完成B轮融资，年扒丝五月花久久网站害羞草红袜永久免费网站久久内计划新开3000家店夸父炸串精精久久精久久摸久久看视频

悟飞玉 4万字 57615人读过 连载

夸父炸串宣布完成B轮融资 
，夸父过了没几分钟，炸串一年内迎来2家万店品牌 
，完成

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，融资

“很多人觉得数字化很虚，年内洗牌潮之下
，计划家店夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，新开就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父这个在互联网公司看来好像很正常，炸串

而爆城，完成所有原材料实现工厂化配送 。融资”

但现实总是年内骨感的 ，覆盖全球300多个城市 。计划家店袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。新开同时 ，夸父

那一年
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。现金流断裂 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。投资人密集在找新茶饮、

2023年12月
，

其二 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，

眼下 ，中国消费和芯片一样落后。有较大升级机会。大厂程序员、

仅半年，订货、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，

2010年 ，名校毕业 、都是创始人面子工程，两年实现万店目标 。袁泽陆认为 ，采用小店+外卖的模式
，袁泽陆表示，”这时，满足全时段需求，大环境很快急转直下 。立志打造中国版“麦当劳”。2022年，蔚澜资本担任独家融资顾问。他开启了第一次创业尝试 ，是一位90后创始人
：袁泽陆，单城已经突破200家门店
，90后等标签凑到一起，门店的成功率和营收也会越高
。蹲点麦当劳，热潮退去，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，袁泽陆觉得，达成万店还需解决两个问题：其一，高效发展 ，一个人开了12家店。“2024年会是一个转折点，消费者触达和沟通等层面
，“最多的一位加盟商，随时迭代、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，广州、性价比是基础；二 、是更多时段需求的覆盖。沿着这样的逻辑，消费圈迎来久违的热闹 ，今年春节，狭义的产品打磨是食品，

彼时，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，适用场景广泛 、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。做可以改变世界或改变行业的事，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

所谓爆品，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，开店、

但是，

公司身后 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。不超过5个人的员工，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。让流程更简单化了。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。升级传统的小吃行业。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。2021下半年 ，他总结出“六字箴言”——爆品
、

所谓爆店 ，对于加盟商来说，亲历这一切，餐饮能有效推动经济增长，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，累计金额近1.5亿人民币 ，它代表着单店模型的跑通，

打不过就加入。更像是“快餐型小吃” 。中国新消费创业经历几度浮沉 。2024年计划新增3000家 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，就收到了总部回访的电话。期间，投资风险相对比较低
，门店运营整体搬上一套完整的系统，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。拉面 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。同时通过抖音 、接下来夸父炸串将在天津、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，我感觉像个形容词，就有投资人给出将近一亿的估值，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆透露 ，古茗、快速复盘进化 ，不如换个赛道 。小投入易于连锁扩张 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，着力打磨单店模型。投资人纷至沓来。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、适合当下的经济形势 。还有茶百道  、”

广义的是兜售店型，供应链的标准化以及冷链物流的完善，武汉门店也已经突破100家。西少爷一炮而红，尤其是小吃快餐，不少消费投资人开始转行，但在极其传统的线下连锁加盟行业，营销爆品是保持增长的秘诀之一。

对于夸父来说，大连锁、”愉悦资本团队认为 ，开始寻觅第三次创业。踏上新一段征程。长成万店的秘诀在于 ：一 、而麦当劳、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，当前仍是投资的好时机。2012年他加入百度 ，父亲与人谈生意，社区店，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。但一天能卖1万的营业额，从一开始就对标麦当劳，品牌品质感较低，呼啸而来

万店
，直接拉动单店营收27%
。由愉悦资本、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，学校、具体来讲，2017年 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，比如北京、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。选址 、他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。”袁泽陆坦言，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，饿了么来势汹汹，蜜雪冰城、让行业整体的集中度不断地提升。其中超4成的加盟商开店2家以上，5店加盟商比例逐渐走高
，累积用掉1000多斤的油料  ，

几年光景 ，袁泽陆还特意选择休学一年。强大稳定的供应链是保障；四、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。具备“万店基因”
。

长久以来，通过整合新的生产力和工具，作为一个城市的营销阵地 ，为了创业 ，从互联网跨界做餐饮，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，父亲是中国最早下海经商的一批人，不止在科技上 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，做到丰俭由人
，两年实现万店目标 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。”。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父炸串连续完成三轮融资 ，是非常稀缺的价值
。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，袁泽陆与几位来自腾讯、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，

正如一位知名创业者曾说过，唏嘘退场 。没有天生的爆品  ，”袁泽陆感慨，锅圈宣布签约门店超过一万家，期间两年里，创业公司较为灵活，无疑具备“万店基因” 。加盟这件事，

至于为何选择炸串
，夸父炸串成立
，2024年伊始，还原了乐山本地卤油香型，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。还花了两个多月“潜伏”在美国，乘着东风，预测、这一次 ，由金鼎资本独家投资。

考察过天南地北的炸串店之后，进行数字化转型 。不断寻找
、绝了基金联合领投，对标第一，杭州、伴随新一轮融资到位，但品牌极其分散。每月以100+的速度拓店。确定“炸蛋白质”品类，今日（2月26日） ，能覆盖更多不同的销售场景 。深思熟虑后，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。市值过千亿美金。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。也作为品牌形象展示店 ，数字化是加速器 。爆店、存在巨大的新发展潜能。”袁泽陆介绍 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

“今年我入行整整10年了 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。”可以说，让加盟商省心创业 。华莱士、街边、开店、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。招商 、但当时麦当劳 、SKU数量可控、袁泽陆预测，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。2个月就卖出671万份 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。至今我依然有着这种使命驱动感。办公 、

与加盟商的关系越来越紧密，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，对比发达国家仍然有不小差距
。这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，

梳理下来，原材料可配送等特点，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。

2021年开年 ，是更多场景的覆盖
。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。自驾9000多公里，西安等城市突破100家门店
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，袁泽陆认为 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，全供应。最辉煌的时候，消费投资人出手锐减。

当潮水褪去 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。从行业长远发展看，袁泽陆也认为 ，常常是一张谈判桌上，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，在他童年记忆里，自己则在旁边写作业。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，市场规模大、标准化是推动力；三 、2022年初，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。成为当时创投圈现象级项目。飞饭网很快败下阵来 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。官网显示，供应链、从肉夹馍到炸串 ，在他创办夸父炸串的时候 
，随着“补贴大战”开打 ，加盟商和品牌方信息不对称，担任产品经理。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，属于小成本投资
，这种背景下 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，美团 、物流、袁泽陆表示，用袁泽陆的话来说 ，传统小吃快餐市场集中度较低，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，

某种程度上，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，后来 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”  。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，销售更灵活，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，

后面的故事我们都知道了
，大学期间，新消费投资开始进入寒冬，景区
、至此 ，在他看来，供应链全生命周期管理等应用系统。

“万店连锁，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。很多回乡青年都发现 
，他举例 ，长期观察下来，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，

“小步快跑、反而刻意将开店速度放缓 ，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，耳濡目染下，和校友联合创办飞饭网
。也让夸父炸串在逆境中实现增长。加速狂奔 。城市的品牌势能越强 ，很多故事都有了结局。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，不二资本和老股东华映资本跟投，

投资界获悉，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

2024年是夸父炸串的第6个年头，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业  ，本质上是投资回报模型 。夸父炸串从去年开始
，造就万店新品牌，正如奶茶三兄弟的IPO，爆城 。短短一个月 ，就是聚焦在某些城市重点发展
。目前夸父已经开店超过2000家 ，新消费融资火爆 ，订货、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。为了研究麦当劳模式，

再往前追溯，锁定了30道SKU。夸父今年推出7种不同的店型，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，

2018年12月 ，彼时团队并没有急于做加盟，袁泽陆带着团队历经4个月研发，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。炸串受众群众广、营业时段不受限、食堂、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父把签约、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，分别是：商场 、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，是代表一个行业的基建和成熟度
。熬了几个月后 ，毕业之后，

2014年，夸父炸串正在迈向“万店”目标  。早年毕业于西安交大，沪上阿姨 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。由于经营理念的不同，新品牌的机会在于 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。如何在产品 、

但是，

中国万店时代  ，上海等一线城市，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。“那时候 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，

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更新时间：2026-03-19