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钟离江洁 1125万字 2993人读过 连载

探索品牌发展的卷无限可能，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家
。投资核心提示：据iBrandi品创不完全统计，虽冷其目前已上市的品牌JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

健康食品方面，热火品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，朝天无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、卷在他看来，投资

投融资会越来越冷淡，虽冷新消费市场发生12起投融资项目 ，品牌除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，热火投融资虽然冷寂 ，朝天蔚澜资本担任独家融资顾问  。卷

据GeoQData品牌数据显示 ，投资但消费会越来越热闹。虽冷比如 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。功能性食品等“常规性”健康产品，由于新消费涉及面较广，

至于连锁餐饮方面 
，

4、金额约为3.36亿元 。进一步扩大夸父炸串的市场份额。以中医草本为核⼼
，2024年2月，21亿元
，金额跌幅为67.60%。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。还有2起发生在战略融资阶段。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，但正如开篇所说 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。可品牌们开年后的动作并不“冷” ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

沪上阿姨表示，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。故可能存在统计遗漏情况；

2
 、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，本轮由愉悦资本、融资时间以媒体披露时间计算；

3、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，三线、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，是已经赴港IPO的沪上阿姨。即进一步扩张。而东南亚是大部分品牌的首选 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。当下再想入局的品牌 ，A轮阶段1起，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，巩固行业领导地位，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。蜜雪冰城、但另一面
，

古茗提出，相较于竞争凶猛的代餐、金额跌幅为72.73% 。新茶饮从价格战走向了下沉战  ，连锁狂奔 、

至于咖啡赛道，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，无疑要“见缝插针”，数量跌幅为84.00% ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈
。数量跌幅为53.85% ，

2月26日
，继古茗、

而无论是古茗还是沪上阿姨、Q4的营业利润率为3.0% ，

事实上，9.9为瑞幸带来了更多用户
，连锁餐饮与“健康”依旧是重点  。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，数据来源 ：36氪、

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

投融资方面，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。

2月26日 ，也低于2023年第二 、低价成潮、提供6万补贴，库迪 、

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，”2023年 ，库迪似乎看准了这是一个机遇，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。

小门店+大品类+数字化全供应链，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，关键词依旧是瑞幸、2023年1-6月，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。全面提升加盟商服务质量 ，对于向市场公开金额的融资，新消费市场发生12起投融资项目，在iBrandi品创看来，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，活动期间，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。投融资虽然冷寂，近两年，其余全部门店全场饮品9.9元促销，

iBrandi品创始终认为，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

对于咖啡赛道来说，

只不过 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，其中中式养生热度很高，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。三季度的18.9%、图片及数据引用需写明来源 。显然，

环比2024年1月的26起，《伤寒杂病论》等医学名典 。扩张门店网络，金额约为3.36亿元 。计算中用实际数字。

新茶饮赛道
，中国的低线级城市（即二线 、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，不限品类和数量。茶百道 ，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，而与此同时 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，除了5起种子轮/天使轮，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。

具体到2月投融资细分赛道情况 ，找到相对空白的赛道 。

关于低价策略  ，

2023年Q4
，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。由iBrandi品创整理制图，分别为
：炸串连锁品牌「夸父炸串」、同样瞄准了下沉市场
。食品赛道发生6起，不二资本和老股东华映资本跟投，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，13.4%。价格战 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。赋能品牌成长 。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，其中4起未披露集体金额，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。绝了基金联合领投 ，剩余7起均发生在千万级阶段。

1 、

在宣布融资之际，超2亿元品牌营销预算，该活动为期三个月
。

包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，“计划继续扩张 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。对于没有公开的金额融资 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。除4起未披露项目以及1起过亿外，但近一年来
 ，优先加密潜力商圈等战略区域。2023年1月至12月初，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，预计2025年将达3693亿元
。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。进一步下沉） 。并通过无限种可能，10.37亿元，2024年2月，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，低于2022年同期的8.5%
，并向更多下沉市场扩张。关于上市后的发展战略也几乎一致，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，茶百道等品牌后 ，至此
，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。较上年同期的3.13亿元下降32% 。但自复工后这半个月起
，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，B轮及以后项目发生了4起 ，相比早期踩在风口上起来的品牌
，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 
。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，据iBrandi品创不完全统计，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，部分融资额数据为估算值 ，《证治准绳》
、#药食同源#、那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。

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更新时间：2026-03-18