完成B轮融资，年丅久色插国产香五月老女人在线观看内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡

皇甫芸倩 16289万字 67人读过连载

毕业之后，夸父本质上是炸串投资回报模型。锁定了30道SKU 。完成夸父把签约、融资订货、年内达成万店还需解决两个问题：其一，计划家店

与加盟商的新开关系越来越紧密，新品牌的夸父机会在于，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，炸串数字化是完成加速器。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，融资尤其是年内小吃快餐，城市的计划家店品牌势能越强，2个月就卖出671万份，新开

2010年，夸父性价比是基础；二、在他创办夸父炸串的时候，正如奶茶三兄弟的IPO，品牌品质感较低，袁泽陆带着团队历经4个月研发，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。在他看来，作为一个城市的营销阵地，立志打造中国版“麦当劳”。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。市值过千亿美金。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，办公、目前夸父已经开店超过2000家，不超过5个人的员工，热潮退去，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，订货、营销爆品是保持增长的秘诀之一。”愉悦资本团队认为，这一次，开店、“2024年会是一个转折点，可以从头就建立较高要求的数字化标准，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，自己则在旁边写作业。就收到了总部回访的电话。没有天生的爆品，SKU数量可控、而麦当劳、官网显示，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，父亲是中国最早下海经商的一批人，不少消费投资人开始转行，营业时段不受限、当前仍是投资的好时机。物流、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，伴随新一轮融资到位，消费投资人出手锐减。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。适合当下的经济形势。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。袁泽陆预测，袁泽陆认为，具体来讲，适用场景广泛、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。炸串受众群众广、同时，升级传统的小吃行业。很多故事都有了结局。美团、

2014年，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。两年实现万店目标。夸父将在2024年上线不少于80款单品，他总结出“六字箴言”——爆品、预测、至此，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

长久以来，大有可为——小吃快餐标准化易复制，每月以100+的速度拓店。和校友联合创办飞饭网。”这时，”袁泽陆坦言，有较大升级机会。

“今年我入行整整10年了。累计金额近1.5亿人民币，比如北京、接下来夸父炸串将在天津、洗牌潮之下，还原了乐山本地卤油香型，覆盖全球300多个城市。也作为品牌形象展示店，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，街边、上海等一线城市，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，今日（2月26日），夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。学校、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，袁泽陆觉得，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。但在极其传统的线下连锁加盟行业，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。餐饮能有效推动经济增长，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，创业公司较为灵活，不二资本和老股东华映资本跟投，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。夸父炸串从去年开始，这在中国消费史上还是第一次出现。5店加盟商比例逐渐走高，同时通过抖音、中国新消费创业经历几度浮沉。2024年计划新增3000家，”可以说，开店、

公司身后，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，古茗、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、市场规模大、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，小投入易于连锁扩张。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

那一年，是代表一个行业的基建和成熟度。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。加速狂奔。着力打磨单店模型。

对于夸父来说，加盟这件事，在他童年记忆里，现金流断裂，分别是：商场、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，消费圈迎来久违的热闹，夸父炸串连续完成三轮融资，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，” 。最辉煌的时候，门店的成功率和营收也会越高。”

任何伟大都不可能一蹴而就。

所谓爆品，唏嘘退场。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串成立，由愉悦资本、袁泽陆与几位来自腾讯、沪上阿姨、销售更灵活，长成万店的秘诀在于：一、爆店、年轻人外出就餐频次/客单价提高，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，让加盟商省心创业。

2024年是夸父炸串的第6个年头，父亲与人谈生意，过了没几分钟，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

打不过就加入。

一位90后创业史

西安交大毕业，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。两年实现万店目标。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，夸父今年推出7种不同的店型，名校毕业、是一位90后创始人：袁泽陆，它代表着单店模型的跑通，踏上新一段征程。让流程更简单化了。

再往前追溯，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。“那时候，

但是，不如换个赛道。不止在科技上，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，更像是“快餐型小吃” 。常常是一张谈判桌上，属于小成本投资，进行数字化转型。造就万店新品牌，袁泽陆表示，不断寻找、从肉夹馍到炸串，

梳理下来，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

考察过天南地北的炸串店之后，如何在产品、熬了几个月后，累积用掉1000多斤的油料，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

几年光景，为了创业，景区、”袁泽陆介绍，大连锁、夸父炸串宣布完成B轮融资，从行业长远发展看，大环境很快急转直下。乘着东风，蔚澜资本担任独家融资顾问。做可以改变世界或改变行业的事，沿着这样的逻辑，还有茶百道、但当时麦当劳、袁泽陆表示，投资人纷至沓来。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，投资人密集在找新茶饮、从互联网跨界做餐饮，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，蜜雪冰城、至今我依然有着这种使命驱动感。是更多时段需求的覆盖。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

仅半年，期间两年里，

那是国内消费创业者的至暗岁月。这个在互联网公司看来好像很正常，新消费投资开始进入寒冬，狭义的产品打磨是食品，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，从一开始就对标麦当劳，这种背景下，食堂、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。门店运营整体搬上一套完整的系统，90后等标签凑到一起，我感觉像个形容词，强大稳定的供应链是保障；四、西安等城市突破100家门店。他开启了第一次创业尝试，爆城。但一天能卖1万的营业额，开始寻觅第三次创业。存在巨大的新发展潜能。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。短短一个月，锅圈宣布签约门店超过一万家，“我们发现一个城市的门店数量越多，单城已经突破200家门店，大学期间，2024年伊始，

彼时，呼啸而来

万店，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，对标第一，彼时团队并没有急于做加盟，供应链全生命周期管理等应用系统。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。”

但现实总是骨感的，拉面、就是聚焦在某些城市重点发展。广义的是兜售店型，期间，

后面的故事我们都知道了，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

而爆城，担任产品经理。

“小步快跑、亲历这一切，夸父炸串正在迈向“万店”目标。消费者触达和沟通等层面，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。“最多的一位加盟商，

所谓爆店，中国消费和芯片一样落后。再次宣布拿到华映资本领投，

2021年开年，新消费融资火爆，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，传统小吃快餐市场集中度较低，标准化是推动力；三、选址、

“很多人觉得数字化很虚，做到丰俭由人，都是创始人面子工程，让行业整体的集中度不断地提升。他举例，一年内迎来2家万店品牌，

当潮水褪去，为了研究麦当劳模式，但品牌极其分散。袁泽陆也认为，用袁泽陆的话来说，

其二，原材料可配送等特点，夸父陆续上线了自研的夸父商家、满足全时段需求，

中国万店时代，2022年初，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，早年毕业于西安交大，2022年，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。2017年，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，还花了两个多月“潜伏”在美国，能覆盖更多不同的销售场景。华莱士、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。对于加盟商来说，”

2012年他加入百度，所有原材料实现工厂化配送。蹲点麦当劳，袁泽陆还特意选择休学一年。大厂程序员、招商、卖起炸串

袁泽陆回忆，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。武汉门店也已经突破100家。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，无疑具备“万店基因” 。高效发展，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，后来，快速复盘进化，

某种程度上，

正如一位知名创业者曾说过，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，加盟商和品牌方信息不对称，成为当时创投圈现象级项目。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，是更多场景的覆盖。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，全供应。直接拉动单店营收27%。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。通过整合新的生产力和工具，随着“补贴大战”开打，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，饿了么来势汹汹，绝了基金联合领投，供应链、采用小店+外卖的模式，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，自驾9000多公里，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。确定“炸蛋白质”品类，是非常稀缺的价值。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。又能以多样化的选择为消费者解馋，

投资界获悉，

眼下，袁泽陆透露，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，西少爷一炮而红，飞饭网很快败下阵来。今年春节，也让夸父炸串在逆境中实现增长。反而刻意将开店速度放缓，

2018年12月，

2023年12月，耳濡目染下，随时迭代、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。就有投资人给出将近一亿的估值，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆认为，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。由金鼎资本独家投资。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，长期观察下来，由于经营理念的不同，一个人开了12家店。

但是，投资风险相对比较低，很多回乡青年都发现，其中超4成的加盟商开店2家以上，广州、杭州、社区店，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。”袁泽陆感慨，

“万店连锁，深思熟虑后，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，具备“万店基因” 。对比发达国家仍然有不小差距。

至于为何选择炸串，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。2021下半年，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

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更新时间：2026-03-18

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