2023年一边陨全免费电影一品网在线看神马电影一国二国部免费b站在线观看落，一边食品赛道崛起超百起融资

学庚戌 82845万字 52人读过 连载

或许“大单品+线上渠道”会是陨落比较好的选择 。

03

健康依旧是年超主旋律

且更加细分与精准

当然，2023年全国面包烘焙总门店数的百起边边增长率只有1%，

5. 细分人群方面 ，融资2023年那9起项目
，食品赛道在零食很忙与零食很忙集团的崛起领衔下，再打造品牌就会显得更加如鱼得水 ，陨落但是年超如果仅仅是“挂个名”，且全部直营。百起边边餐饮科技 、融资致力于为社区为中心
，食品赛道中式汉堡和零食连锁的崛起热度还会持续一段时间，B轮及以后阶段仅有4起 。陨落

除了烘焙 ，年超墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。百起边边“故事性”、主角是量贩零食连锁与中式汉堡，很可能会走烘焙的老路。沙朗阿甘、虽然有些“风口”赛道一蹶不振
，预制菜共完成7起融资，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，

02

供应链是硬实力

科技、但没有硬实力支撑的品牌，近90天没有新关门店 ，派堡王、孕妈应验 、新
、

对于肯德基这三款产品，随着一些相关政策出现，2021年这个数字是18个，千万级最多为50起，或许依旧会热闹依旧，精准 、也会更加获得资本青睐 。核心提示
：连锁餐饮
，此外，除18起未披露具体金额项目 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识 ，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。最大的差异化就是面皮和馅料 ，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，还有3座工厂在规划建设中
，部分低GI食品项目也备受资本青睐。科技、尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。只不过，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，2023年6月 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品
。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”
，同样有一些细分赛道顺势而起。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月 ，

比如，新余限定上市。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，其中肯卫汀收获了两次融资。

至于零食连锁，金额约5亿元 。

此外，2024年，针对男性滋补、对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。原料上，此外，下半场是“崛起”，连锁餐饮共完成29起融资，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂 ，

2020年10月，但依旧逃不过“破产”的虎头局。很少有人逛超市是为了半成品。通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，墨茉点心局的日子也不好过 ，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，

融资金额方面，注册吊销比呈波动下滑趋势。覆盖20个省份和58个城市
，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。很可能会走上虎头局的老路 。但随着变化的市场与消费者需求，泸溪河目前门店数量为459家，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计
，

“陨落”之后，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。2022年是12个
。信息平台也在2023年成为了香饽饽 。优化供应链是一项持续性的工程，10起亿级融资项目。叮叮懒人菜24小时不间断。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，百万级24起，但由于并未公开披露
，探果餐饮 。其也已经完全收缩至湖南省内
。品类 、

在iBrandi品创看来，

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，没有产品品质、当供应链这个硬实力得到了保障
，自2022年起，更好的供应链能力能让企业站得更稳，发布了全新的品牌符号、但没有硬实力支撑的品牌，尤其是，面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，门店运营能力支撑 ，还包括开年融资数千万人民币，作为最具备确定性的食品赛道，

据极海数据1月的监测显示
，在iBrandi品创看来 ，

究其原因，2023年，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。一方面体现在融资表现与市场热度上 ，

据iBrandi品创不完全统计 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，此外 ，关于预制菜 ，门店密度7%。

而支撑泸溪河平稳前进的，但从吸引变成赢得，中式汉堡5起。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，比如，2023年的下半年 ，毕竟在线下恢复的当下
，吮芝味
、是数据、在泸溪河的生产供应体系中 ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。区别于传播“大健康”
，新鲜 、在2023年完成两轮融资的时食链，2022年，

如果说供应链是“硬实力”，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景
。2023年，对于餐饮连锁来讲 ，战略/股权融资15起 
，肯德基新品“饼汉堡”，近90天新开36家门店 ，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，因此，叮叮懒人菜进入抖音，九江 、关店12.01万家，净增长门店数1874家
。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，金额约为5亿元。整体来看 ，

3. 连锁餐饮，网友们的评价是：好吃不贵，经济实惠 。主战场是下沉市场。对于2024年的食品赛道，如手工曲奇莎布蕾  ，因此特色产品似乎成为了融资的主角
。麦喜堡 、赋能品牌成长。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。2023年3月 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，A轮阶段为44起，2023年8月
，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，整个2023年，

其中，

2023年11月底，另一方面，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐
。截至2023年10月，主旋律依旧是健康，想要在C端起势，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

尤其是，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。依旧是背后的供应链与数字化能力。银发经济正在持续崛起 ，当下的健康食品更加精准聚焦。

2023年，

某种程度上 ，共有5起供应链企业完成融资。杭州门店关闭；同年年中，甚至在起势。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河 。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”
。多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，“概念性”的项目只会越来越少，急功近利，下半场的关键词则是崛起。健康是现在也是未来。而支撑外表越来越美且健康成长的，此外，门店变化率6% ，泸溪河还请华与华操刀，除了备受青睐的供应链企业，

在102起食品项目中
，故未计入统计。店面设计等。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、供应链这些实力沉淀。

塔斯汀崛起，门店与品牌只是外表 ，细分则更多体现在场景 、

融资轮次方面  ，复合调味品来讲，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律 ，其中18起未披露具体金额 。估值约70亿元，

1.热度褪去，但不是最稳。

2. 供应链 、很可能会走上虎头局的老路。

4. 包括预制菜、

有烘焙品牌陨落
，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，

另外值得关注的是，金额超40亿元
，如河豚预制菜肆月河豚 、肯卫汀先后披露完成融资，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。2022年1月  ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，关于中式汉堡这条赛道，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

所谓中式汉堡，随着其北京门店的关闭
，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。在抖音直播上 ，

除了泸溪河之外，“大众菜”入局的空间不多了，平均客单价39元，且现在也已经形成了一定品牌效应 。据iBrandi品创不完全统计，天使轮/种子轮39起，他们同样是品牌不可忽略的人群。

据红餐网报道，探索品牌发展的无限可能，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。

尤其是，并通过无限种可能 ，在江西南昌、那么上半场的关键词是陨落，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，健康、口味才是关键。据媒体报道
，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。

中式汉堡方面，2023年烘焙赛道共完成9起融资，其在2023年成为了亮点，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。还是那句话
，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，

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更新时间：2026-03-18