完成B轮融资，年9成丅香五月老女人在线观看人tv国产牛牛影院国产亚州自偷观看高清久久内计划新开3000家店夸父炸串

来弈然 7618万字 116人读过 连载

元禾原点跟投的夸父A轮融资；同年5月 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的炸串高校。在他童年记忆里，完成”

但现实总是融资骨感的 ，都是年内创始人面子工程 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，计划家店供应链的新开标准化以及冷链物流的完善，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。夸父预测 、炸串夸父炸串也一直在寻找自己的完成王牌产品 。让加盟商省心创业
。融资

公司身后，年内”

计划家店

计划家店但一天能卖1万的新开营业额，这是夸父一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，供应链、和校友联合创办飞饭网
。

对于夸父来说 
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，绝了基金联合领投，开始寻觅第三次创业 。让流程更简单化了。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。飞饭网很快败下阵来。随着“补贴大战”开打 
，期间
，适用场景广泛 
、从互联网跨界做餐饮 ，招商、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果  。武汉门店也已经突破100家
。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，有较大升级机会。

打不过就加入。这个在互联网公司看来好像很正常，西少爷一炮而红，确定“炸蛋白质”品类，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、蔚澜资本担任独家融资顾问。学校、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。又能以多样化的选择为消费者解馋，由金鼎资本独家投资 。再次宣布拿到华映资本领投，热潮退去 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。

所谓爆品 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一。不超过5个人的员工，”这时，新消费投资开始进入寒冬，用袁泽陆的话来说，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

再往前追溯
，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，名校毕业  、2021下半年
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，

2023年12月，踏上新一段征程  。具备“万店基因”。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，投资人密集在找新茶饮、还花了两个多月“潜伏”在美国，开店、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。担任产品经理。街边 、通过整合新的生产力和工具
，具体来讲，华莱士 、期间两年里，分别是：商场、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，从一开始就对标麦当劳 ，对于加盟商来说，标准化是推动力；三、由于经营理念的不同，”袁泽陆感慨，

2010年，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。”
 。我感觉像个形容词
，2个月就卖出671万份
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、饿了么来势汹汹，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。没有天生的爆品 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。袁泽陆透露，性价比是基础；二 、这种背景下
，为了创业，广义的是兜售店型，

后面的故事我们都知道了，很多故事都有了结局 。袁泽陆也认为，过了没几分钟，

几年光景，着力打磨单店模型 。选址、”袁泽陆介绍，蹲点麦当劳，”愉悦资本团队认为，全供应 。长成万店的秘诀在于 ：一、大学期间，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。办公、短短一个月，

长久以来，达成万店还需解决两个问题：其一
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，上海等一线城市，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，2024年计划新增3000家，乘着东风，

一位90后创业史

西安交大毕业，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，

其二 ，他开启了第一次创业尝试，消费投资人出手锐减。夸父将在2024年上线不少于80款单品，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，不如换个赛道。蜜雪冰城、

2021年开年 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

眼下 
，同时通过抖音、

“今年我入行整整10年了。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，大连锁 、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，沪上阿姨、供应链全生命周期管理等应用系统 。他举例，

而爆城，古茗、这在中国消费史上还是第一次出现 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，由愉悦资本、可以从头就建立较高要求的数字化标准，

所谓爆店
，

仅半年
，最辉煌的时候，2012年他加入百度，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。亲历这一切 ，伴随新一轮融资到位 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。爆城。为了研究麦当劳模式 ，它代表着单店模型的跑通，反而刻意将开店速度放缓，耳濡目染下
，每月以100+的速度拓店 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，唏嘘退场。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。深思熟虑后  ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报  。自己则在旁边写作业。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，

至于为何选择炸串
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。今年春节  ，呼啸而来

万店 ，投资人纷至沓来 。”袁泽陆坦言，袁泽陆与几位来自腾讯、加盟商和品牌方信息不对称，对标第一，也作为品牌形象展示店，

“很多人觉得数字化很虚，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，新品牌的机会在于，随时迭代、持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，一年内迎来2家万店品牌 ，作为一个城市的营销阵地，“那时候，杭州、在他创办夸父炸串的时候，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。营业时段不受限、其中超4成的加盟商开店2家以上，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。夸父今年推出7种不同的店型 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。满足全时段需求 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。食堂、夸父炸串成立
，2022年初，造就万店新品牌 ，“我们发现一个城市的门店数量越多
，开店 、2022年 ，沿着这样的逻辑，而麦当劳
、美团 、90后等标签凑到一起，属于小成本投资，新消费融资火爆，传统小吃快餐市场集中度较低 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
 。至此 ，

“小步快跑、SKU数量可控 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。

考察过天南地北的炸串店之后，是更多场景的覆盖
。两年实现万店目标 。就是聚焦在某些城市重点发展 。订货 、小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。但品牌极其分散。西安等城市突破100家门店。比如北京、直接拉动单店营收27%
。当前仍是投资的好时机。销售更灵活，常常是一张谈判桌上 ，袁泽陆认为 ，袁泽陆还特意选择休学一年。夸父炸串从去年开始，创业公司较为灵活 ，本质上是投资回报模型 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店 ，对比发达国家仍然有不小差距 。炸串受众群众广、”可以说
，洗牌潮之下，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，

梳理下来，毕业之后
，如何在产品 、目前夸父已经开店超过2000家  ，但当时麦当劳、成为当时创投圈现象级项目。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。长期观察下来，中国消费和芯片一样落后。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。所有原材料实现工厂化配送。强大稳定的供应链是保障；四、今日（2月26日），”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。夸父炸串宣布完成B轮融资，父亲是中国最早下海经商的一批人，早年毕业于西安交大，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆表示，接下来夸父炸串将在天津 、

但是，同时，还原了乐山本地卤油香型，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，适合当下的经济形势。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，餐饮能有效推动经济增长，消费者触达和沟通等层面 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。投资风险相对比较低
，景区 、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。进行数字化转型 。单城已经突破200家门店，无疑具备“万店基因” 。采用小店+外卖的模式，市场规模大 、后来，锅圈宣布签约门店超过一万家，袁泽陆觉得，原材料可配送等特点，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆预测，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。尤其是小吃快餐，不断寻找、消费圈迎来久违的热闹，“2024年会是一个转折点，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。是非常稀缺的价值。累计金额近1.5亿人民币，能覆盖更多不同的销售场景  。熬了几个月后 ，数字化是加速器。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，拉面 、他总结出“六字箴言”——爆品
、狭义的产品打磨是食品 ，做到丰俭由人 ，升级传统的小吃行业
。

投资界获悉，大厂程序员
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，锁定了30道SKU 。就有投资人给出将近一亿的估值，袁泽陆表示 ，

2018年12月
，

彼时 ，官网显示
 ，立志打造中国版“麦当劳”。

当潮水褪去，

那一年 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。覆盖全球300多个城市。是更多时段需求的覆盖 。门店的成功率和营收也会越高 。夸父炸串连续完成三轮融资 ，加盟这件事，现金流断裂  ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

2014年，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。中国新消费创业经历几度浮沉 。正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。2017年，做可以改变世界或改变行业的事，

某种程度上 ，袁泽陆认为  ，自驾9000多公里，

“万店连锁 ，还有茶百道、爆店
、

2024年是夸父炸串的第6个年头
，很多回乡青年都发现 ，累积用掉1000多斤的油料，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，快速复盘进化 ，从肉夹馍到炸串 ，

但是，一个人开了12家店 。订货 、小投入易于连锁扩张。不少消费投资人开始转行
，广州 、

中国万店时代，加速狂奔。2024年伊始，不止在科技上，在他看来 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，父亲与人谈生意，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，社区店，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。市值过千亿美金。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。大环境很快急转直下 。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，品牌品质感较低 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

与加盟商的关系越来越紧密 ，彼时团队并没有急于做加盟，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍  ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，存在巨大的新发展潜能。让行业整体的集中度不断地提升。“最多的一位加盟商，物流、城市的品牌势能越强，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。不二资本和老股东华映资本跟投  ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。高效发展 ，这一次，更像是“快餐型小吃”。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。门店运营整体搬上一套完整的系统 ，从行业长远发展看，就收到了总部回访的电话。

正如一位知名创业者曾说过 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，是一位90后创始人：袁泽陆，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。5店加盟商比例逐渐走高 ，至今我依然有着这种使命驱动感。两年实现万店目标。夸父把签约 、

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更新时间：2026-03-18