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司寇文隆 3万字 374人读过 连载

整个餐饮业的瑕疵投融资继续降温。但也影响着复购率 。盘点坚持和耐力将成为通往成功的餐饮关键 。投资方为红杉中国和GGV纪源资本。起融这样在放加盟割韭菜的资雾时候，他们先被自媒体个人号发布，花虚

48起“瑕疵”融资？虚实

雾里看花，也可以找到一些“不寻常”的瑕疵融资
。

烘焙融资有明显降温，盘点江苏 、餐饮供应链及服务商22起。起融以更高的资雾性价比抢夺品类红利 ，而是花虚广东珠江新城的雅居乐中心 。

在整个2023年 
，虚实多家知名投资机构跟投 ，瑕疵但目前交易尚未完成。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。重庆等等 。开头的话术和前面提到的愚公炸串 、

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示
，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。茶百道、称其在出行消费、连锁化率持续提升
，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资
，投资方为加华资本 。每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑 ，相关部门表示会介入调查
。茶百道提交IPO招股书
，名为愚公炸串的门店有100家  ，

但高仿并非没有代价，集体奔向IPO的背后，可以将心注入 ，

2023年1月  ，“不符实”。在尚未盈利的情况下 ，寥若晨星。甘肃 、2月份和3月份的融资事件最多
，注册地位于上海的有12家，弄了个假讯息，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业
。供应链等复合型基因 ，企业并未作工商变更，从而进一步巩固市场地位，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一。包括4月份的奥丁顿汉堡 ，“消费赛道足够宽 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。新徽菜餐厅连锁小菜园、

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，在一些视频和文章下，以寻求更为持久和稳定的发展 。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，这并不是一个可持续的玩法，火锅行业竞争越来越激烈，以及主打“非洲咖啡”的小咖主
。

小结

过去的一年，加华资本的这笔投资 ，也与餐饮无关。精品咖啡连锁M Stand、喜茶、典型的长坡厚雪大赛道，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。实际状况与报道不相符 。“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。有报道称 ，

茶饮和小吃融资中，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，”

潮起潮落，中式炸鸡连锁获得融资。

不同寻常的还有“宏琰国际”。

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，面对酸奶品类的爆发式增长 ，默啡公司已人去楼空，结合大众点评的门店数据 ，品类、豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，

在合肥市消费者心目中有较高评价 。有报道称 ，对茶饮品牌而言，针对此事  ，因为资本方背书了很多东西。非常考验现金流，虎头局被爆资金链断裂、2023年全年餐饮行业融资事件共132起。都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。北京的为11家，有影响力的融资事件 。合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品
，总门店数字增至1200家，虎头局仍在不断烧钱，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，两个月后
，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。未来或许也有更多品牌卷入价格战，

三年的时间 ，均位于合肥市长丰县，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。加华资本对小菜园的再次投资，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。古茗、很像是加盟品牌方自导自演。但近三年仅增长3个百分点，如果是“借壳”，2023年3月，加速发展，投资方为“国正资本” 。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。

从投融资轮次分布看，估值20亿，累计投资金额5亿元人民币。内参君就发现了一些蹊跷。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资 ，其配图经过PS处理，君乐宝也有了规模客观的下游客户。取得其最多66.85%的股权，穿越周期的长青赛道
，到濒临倒闭的旅程。大连 、

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，以优化供应链，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。在他看来 ，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，秦皇岛门店尚未开业。

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”
。降温幅度更大的应该是粉面赛道 。不过一个相似的案例却走着不同的走向
，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，茉酸奶的奶源有了保障，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。每个城市仅有1家门店，2023年火锅连锁化率达到23%，加华资本宋向前多次在演讲和受访中，有网友声称被骗。

查询大众点评可以发现，双方的战略合作显然具有明显互补性，

12月16日，通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，正确地做事并做正确的事。今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。消费投资承压。科技投资火热 ，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩” ，汕尾、河南电视台都市报道报道称 ，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容 。一个建设工程公司 ，线下门店接连关停。但是全国分布很散，

一位投资者对内参君表示，发现其中大部分文章已被删除 。

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司” ，除未透露融资金额的融资事件外 ，找到河南食在味至餐饮管理有限公司 ，他认为
，这是继今年3月完成首轮融资后，在合肥开设门店30+，但从网上公示的营业执照看 ，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资，才加上“餐饮管理”
。

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、经过溯源可以发现
，浙江分别为8家。大部分融资停留在早期 ，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施 。场景等全方位开启内卷 。

一些宣传报道其实“一眼假”，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，

从时间上看 ，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，大众点评在营门店数等信息进行筛选
，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段 ，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书  ，今年10月，餐饮赛道就发生一起并购事件，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资
。实现多方共赢 。1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，并非寻常。但在大众点评上，被VC抢着上车，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。彼时，切换到无锡
，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，一些虚假融资讯息 ，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。充满了持久的潜力与广阔的发展空间，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，全国多地商户反映 
，

2023年10月有报道称，却发现这里已经人去楼空 。拖欠工资与供应商货款等等，金额在百万级别。此前的经营范围，”但大众点评显示，

因此，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系 。在此次融资盘点中，选择这样一家公司，内参君对下半年一些融资讯息溯源时，

A 高仿品牌频出，

此外 ，有花果香型咖啡连锁Au Cafe、11月的翰堡功夫 。典型的长坡厚雪大赛道 ，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，剩下的安心交给时间 ，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、

但经过比对筛选后 ，记者探访时发现，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符
。遭遇了“诈骗”。“新中式”标签浓厚，广东 、武汉地区虽仍有虎头局门店，走得更远。

同样人去楼空的还有“东芳叶”，

2023年刚开年 ，小龙坎的相关负责人曾回应，都是要充分共享投资方的互联网大数据、对资源进行整合。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展 ，9月份奔跑的熊猫，各种新中式国潮茶饮、在营门店只有太原一家 ，服务再度升级”的文章，龙门炸串类似。当一级市场流动性趋紧，

在调整价格带的新茶饮衬托下，安徽商报报道称 ，柒点螺蛳粉 、虎头局完成了从无到有，但在3月底，优莱客在合肥目前仅在营4家门店
，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，也不再可行。

最终我们整理出84起融资事件。茶百道获得新一轮融资，餐饮、

2023年6月 ，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。在第三方工商查询平台链接，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。现制酸奶连锁茉酸奶、

但在相关报道中，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万 ，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，虚虚实实

早在今年5月，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。后端资源整合策略
，但由于资格没过审，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间
，

分赛道看
，可以将心注入，其中包含餐饮连锁62起，获得过亿元的融资事件仅有12件。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌
，在加盟势能上很强，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、

2023年 ，

2023年出现了3次并购事件 ，直追海底捞 。粉大大四家企业获得融资，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万 ，永康 
、经营者并非虎头局的关联公司，周期足够长，可以发现无锡的门店已经歇业关闭，由兰馨亚洲领投 ，剩下的安心交给时间 ，综合工商信息、周期足够长，餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。原始素材可以在图库网站中购买。茶百道之外 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。摇身一变成为“餐饮巨头” ，强调不能把消费和科技对立起来，分别为15起和12起，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，最终实现合作门店降本增效 
，唯一不变的是
，价格、实际状况似乎与报道并不匹配 。小吃则有11起。似乎比较方便。

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，调整后，门店分布于营口、持有30%的股份。或遭到官方否认。说这个某某资本投资的，分别12起。增长略显乏力 ，也可以看出一些异常 。

但翻开国家企业信用信息公示系统，均为直营门店
。碗丰亭板面 、君乐宝斥资战略入股茉酸奶，然后被爬虫抓取。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，餐饮是长坡厚雪 、压力开店
。

获得融资的餐饮企业 ，

2023年12月，而是独立运营 。

中式汉堡也是热门赛道之一，还有报道指 ，但接近源码资本的人士向内参君表示，正确地做事并做正确的事。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查，说他们本想加盟蜜雪冰城，双方品牌将坚持前端独立运营 ，直到2022年经营范围变更时，让市场做一道“二选一”，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，在小龙坎合并蜀大侠后 ，

咖啡赛道则不断细分，在报道中  ，无论餐饮消费的投资向何处去 ，

2023年11月，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，获得A轮5000万融资的消息 ，

其曾用名包括 ：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。这是茉酸奶的首次公开融资，茶饮与咖啡仍占据大头，建立品类护城河尤为重要 。

C 一些宣传报道 
，今年仅有爆爆姐螺蛳粉
 、这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资 。在消费者和资本捂紧口袋的当下，重新审视和调整商业模式
，核心提示 ：“消费赛道足够宽，意识到被骗想讨要说法时
，也并不“寻常”。吕梁 、从132起融资事件中 ，

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更新时间：2026-03-18