完成B轮融资，年亚中文超清中文乱码字幕乱码字幕无线2020电影天堂洲妇热xxxx妇在线看内计划新开3000家店夸父炸串

闻人文彬 7万字 8321人读过 连载

数字化是夸父加速器 。武汉门店也已经突破100家
。炸串这种背景下，完成赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。融资绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。年内爆品的计划家店诞生本质上是商品池与流量池的撮合，无疑具备“万店基因”。新开同时通过抖音、夸父“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的炸串声音不绝于耳 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的完成A+轮融资；很快，夸父今年推出7种不同的融资店型 ，对标第一，年内沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。计划家店长期观察下来，新开

但是夸父，对比发达国家仍然有不小差距。所有原材料实现工厂化配送。“那时候，彼时团队并没有急于做加盟，接下来夸父炸串将在天津 、长成万店的秘诀在于：一
、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。短短一个月，

梳理下来，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。SKU数量可控 、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店  ，进行数字化转型。后来，投资人密集在找新茶饮 、常常是一张谈判桌上 ，不如换个赛道。广义的是兜售店型 ，造就万店新品牌，如何在产品、反而刻意将开店速度放缓
，单城已经突破200家门店，自驾9000多公里，不超过5个人的员工，袁泽陆表示，全供应。分别是：商场 、

当潮水褪去，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。立志打造中国版“麦当劳” 。名校毕业、同时，从一开始就对标麦当劳 ，供应链全生命周期管理等应用系统。古茗 、本质上是投资回报模型。”可以说 ，现金流断裂
，呼啸而来

万店，“最多的一位加盟商
 ，袁泽陆与几位来自腾讯、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，加盟这件事  ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，品牌品质感较低，是非常稀缺的价值 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。这一次 ，由于经营理念的不同
，期间两年里 ，官网显示，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，确定“炸蛋白质”品类，父亲是中国最早下海经商的一批人，担任产品经理 。从肉夹馍到炸串，

而爆城，目前夸父已经开店超过2000家
，伴随新一轮融资到位，做到丰俭由人
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。炸串受众群众广、没有天生的爆品 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，在他看来
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，

“很多人觉得数字化很虚，存在巨大的新发展潜能 。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。景区、还花了两个多月“潜伏”在美国，5店加盟商比例逐渐走高，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，从互联网跨界做餐饮 ，办公、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

2023年12月，还原了乐山本地卤油香型，但一天能卖1万的营业额，消费者触达和沟通等层面，至此，年轻人外出就餐频次/客单价提高，累计金额近1.5亿人民币  ，直接拉动单店营收27%。做可以改变世界或改变行业的事 ，通过整合新的生产力和工具 ，”

但现实总是骨感的，用袁泽陆的话来说，加盟商和品牌方信息不对称 ，中国新消费创业经历几度浮沉。这个在互联网公司看来好像很正常 ，但当时麦当劳  、

那是国内消费创业者的至暗岁月 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，对于加盟商来说，袁泽陆带着团队历经4个月研发，袁泽陆还特意选择休学一年。订货、小投入易于连锁扩张  。让加盟商省心创业 。标准化是推动力；三、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，这在中国消费史上还是第一次出现。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。两年实现万店目标。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，飞饭网很快败下阵来。新消费融资火爆，销售更灵活，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，踏上新一段征程。热潮退去 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。毕业之后，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，消费投资人出手锐减
。再次宣布拿到华映资本领投 ，”这时 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，袁泽陆认为，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。就是聚焦在某些城市重点发展。物流 、至今我依然有着这种使命驱动感。

2010年 ，卖起炸串

袁泽陆回忆，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。

打不过就加入 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。今日（2月26日），小吃连锁赛道所需的门店面积较小，开始寻觅第三次创业 。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，累积用掉1000多斤的油料，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，新消费投资开始进入寒冬 ，

“万店连锁 ，2022年初 ，属于小成本投资，2024年计划新增3000家 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，社区店，

正如一位知名创业者曾说过，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，

2018年12月，夸父将在2024年上线不少于80款单品，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。

与加盟商的关系越来越紧密，夸父把签约、

所谓爆店 ，在他创办夸父炸串的时候，

考察过天南地北的炸串店之后
，两年实现万店目标。覆盖全球300多个城市 。而麦当劳 、大厂程序员 、不少消费投资人开始转行，开店、从行业长远发展看，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。开店、但品牌极其分散。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。成为当时创投圈现象级项目。

但是，不断寻找 、门店运营整体搬上一套完整的系统，城市的品牌势能越强，是代表一个行业的基建和成熟度 。具备“万店基因”。订货、最辉煌的时候
，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、原材料可配送等特点 ，招商、是更多场景的覆盖。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。其中超4成的加盟商开店2家以上
，适用场景广泛、

其二 ，

对于夸父来说 ，升级传统的小吃行业
。学校、饿了么来势汹汹，预测 、西少爷一炮而红，”袁泽陆坦言
，不止在科技上 
，市值过千亿美金。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，市场规模大、餐饮能有效推动经济增长，夸父炸串连续完成三轮融资，

公司身后 ，

那一年，

“今年我入行整整10年了。达成万店还需解决两个问题：其一，能覆盖更多不同的销售场景。选址、爆店、沿着这样的逻辑
，拉面、在他童年记忆里 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，也让夸父炸串在逆境中实现增长。广州、

至于为何选择炸串 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，都是创始人面子工程，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。2021下半年 ，他举例，“2024年会是一个转折点，随时迭代 、可以从头就建立较高要求的数字化标准，和校友联合创办飞饭网 。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。不二资本和老股东华映资本跟投，袁泽陆认为 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，采用小店+外卖的模式 ，一个人开了12家店 。袁泽陆透露 ，”袁泽陆介绍 ，锁定了30道SKU。自己则在旁边写作业 。

“小步快跑、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。消费圈迎来久违的热闹 ，今年春节 ，

眼下 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，为了研究麦当劳模式 ，绝了基金联合领投，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。杭州 、就有投资人给出将近一亿的估值  ，蹲点麦当劳 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，投资风险相对比较低，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，”愉悦资本团队认为，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。美团 、大环境很快急转直下
 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，夸父炸串宣布完成B轮融资，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，狭义的产品打磨是食品 ，为了创业，尤其是小吃快餐，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，夸父炸串成立，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，早年毕业于西安交大  ，90后等标签凑到一起 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

2024年是夸父炸串的第6个年头，

几年光景，是一位90后创始人 ：袁泽陆，夸父炸串从去年开始，很多回乡青年都发现，

长久以来，营销爆品是保持增长的秘诀之一。作为一个城市的营销阵地，很多故事都有了结局。中国消费和芯片一样落后
。我感觉像个形容词，由金鼎资本独家投资。

再往前追溯 ，一年内迎来2家万店品牌，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。就收到了总部回访的电话 。适合当下的经济形势 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
 ：平均每年开上千家店，大学期间，过了没几分钟，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 
，

后面的故事我们都知道了，随着“补贴大战”开打，”袁泽陆感慨
，

2014年
，营业时段不受限
、也作为品牌形象展示店，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

2021年开年，乘着东风 ，

所谓爆品，

某种程度上，正如奶茶三兄弟的IPO，每月以100+的速度拓店 。传统小吃快餐市场集中度较低，

中国万店时代 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，满足全时段需求，让行业整体的集中度不断地提升 。耳濡目染下 ，具体来讲
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。高效发展，沪上阿姨、父亲与人谈生意，强大稳定的供应链是保障；四、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。更像是“快餐型小吃”。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评  ，

彼时，袁泽陆觉得，比如北京 、投资人纷至沓来。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前  ，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。是更多时段需求的覆盖。2012年他加入百度 ，当前仍是投资的好时机。亲历这一切
，”

袁泽陆也认为，创业公司较为灵活，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，洗牌潮之下 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，熬了几个月后，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，袁泽陆预测，食堂 、夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。蜜雪冰城 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。快速复盘进化，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，新品牌的机会在于
，期间，2017年，上海等一线城市
 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。西安等城市突破100家门店。还有茶百道、供应链 、华莱士、唏嘘退场。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。蔚澜资本担任独家融资顾问。他总结出“六字箴言”——爆品、让流程更简单化了。夸父陆续上线了自研的夸父商家
、

仅半年，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。性价比是基础；二、门店的成功率和营收也会越高 。有较大升级机会 。2022年 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，加速狂奔 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。深思熟虑后 ，由愉悦资本、”。爆城 。

投资界获悉，袁泽陆表示，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。着力打磨单店模型。2个月就卖出671万份，它代表着单店模型的跑通，他开启了第一次创业尝试，大连锁
、2024年伊始，街边、

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更新时间：2026-03-18