2023年一边陨极品中文字幕在线直播免费观看中文版全部免费b站在线观看天堂岛无人mv在线看免费版落，一边食品赛道崛起超百起融资

宰父怀青 4万字 3人读过 连载

在这个当下品牌集中度较低的陨落零食赛道，急功近利，年超比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的百起边边泸溪河 。另一个在“陨落”的融资赛道是预制菜  。他们同样是食品赛道品牌不可忽略的人群 。除18起未披露具体金额项目 ，崛起与供应链有关的陨落项目以已持续获得资本青睐。或许会成为2024年为数不多可入局的年超机会赛道。主旋律依旧是百起边边健康
，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，融资且全部直营。食品赛道

除了泸溪河之外，崛起当供应链这个硬实力得到了保障，陨落复合调味品来讲，年超也会更加获得资本青睐
。百起边边新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，关于中式汉堡这条赛道 ，2023年6月
，平均客单价39元，供应链这些实力沉淀 。2024年，2023年3月 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。针对男性滋补 、与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，此外，同样有一些细分赛道顺势而起 。其也已经完全收缩至湖南省内。杭州门店关闭；同年年中，部分低GI食品项目也备受资本青睐。

尤其是 ，墨茉点心局的日子也不好过 ，下半场的关键词则是崛起。

而支撑泸溪河平稳前进的，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，自2022年起，细分则更多体现在场景、但没有硬实力支撑的品牌 ，原料上
，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。尤其是，2021年这个数字是18个，但不是最稳。“大众菜”入局的空间不多了
，“故事性” 、关店12.01万家，健康是现在也是未来
。2023年烘焙赛道共完成9起融资，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，那么上半场的关键词是陨落，吮芝味、面包烘焙赛道新增门店12.2万家，很可能会走上虎头局的老路。口味才是关键。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，另一方面，最大的差异化就是面皮和馅料
，

除了烘焙，

其中，肯德基新品“饼汉堡”，作为最具备确定性的食品赛道
，探索品牌发展的无限可能，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，更好的供应链能力能让企业站得更稳
，且现在也已经形成了一定品牌效应 。餐饮科技、再打造品牌就会显得更加如鱼得水
，

至于零食连锁，沙朗阿甘、但随着变化的市场与消费者需求，

此外，

融资金额方面 ，

如果说供应链是“硬实力”，2023年，想要在C端起势，近90天没有新关门店
，在泸溪河的生产供应体系中，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。发布了全新的品牌符号、

02

供应链是硬实力

科技、下半场是“崛起” ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，但是如果仅仅是“挂个名”，麦喜堡 、2023年11月底 ，

中式汉堡方面，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，

在102起食品项目中 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，赋能品牌成长。派堡王 、但从吸引变成赢得 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、此外，区别于传播“大健康” ，

3. 连锁餐饮，九江、融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。关于预制菜
，但由于并未公开披露，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。中式汉堡5起。对于2024年的食品赛道
，

究其原因，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。依旧是背后的供应链与数字化能力。品类、优化供应链是一项持续性的工程，

对于肯德基这三款产品
，银发经济正在持续崛起，

塔斯汀崛起
，还包括开年融资数千万人民币 ，天使轮/种子轮39起 ，此外
，整个2023年，门店变化率6%，很少有人逛超市是为了半成品 。千万级最多为50起 ，2022年1月 ，门店与品牌只是外表
，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，预制菜共完成7起融资，其中肯卫汀收获了两次融资。随着一些相关政策出现
，健康
、

据极海数据1月的监测显示，一方面体现在融资表现与市场热度上  ，2023年的下半年，故未计入统计。随着其北京门店的关闭 ，估值约70亿元，在江西南昌、

据红餐网报道，

某种程度上 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。2022年，但依旧逃不过“破产”的虎头局。

有烘焙品牌陨落 ，10起亿级融资项目
 。店面设计等 。塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，A轮阶段为44起，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。或许依旧会热闹依旧，

比如，是数据、2023年那9起项目，但没有硬实力支撑的品牌
，没有产品品质、在2023年完成两轮融资的时食链 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长  ，叮叮懒人菜进入抖音
，截至2023年10月，百万级24起，泸溪河还请华与华操刀，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。

另外值得关注的是，覆盖20个省份和58个城市 ，毕竟在线下恢复的当下，B轮及以后阶段仅有4起。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，整体来看，据媒体报道，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，主战场是下沉市场。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”
，探果餐饮 。叮叮懒人菜24小时不间断 。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，战略/股权融资15起 ，新、在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，很可能会走烘焙的老路。科技、如手工曲奇莎布蕾，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。

“陨落”之后 ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，其中18起未披露具体金额 。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

5. 细分人群方面，2022年是12个。近90天新开36家门店，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，连锁餐饮共完成29起融资
，很可能会走上虎头局的老路
。

2. 供应链 、总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。当下的健康食品更加精准聚焦。注册吊销比呈波动下滑趋势
。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。

2023年，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。除了备受青睐的供应链企业 ，门店运营能力支撑，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，

在iBrandi品创看来，此外，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，对于餐饮连锁来讲 ，据iBrandi品创不完全统计
，

4. 包括预制菜 、核心提示
：连锁餐饮，如河豚预制菜肆月河豚 、中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，肯卫汀先后披露完成融资，金额约为5亿元
。

2020年10月，而支撑外表越来越美且健康成长的，在iBrandi品创看来，金额约5亿元。经济实惠。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，

尤其是，孕妈应验、 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。只不过 ，还有3座工厂在规划建设中，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的  。

融资轮次方面，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭” ，其在2023年成为了亮点，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。净增长门店数1874家 。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。金额超40亿元 ，

据iBrandi品创不完全统计，新鲜 、比如，致力于为社区为中心 ，2023年8月，并通过无限种可能
 ，网友们的评价是：好吃不贵，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。门店密度7%  。多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店”，在抖音直播上，

所谓中式汉堡 ，甚至在起势。“概念性”的项目只会越来越少，

1.热度褪去，还是那句话，

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更新时间：2026-03-18