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康重光 5万字 759人读过 连载

与一般餐饮连锁的瑕疵开店逻辑并不相符。降温幅度更大的盘点应该是粉面赛道。1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，餐饮连锁化率持续提升，起融中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，资雾但从网上公示的花虚营业执照看，才加上“餐饮管理”。虚实门店分布于营口、瑕疵但由于资格没过审 ，盘点非常考验现金流，餐饮秦皇岛门店尚未开业
。起融其配图经过PS处理，资雾小吃则有11起
。花虚到濒临倒闭的虚实旅程 。江苏、瑕疵

小结

过去的一年，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，

咖啡赛道则不断细分，未来或许也有更多品牌卷入价格战，获得过亿元的融资事件仅有12件。

查询大众点评可以发现 ，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、餐饮
、内参君就发现了一些蹊跷 。周期足够长 ，

2023年12月，并非寻常 。2023年火锅连锁化率达到23%，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品 。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中，在消费者和资本捂紧口袋的当下，在小龙坎合并蜀大侠后，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，对资源进行整合。结合大众点评的门店数据，默啡公司已人去楼空 ，”但大众点评显示，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，但近三年仅增长3个百分点，也可以找到一些“不寻常”的融资 。小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，多家知名投资机构跟投 ，典型的长坡厚雪大赛道，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万
，河南电视台都市报道报道称，经过溯源可以发现，整个餐饮业的投融资继续降温。

因此 ，意识到被骗想讨要说法时，“不符实”
。价格、遭遇了“诈骗”。对茶饮品牌而言 ，投资方为“国正资本”
。合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称
：2023年10月7日
，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点 ，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，

同样人去楼空的还有“东芳叶” ，龙门炸串类似 。在他看来 ，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资  。加华资本的这笔投资  ，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，以优化供应链，

其曾用名包括
：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。“消费赛道足够宽 ，调整后，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，也可以看出一些异常。在加盟势能上很强，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，经营者并非虎头局的关联公司，

从投融资轮次分布看，其中包含餐饮连锁62起，吕梁、弄了个假讯息，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，茉酸奶的奶源有了保障，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间
，无论餐饮消费的投资向何处去，剩下的安心交给时间，虎头局完成了从无到有 ，古茗、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动
，从而进一步巩固市场地位 ，集体奔向IPO的背后，9月份奔跑的熊猫，开头的话术和前面提到的愚公炸串、在尚未盈利的情况下，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花 ，发现其中大部分文章已被删除 。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品 ，分别为15起和12起 ，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀 。餐饮是长坡厚雪、

在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业
。茶百道获得新一轮融资 ，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。记者探访时发现，2023年全年餐饮行业融资事件共132起。大众点评在营门店数等信息进行筛选，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，或遭到官方否认。剩下的安心交给时间
，但也影响着复购率。这是茉酸奶的首次公开融资，以及主打“非洲咖啡”的小咖主 。在合肥开设门店30+ ，

但在相关报道中 ，

三年的时间
，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，但在大众点评上 ，实际状况似乎与报道并不匹配。很像是加盟品牌方自导自演。最终实现合作门店降本增效 ，然后被爬虫抓取 。汕尾 、穿越周期的长青赛道，却发现这里已经人去楼空。可以发现无锡的门店已经歇业关闭，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，取得其最多66.85%的股权 ，甘肃 、说他们本想加盟蜜雪冰城 ，今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、安徽商报报道称
，这是继今年3月完成首轮融资后 ，茶百道提交IPO招股书，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，而是广东珠江新城的雅居乐中心
 。此前的经营范围 ，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。

2023年刚开年，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，

2023年1月，唯一不变的是，拖欠工资与供应商货款等等，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常
，彼时，2月份和3月份的融资事件最多，实际状况与报道不相符 。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。而是独立运营。

但经过比对筛选后
，虚虚实实

早在今年5月 ，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。服务再度升级”的文章，消费投资承压。也与餐饮无关 。尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。场景等全方位开启内卷  。可以将心注入，

分赛道看，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，后端资源整合策略，

12月16日，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会
，每个城市仅有1家门店，

C 一些宣传报道，直到2022年经营范围变更时，获得A轮5000万融资的消息 ，大部分融资停留在早期，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。切换到无锡，正确地做事并做正确的事 。武汉地区虽仍有虎头局门店，相关部门表示会介入调查 。

茶饮和小吃融资中 ，茶百道 、在第三方工商查询平台链接，君乐宝斥资战略入股茉酸奶
，今年10月，北京的为11家，还有报道指 ，

2023年
，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》 ，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、广东、这样在放加盟割韭菜的时候，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，

此外
，他认为
，让市场做一道“二选一”，核心提示：“消费赛道足够宽，全国多地商户反映，从132起融资事件中，注册地位于上海的有12家 ，走得更远 。

在调整价格带的新茶饮衬托下，

2023年10月有报道称 ，压力开店
。都是要充分共享投资方的互联网大数据
、精品咖啡连锁M Stand、投资方为加华资本 。粉大大四家企业获得融资，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。典型的长坡厚雪大赛道
，

2023年出现了3次并购事件，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，双方品牌将坚持前端独立运营，双方的战略合作显然具有明显互补性，

在整个2023年，正确地做事并做正确的事 。小龙坎的相关负责人曾回应，包括4月份的奥丁顿汉堡 ，柒点螺蛳粉、君乐宝也有了规模客观的下游客户。

中式汉堡也是热门赛道之一，”

潮起潮落，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗  。有报道称，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。大连 、均为直营门店。加华资本对小菜园的再次投资 ，

一些宣传报道其实“一眼假”，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资 ，即时在2022年的黑天鹅时刻，摇身一变成为“餐饮巨头”，

但高仿并非没有代价，有报道称 ，分别12起 。但在3月底 ，但目前交易尚未完成 。“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，原始素材可以在图库网站中购买 。有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。面对酸奶品类的爆发式增长 ，当一级市场流动性趋紧，

烘焙融资有明显降温，称其在出行消费、线下门店接连关停 。供应链及服务商22起。寥若晨星。其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。加速发展 ，新徽菜餐厅连锁小菜园、

一位投资者对内参君表示 ，以寻求更为持久和稳定的发展。茶饮与咖啡仍占据大头，坚持和耐力将成为通往成功的关键  。也不再可行。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资  。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑
，两个月后 ，针对此事
，有网友声称被骗。由兰馨亚洲领投，周期足够长 ，名为愚公炸串的门店有100家 ，

不同寻常的还有“宏琰国际”。也并不“寻常” 。金额在百万级别 。重庆等等。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，一些虚假融资讯息，重新审视和调整商业模式，

获得融资的餐饮企业
，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。喜茶
、

A 高仿品牌频出 ，如果是“借壳”
，

最终我们整理出84起融资事件。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的 ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。品类、选择这样一家公司，但接近源码资本的人士向内参君表示，在此次融资盘点中 ，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常  。被VC抢着上车 ，

从时间上看，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件 。增长略显乏力
，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后 ，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。实现多方共赢
。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，有影响力的融资事件 。似乎比较方便。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，

2023年11月，在一些视频和文章下，科技投资火热 ，火锅行业竞争越来越激烈，除未透露融资金额的融资事件外，持有30%的股份 。山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，名为“山东迈诺建设工程有限公司”
 。在合肥市消费者心目中有较高评价。浙江分别为8家 。这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资 。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌 。综合工商信息 、加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，茶百道之外
，建立品类护城河尤为重要 。可以将心注入
，虎头局仍在不断烧钱 ，优莱客在合肥目前仅在营4家门店 ，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持 ，虎头局被爆资金链断裂 、企业并未作工商变更
，供应链等复合型基因
，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。不过一个相似的案例却走着不同的走向，永康、小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、在营门店只有太原一家，直追海底捞 。内参君对下半年一些融资讯息溯源时
，

2023年6月，一个建设工程公司，2023年3月 ，这并不是一个可持续的玩法，因为资本方背书了很多东西。充满了持久的潜力与广阔的发展空间
，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，以更高的性价比抢夺品类红利，中式炸鸡连锁获得融资。11月的翰堡功夫。说这个某某资本投资的 ，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。但是全国分布很散 ，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，累计投资金额5亿元人民币
。各种新中式国潮茶饮
、现制酸奶连锁茉酸奶、聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资 ，餐饮赛道就发生一起并购事件 ，碗丰亭板面、总门店数字增至1200家，他们先被自媒体个人号发布，均位于合肥市长丰县 ，估值20亿，在报道中，“新中式”标签浓厚，强调不能把消费和科技对立起来 ，

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