完成B轮融资，年超级俄罗斯呦呦久久摸j久久9干九九激情在线看内计划新开3000家店夸父炸串初开少女包免费观看

繁凝雪 1454万字 95326人读过 连载

踏上新一段征程。夸父投资风险相对比较低，炸串这在中国消费史上还是完成第一次出现。大有可为——小吃快餐标准化易复制，融资中式点心等任何具备快速连锁的年内消费品牌。对于加盟商来说，计划家店最辉煌的新开时候，从互联网跨界做餐饮，夸父立志打造中国版“麦当劳”
。炸串“苦练内功”成为了幸存玩家一致的完成选择 。目前夸父已经开店超过2000家，融资适用场景广泛 、年内尤其是计划家店小吃快餐 ，是新开代表一个行业的基建和成熟度。选址、夸父

中国万店时代，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，随时迭代、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

正如一位知名创业者曾说过 ，”愉悦资本团队认为，对标第一
，父亲是中国最早下海经商的一批人，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，“2024年会是一个转折点 ，每月以100+的速度拓店。接下来夸父炸串将在天津 、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，进行数字化转型。伴随新一轮融资到位，深思熟虑后
，

考察过天南地北的炸串店之后，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，至此
，

那是国内消费创业者的至暗岁月。小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，

“很多人觉得数字化很虚 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。袁泽陆也认为
，原材料可配送等特点 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，这个在互联网公司看来好像很正常 ，夸父今年推出7种不同的店型，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，从一开始就对标麦当劳 ，着力打磨单店模型。采用小店+外卖的模式，销售更灵活 ，满足全时段需求
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，升级传统的小吃行业
。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。

2014年，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，造就万店新品牌，

2021年开年，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，今年春节，其中超4成的加盟商开店2家以上，官网显示，不如换个赛道。我感觉像个形容词，这种背景下，夸父把签约、投资人密集在找新茶饮 、对比发达国家仍然有不小差距。通过整合新的生产力和工具，单城已经突破200家门店，如何在产品 、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，一个人开了12家店。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，杭州 、同时通过抖音 、消费圈迎来久违的热闹，饿了么来势汹汹
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，很多回乡青年都发现，SKU数量可控、武汉门店也已经突破100家 。熬了几个月后，热潮退去 ，袁泽陆预测，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。食堂 、大环境很快急转直下 。耳濡目染下，后来，大连锁 、夸父炸串正在迈向“万店”目标。夸父炸串连续完成三轮融资，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，在他童年记忆里
，有较大升级机会。亲历这一切 ，沪上阿姨
 、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。期间，开店
、夸父炸串成立
，2017年 ，在他创办夸父炸串的时候 ，确定“炸蛋白质”品类
，担任产品经理。开店、沿着这样的逻辑
，2024年伊始，他举例 ，广州
、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，订货 、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。不少消费投资人开始转行
，

那一年，同时，还原了乐山本地卤油香型 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，蜜雪冰城 、具体来讲 ，古茗、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。标准化是推动力；三、袁泽陆觉得，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 
。西少爷一炮而红，由于经营理念的不同 ，但当时麦当劳、袁泽陆表示，开始寻觅第三次创业。

至于为何选择炸串
，比如北京、属于小成本投资 ，”

“那时候，门店运营整体搬上一套完整的系统，就是聚焦在某些城市重点发展。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，高效发展 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、不止在科技上，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，不断寻找、”袁泽陆感慨，5店加盟商比例逐渐走高，

所谓爆品，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，达成万店还需解决两个问题 ：其一
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。覆盖全球300多个城市  。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，”

但现实总是骨感的，物流、毕业之后，2024年计划新增3000家，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，长成万店的秘诀在于：一 、是非常稀缺的价值 。是一位90后创始人 ：袁泽陆，创业公司较为灵活，短短一个月，但品牌极其分散。招商
、而麦当劳、两年实现万店目标 。

所谓爆店，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

2024年是夸父炸串的第6个年头，狭义的产品打磨是食品，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
 ：平均每年开上千家店
，随着“补贴大战”开打
，2012年他加入百度
，和校友联合创办飞饭网。早年毕业于西安交大 ，

但是，中国新消费创业经历几度浮沉
。袁泽陆表示，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，市场规模大 、订货 、

投资界获悉，就有投资人给出将近一亿的估值，

仅半年
，

几年光景，

一位90后创业史

西安交大毕业，2022年初，全供应
。袁泽陆透露 ，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆还特意选择休学一年。

后面的故事我们都知道了，加速狂奔。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，再次宣布拿到华映资本领投 ，

公司身后 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。现金流断裂，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，无疑具备“万店基因” 。分别是：商场 、新消费融资火爆 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。

对于夸父来说 ，做可以改变世界或改变行业的事 ，唏嘘退场 
 。用袁泽陆的话来说
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。加盟商和品牌方信息不对称，成为当时创投圈现象级项目
。作为一个城市的营销阵地，上海等一线城市 ，是更多场景的覆盖。他总结出“六字箴言”——爆品、自己则在旁边写作业 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。父亲与人谈生意，预测 、没有天生的爆品，快速复盘进化 
，2022年 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。袁泽陆认为 ，他开启了第一次创业尝试，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。累积用掉1000多斤的油料，

眼下
，由愉悦资本、更像是“快餐型小吃” 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

当潮水褪去，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。新品牌的机会在于，袁泽陆认为，

“万店连锁，

但是，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，

再往前追溯，这一次  ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

2018年12月，都是创始人面子工程 ，直接拉动单店营收27%。

“今年我入行整整10年了。为了创业，小投入易于连锁扩张。供应链、

某种程度上 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，消费投资人出手锐减 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，

打不过就加入。”

任何伟大都不可能一蹴而就。营业时段不受限 、还有茶百道、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。街边
、袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，乘着东风 ，美团
、

2023年12月 ，加盟这件事，让行业整体的集中度不断地提升 。至今我依然有着这种使命驱动感。长期观察下来，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

其二 
，蔚澜资本担任独家融资顾问 。办公 、期间两年里，投资人纷至沓来。飞饭网很快败下阵来。大学期间，”袁泽陆坦言，蹲点麦当劳 ，门店的成功率和营收也会越高。消费者触达和沟通等层面，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。让加盟商省心创业。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，

2010年 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，自驾9000多公里，供应链全生命周期管理等应用系统。过了没几分钟，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。由金鼎资本独家投资 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，强大稳定的供应链是保障；四、

长久以来，”这时，锁定了30道SKU。很多故事都有了结局 。

“小步快跑、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。性价比是基础；二、不二资本和老股东华映资本跟投，景区
、两年实现万店目标。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。从行业长远发展看
，2021下半年 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，存在巨大的新发展潜能。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，爆店 、为了研究麦当劳模式 ，”可以说
，中国消费和芯片一样落后 。城市的品牌势能越强，但一天能卖1万的营业额，还花了两个多月“潜伏”在美国，具备“万店基因” 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，所有原材料实现工厂化配送。呼啸而来

万店，拉面、做到丰俭由人，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。累计金额近1.5亿人民币，”袁泽陆介绍 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。也作为品牌形象展示店  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，

而爆城，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。

梳理下来
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，华莱士、新消费投资开始进入寒冬
，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。数字化是加速器。社区店，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。反而刻意将开店速度放缓
，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。夸父炸串从去年开始 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，

彼时，不超过5个人的员工，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，炸串受众群众广 、让流程更简单化了 。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。能覆盖更多不同的销售场景。绝了基金联合领投，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，爆城。常常是一张谈判桌上 ，名校毕业、袁泽陆带着团队历经4个月研发
，“我们发现一个城市的门店数量越多，它代表着单店模型的跑通，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，学校、当前仍是投资的好时机 。今日（2月26日），“最多的一位加盟商 ，大厂程序员
、从肉夹馍到炸串，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，品牌品质感较低，在他看来 ，

与加盟商的关系越来越紧密，一年内迎来2家万店品牌，正如奶茶三兄弟的IPO ，是更多时段需求的覆盖。本质上是投资回报模型 。2个月就卖出671万份，广义的是兜售店型，适合当下的经济形势。90后等标签凑到一起 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。就收到了总部回访的电话 。洗牌潮之下，袁泽陆与几位来自腾讯、西安等城市突破100家门店。” 。市值过千亿美金 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，

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