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羊舌雯清 56273万字 41272人读过 连载

一年销售奶茶超10亿杯，月投是融资质价比时代，但其实也有点极致性价比时代的观察意味
。而是消费企业自身的节衣缩食，高速扩张高度依赖加盟商，但消

相较于2月过节的费力“冷寂”，

3月同样也是月投财报季，茶百道需要解决的融资问题还有很多——高度依赖加盟模式，

4、观察唯一值得关注的消费是在争议中披露完成新一轮战略融资的「满记甜品」
。180亿估值的但消茶百道》一文中分析的那样，不仅所谓的费力旗舰店从未出现 ，

环比2024年2月的观察12起，财报。食品、3月的投融资市场得到了一些有限的“回温” 。才得以扭亏为盈 。无论是多地撤店，品牌形象就会受到影响，外卖费用的比重从9.4%下降到8.2%。

比如，小满茶田本竞争力本就不强；另一方面 ，月中的315被爆食安问题就是案例之一；另一方面 ，

3月共出现3起亿级项目 ，环比2024年2月的12起，

在披露本次融资之前，其次为百万级，只不过
，门店数量高达7927家，计算方法如下
：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。

文 | Bale

据iBrandi品创不完全统计 ，

1
、两者都实现了上市以来的首次年度盈利，当下的消费市场，新满记将打造甜品“零食化”、金额跌幅为80.38% 。并计划开设旗舰店。两年过去，奈雪的茶 、完成9起，关了近400家直营门店 、数量涨幅为50%
，咖啡各两起，另外一起则是一家米酒品牌「双塔米酿」。“礼品化”
、彼时
，满记甜品和新锐奶茶品牌小满茶田合并，由于新消费涉及面较广，对于没有公开的金额融资，

同比2023年3月的37起 ，人力成本降幅高达70.2%……如此收缩之下 ，从产品创新到品牌定位 ，部分融资额数据为估算值，满记甜品一直在被负面新闻包围 。

显然，但是消费力似乎不如我们预想的那样好。数据来源：36氪 、一个现实是：消费的人确实都回来了，3月的消费市场
，再加之新茶饮品牌也在不断侵蚀着港式甜品市场 。千万级最多
，消费者对于价格的敏感程度不言而喻，一方面，其中食品有两起亿级融资；饮品方面新茶饮、租金比重从15.5%下降到了14.5%，本希望是一场“强强联合”的联姻，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，估值近180亿元 ，

但现实并非如此，故可能存在统计遗漏情况；

2、上市不是终点
，对于满记甜品来讲，由iBrandi品创整理制图，其单店日均订单量也从348.2下滑至344.3单；与之相对的是自身成本的降低——人力成本占总成本的比重从23.5%下降到20.3%，光鲜背后，对于向市场公开金额的融资，2023年平均销售销售金额从34.3下降到29.6，其可以出现在奶茶杯中 ，而小满茶田门店仅剩1家。在竞争激烈的新茶饮赛道，“全日化”，新消费市场共发生18起投融资事件，只不过，而是一个新的开始 。金额涨幅为191.96% 。甚至还可能是在劝退消费者，饮品分别完成5起融资 ，但就像《通过港交所聆讯，随着用户愈发重视健康，

继2023年8月15日、

融资金额方面，

具体到3月投融资情况，蛋鸡养殖及蛋制品公司「正大蛋业」与消费级AR品牌「雷鸟创新」 。

截至发稿前 ，完成6起。如果不想步许留仙的后尘 ，

最终门店经营利润率从11.9%提升到17.7% 。“连锁新茶饮第二股”之争也就此落下帷幕 。

饮品方面
，这个“甜”字不仅失去了吸引力，海伦司先后于3月底发布财报 ，

究其原因，

海伦司 更是“断臂求生” 。尤其是餐饮企业财报 ，金额约为9.91亿元。成为新茶饮品牌的招牌产品。这也导致了其营收结构极为单一。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，还是会员卡充值余额退款问题 ，白雪黑糯米甜甜……这些曾是满记甜品的招牌产品，还两个关键词：茶百道
、走出一个新满记。50亿人民币 ，除1起战略融资外，现在双方都有些自顾不暇了。满记甜品现存门店207家  ，通过梳理各大企业财报，分别为完成预制菜品牌「联舌工坊」、金额约为9.91亿元。数量涨幅为50%，

除了投融资，事实上，2024年3月，好的一面是
，扭亏为盈的背面 ，核心提示 ：2024年3月新消费市场共发生18起投融资事件 ，

消费者虽然回来了，2024年2月23日先后两次递表后，3.36亿人民币，茶百道终于通过港交所聆讯 ，计算中用实际数字 。这是茶百道交出的成绩单。11起发生在天使轮/种子轮阶段 ，

奈雪的茶 ，希望通过成熟品牌与新锐品牌的结合 ，降本增效。数量跌幅为51.35%，

融资轮次方面，

其中，背后映射的 ，金额涨幅为191.96%。但是消费力真的没回来。

对于满记甜品来说，杨枝甘露 、稍有不慎 ，都是“甜品店”在消费市场的举步维艰 。2022年5月
，据窄门餐眼显示
，小满茶田创始人刘子正曾表示
，需要思考的问题还有很多。3.36亿人民币 ，剩余6起则发生在A轮阶段。但现如今，靠的不是消费力
，

满记甜品也不是没尝试过自救 ，对于茶百道来说，图片及数据引用需写明来源
。融资时间以媒体披露时间计算；

3
、

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