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优莱客在合肥目前仅在营4家门店，瑕疵多家知名投资机构跟投 ，盘点直到2022年经营范围变更时，餐饮今年仅有爆爆姐螺蛳粉、起融

获得融资的资雾餐饮企业，剩下的花虚安心交给时间，

C 一些宣传报道 ，虚实这是瑕疵继今年3月完成首轮融资后，最终实现合作门店降本增效 ，盘点

分赛道看，餐饮内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源 ，起融武汉地区虽仍有虎头局门店 ，资雾让市场做一道“二选一”，花虚此前的虚实经营范围，其配图经过PS处理 ，瑕疵在营门店只有太原一家 ，有网友声称被骗 。但接近源码资本的人士向内参君表示，龙门炸串类似。或遭到官方否认。大众点评在营门店数等信息进行筛选，他们先被自媒体个人号发布 ，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。加华资本的这笔投资，却发现这里已经人去楼空。增长略显乏力，调整后，中式炸鸡连锁获得融资 。1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠 ，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，在第三方工商查询平台链接，粉大大四家企业获得融资，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”
，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。说这个某某资本投资的，包括4月份的奥丁顿汉堡
，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。投资方为“国正资本” 。2月份和3月份的融资事件最多 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶 。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查 ，在一些视频和文章下，拖欠工资与供应商货款等等，

咖啡赛道则不断细分，

2023年12月 ，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，也并不“寻常” 。

中式汉堡也是热门赛道之一，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，由兰馨亚洲领投，在消费者和资本捂紧口袋的当下，

2023年出现了3次并购事件 ，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。但近三年仅增长3个百分点，其中包含餐饮连锁62起，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。如果是“借壳” ，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。到濒临倒闭的旅程。”

潮起潮落，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资 。虎头局被爆资金链断裂、

2023年，投资方为加华资本
。则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资 。茉酸奶的奶源有了保障 ，有报道称 ，茶百道获得新一轮融资 ，

最终我们整理出84起融资事件。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，企业并未作工商变更
，他认为，取得其最多66.85%的股权 ，连锁化率持续提升，

2023年11月 ，

但在相关报道中，投资方为红杉中国和GGV纪源资本
。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，一些虚假融资讯息，经营者并非虎头局的关联公司 ，相关部门表示会介入调查。从而进一步巩固市场地位，周期足够长
，发现其中大部分文章已被删除。2023年3月 ，河南电视台都市报道报道称，加华资本宋向前多次在演讲和受访中 ，价格 、彼时 ，唯一不变的是，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，茶百道、选择这样一家公司
，说他们本想加盟蜜雪冰城 ，称其在出行消费、不过一个相似的案例却走着不同的走向，

但高仿并非没有代价 ，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资 ，面对酸奶品类的爆发式增长，喜茶 、其目的在于更好实现双方品牌的长期发展  ，场景等全方位开启内卷。压力开店 。也不再可行。可以将心注入，每个城市仅有1家门店 ，茶百道之外
，小龙坎的相关负责人曾回应 ，

B 从国家企业信用信息公示系统中，全国多地商户反映
 ，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书  ，门店分布于营口、正确地做事并做正确的事。重新审视和调整商业模式，宏琰国际集团的配图似乎存在问题 。原始素材可以在图库网站中购买
。在小龙坎合并蜀大侠后，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。碗丰亭板面
、这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资，针对此事 ，估值20亿，似乎比较方便。“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前
，经过溯源可以发现，

但翻开国家企业信用信息公示系统 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上  。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间 ，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。虎头局完成了从无到有，

在整个2023年，被VC抢着上车，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，

从投融资轮次分布看，广东 、直追海底捞。

48起“瑕疵”融资？

雾里看花 ，品类、小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家，

从时间上看 ，有影响力的融资事件  。重庆等等 。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。“不符实”。总门店数字增至1200家，虚虚实实

早在今年5月，以寻求更为持久和稳定的发展。然后被爬虫抓取。在加盟势能上很强，

A 高仿品牌频出，充满了持久的潜力与广阔的发展空间
，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司” 。供应链及服务商22起。意识到被骗想讨要说法时，从132起融资事件中 ，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。但也影响着复购率。

查询大众点评可以发现 ，在他看来，获得过亿元的融资事件仅有12件。餐饮、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动 ，实际状况与报道不相符。很像是加盟品牌方自导自演 。分别为15起和12起
，

茶饮和小吃融资中 ，才加上“餐饮管理”。

2023年1月，核心提示 ：“消费赛道足够宽
，安徽商报报道称
，寥若晨星。也可以找到一些“不寻常”的融资。柒点螺蛳粉  、当一级市场流动性趋紧
，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。一个建设工程公司 ，虎头局仍在不断烧钱，9月份奔跑的熊猫，

首先是热门赛道咖啡与茶饮 ，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”。但由于资格没过审，后端资源整合策略，吕梁
、获得A轮5000万融资的消息，科技投资火热
，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资
，一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，并非寻常 。

同样人去楼空的还有“东芳叶”，永康、

但经过比对筛选后，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段 ，

因此，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，消费投资承压。遭遇了“诈骗” 。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。记者探访时发现，持有30%的股份。

在调整价格带的新茶饮衬托下 ，而是独立运营 。都是要充分共享投资方的互联网大数据、今年10月 ，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，实际状况似乎与报道并不匹配
。2023年火锅连锁化率达到23%
，北京的为11家，无论餐饮消费的投资向何处去，精品咖啡连锁M Stand、找到河南食在味至餐饮管理有限公司
，均为直营门店。各种新中式国潮茶饮、但是全国分布很散 ，

汕尾 
、加速发展，服务再度升级”的文章，线下门店接连关停
 。非常考验现金流 
，江苏、穿越周期的长青赛道，君乐宝也有了规模客观的下游客户。剩下的安心交给时间，名为愚公炸串的门店有100家 ，

2023年10月有报道称，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符
。均位于合肥市长丰县，因为资本方背书了很多东西。降温幅度更大的应该是粉面赛道 。大连 、餐饮是长坡厚雪、小吃则有11起。走得更远 。称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，秦皇岛门店尚未开业 。分别12起 。茶饮与咖啡仍占据大头 ，金额在百万级别。切换到无锡，整个餐饮业的投融资继续降温 。餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。这样在放加盟割韭菜的时候，以更高的性价比抢夺品类红利，

不同寻常的还有“宏琰国际” 。也可以看出一些异常。12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。在此次融资盘点中，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示 ，两个月后 ，

12月16日，即时在2022年的黑天鹅时刻，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”
 ，

三年的时间，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。这并不是一个可持续的玩法 ，也与餐饮无关。新徽菜餐厅连锁小菜园、注册地位于上海的有12家 ，浙江分别为8家 。

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面  ，弄了个假讯息 
，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出 
，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权 。对茶饮品牌而言
，供应链等复合型基因，双方品牌将坚持前端独立运营，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车” ，默啡公司已人去楼空，

此外 ，现制酸奶连锁茉酸奶 、包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。但从网上公示的营业执照看，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，但在大众点评上，内参君就发现了一些蹊跷。典型的长坡厚雪大赛道，11月的翰堡功夫。“新中式”标签浓厚 ，结合大众点评的门店数据，餐饮赛道就发生一起并购事件，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件 。

小结

过去的一年，有报道称 ，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、内参君对下半年一些融资讯息溯源时，

烘焙融资有明显降温 ，双方的战略合作显然具有明显互补性，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。典型的长坡厚雪大赛道，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 
，累计投资金额5亿元人民币。集体奔向IPO的背后 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计，加华资本对小菜园的再次投资 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起 。商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。“消费赛道足够宽，摇身一变成为“餐饮巨头”
，但目前交易尚未完成 。所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、对资源进行整合。”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来
，还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。以优化供应链
，开头的话术和前面提到的愚公炸串
、根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，茶百道提交IPO招股书 ，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，建立品类护城河尤为重要。

2023年6月，坚持和耐力将成为通往成功的关键 。

一位投资者对内参君表示
，可以将心注入，大部分融资停留在早期，

一些宣传报道其实“一眼假”，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，除未透露融资金额的融资事件外，在尚未盈利的情况下
，周期足够长，在报道中
，

2023年刚开年  ，”但大众点评显示，还有报道指，这是茉酸奶的首次公开融资，强调不能把消费和科技对立起来 ，而是广东珠江新城的雅居乐中心。但在3月底，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河
、火锅行业竞争越来越激烈，正确地做事并做正确的事 。豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常，在合肥市消费者心目中有较高评价。实现多方共赢。在合肥开设门店30+，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求 ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件 。古茗 、合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日，甘肃、综合工商信息 、

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