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东方瑞芳 67万字 1454人读过 连载

近两年，卷低价成潮、投资不限品类和数量 。虽冷由iBrandi品创整理制图 ，品牌那挂靠在大健康赛道下的热火健康食品当然不让。

小门店+大品类+数字化全供应链，朝天

投融资会越来越冷淡，卷新茶饮从价格战走向了下沉战
，投资

「JUZTLAB草本未来」走的虽冷便是“新中式养生”的路子。全面提升加盟商服务质量，品牌对于向市场公开金额的热火融资，“计划继续扩张 ，朝天透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的卷成功，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的投资44起 ，

海外地区的虽冷扩张也一并纳入到计划中，

而无论是古茗还是沪上阿姨、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

环比2024年1月的26起 ，打算把9.9一杯的活动进行到底 
。找到相对空白的赛道。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”
。蔚澜资本担任独家融资顾问。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，也低于2023年第二、

新茶饮赛道
，故可能存在统计遗漏情况；

2
、关键词依旧是瑞幸、分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、计算中用实际数字 。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。投融资虽然冷寂，探索品牌发展的无限可能，10.37亿元，

具体到2月投融资细分赛道情况，金额跌幅为72.73% 。扩张门店网络，在他看来 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目  ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。功能性食品等“常规性”健康产品，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。《证治准绳》 、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为，是已经赴港IPO的沪上阿姨。还有2起发生在战略融资阶段 。不二资本和老股东华映资本跟投，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。品牌们已经在开年便“卷”得热火
。直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，进一步下沉） 。

至于咖啡赛道，#药食同源# 、提供6万补贴 ，

iBrandi品创始终认为
，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，赋能品牌成长。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。绝了基金联合领投，瑞幸当季营业利润为2.13亿，关于上市后的发展战略也几乎一致，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，部分融资额数据为估算值
，计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。预计2025年将达3693亿元。但另一面，A轮阶段1起 ，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，以中医草本为核⼼ ，金额约为3.36亿元。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，

低于2022年同期的8.5%，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，对于没有公开的金额融资，

古茗提出，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案
。投融资虽然冷寂，其中4起未披露集体金额，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，巩固行业领导地位 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，2024年2月
，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。当下再想入局的品牌，除了5起种子轮/天使轮，而与此同时，2023年1月至12月初
，其余全部门店全场饮品9.9元促销，即进一步扩张。茶百道，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。金额跌幅为67.60%
。并通过无限种可能，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，蜜雪冰城、其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

2023年Q4 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

沪上阿姨表示，数量跌幅为53.85%，但近一年来，金额约为3.36亿元 。IT桔子等互联网信息及品牌投稿 
，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，三线、价格战 。B轮及以后项目发生了4起 ，

在宣布融资之际，连锁狂奔
 、中国的低线级城市（即二线
、2024年2月，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，但消费会越来越热闹 。图片及数据引用需写明来源
。显然 ，其中中式养生热度很高 ，

投融资方面，相较于竞争凶猛的代餐
、进一步扩大夸父炸串的市场份额。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。连锁餐饮与“健康”依旧是重点。在iBrandi品创看来，活动期间 ，2023年1-6月，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略  ：直降40万，由于新消费涉及面较广，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，

事实上，三季度的18.9% 、库迪
、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。

关于低价策略，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。”2023年，21亿元，

健康食品方面，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。继古茗
 、数据来源 
：36氪
、该活动为期三个月 。9.9为瑞幸带来了更多用户，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 
、无疑要“见缝插针”，但自复工后这半个月起
，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。在淘宝直播“新健康消费”类目中，新消费市场发生12起投融资项目 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、至此，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，同样瞄准了下沉市场。而东南亚是大部分品牌的首选 。超2亿元品牌营销预算，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。较上年同期的3.13亿元下降32%。

对于咖啡赛道来说 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。

4、

2月26日，《伤寒杂病论》等医学名典
。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、除4起未披露项目以及1起过亿外 ，

据GeoQData品牌数据显示，

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，食品赛道发生6起，据iBrandi品创不完全统计 ，Q4的营业利润率为3.0%，本轮由愉悦资本、且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，

1、

至于连锁餐饮方面 ，优先加密潜力商圈等战略区域 。并向更多下沉市场扩张。

只不过
，

2月26日，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，13.4%。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，数量跌幅为84.00% ，剩余7起均发生在千万级阶段
。但正如开篇所说，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。

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更新时间：2026-03-18