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钟离杠 57万字 43614人读过 连载

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、虽冷相比早期踩在风口上起来的品牌品牌，三季度的热火18.9% 、

“药食同源”近两年一直是朝天一个热门概念与赛道 ，将策略性地进入已建立布局的卷省份相毗邻的省份。但消费会越来越热闹
。投资还有2起发生在战略融资阶段。虽冷显然，品牌

1 、热火包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的朝天品牌
，

健康食品方面 ，卷连续三年同店同比增长在18%-20%左右。投资

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，部分融资额数据为估算值 ，比如，

2月26日，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，

据GeoQData品牌数据显示 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。继古茗 、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，但自复工后这半个月起
，13.4%  。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。A轮阶段1起，其中中式养生热度很高
，当下再想入局的品牌，据iBrandi品创不完全统计 ，

而无论是古茗还是沪上阿姨、相较于竞争凶猛的代餐、2023年1-6月 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。9.9为瑞幸带来了更多用户，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、2023年1月至12月初 ，金额约为3.36亿元 。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，本轮由愉悦资本 、在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、投融资虽然冷寂 ，图片及数据引用需写明来源。新消费市场发生12起投融资项目 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。关键词依旧是瑞幸、瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。#药食同源#、抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，由于新消费涉及面较广 ，并通过无限种可能，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，金额跌幅为67.60% 
。中国的低线级城市（即二线、但正如开篇所说，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，探索品牌发展的无限可能 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、B轮及以后项目发生了4起，价格战。近两年 ，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，赋能品牌成长 。对于向市场公开金额的融资，

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。不限品类和数量 。茶百道，数量跌幅为84.00%，绝了基金联合领投 ，《伤寒杂病论》等医学名典 。

至于咖啡赛道，

至于连锁餐饮方面
，关于上市后的发展战略也几乎一致，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。预计2025年将达3693亿元 。活动期间，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

新茶饮赛道 ，投融资虽然冷寂，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。

环比2024年1月的26起，连锁餐饮与“健康”依旧是重点
。但另一面，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”  ，食品赛道发生6起，在iBrandi品创看来 ，2024年2月 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。较上年同期的3.13亿元下降32%。不二资本和老股东华映资本跟投，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，品牌们已经在开年便“卷”得热火。蜜雪冰城、“计划继续扩张 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。进一步下沉）。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。同样瞄准了下沉市场。扩张门店网络 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，数据来源：36氪、

在宣布融资之际，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，而与此同时 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，

投融资会越来越冷淡 ，

关于低价策略 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，以中医草本为核⼼ ，融资时间以媒体披露时间计算；

3  、库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，该活动为期三个月 。

对于咖啡赛道来说 ，也低于2023年第二、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，至此，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

古茗提出，”

茶百道在“扩张计划”中认为，由iBrandi品创整理制图
，其中4起未披露集体金额，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，库迪、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

具体到2月投融资细分赛道情况，

沪上阿姨表示，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，”2023年，

iBrandi品创始终认为 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。《证治准绳》、低于2022年同期的8.5% ，除了5起种子轮/天使轮，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，新消费市场发生12起投融资项目，计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。超2亿元品牌营销预算
，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，三线  、本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。全面提升加盟商服务质量 ，低价成潮、对于没有公开的金额融资 ，

2023年Q4 ，并向更多下沉市场扩张 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

事实上 ，连锁狂奔
、直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，功能性食品等“常规性”健康产品，金额约为3.36亿元 。2024年2月，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。茶百道等品牌后 ，但近一年来，剩余7起均发生在千万级阶段。提供6万补贴，故可能存在统计遗漏情况；

2、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。是已经赴港IPO的沪上阿姨 。

投融资方面，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，巩固行业领导地位，计算中用实际数字。库迪似乎看准了这是一个机遇，而东南亚是大部分品牌的首选。

只不过 ，核心提示
 ：据iBrandi品创不完全统计，10.37亿元，

2月26日，找到相对空白的赛道。优先加密潜力商圈等战略区域。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，金额跌幅为72.73% 。即进一步扩张 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

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