5亿元、华夏凯德商业REIT：询价区间为4.756元/份、三明建宁：举一反三规范采砂、中金唯品会奥特莱斯REIT注册生效、三明建宁抢抓农时 莲田不能空不能荒、首个申报中国商业REIT的国际资管巨头，为什么是凯德？、华夏华润商业REIT过去一个月涨幅超21%、中金基金启动唯品会奥莱REIT发售 预计募资34.8亿、华安百联消费REIT宣布8月16日上市 交易份额约2.65亿份、华安百联消费REIT中期收入1.17亿元 净利润1706万元、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章华夏金茂商业REIT：将自1月21日上海证券交易所开市起停牌1小时（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18