2023年一边陨岳香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看母裸体的女婿免费电影完整落，一边食品赛道崛起超百起融资已满18周岁进入91

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同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名  。陨落信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。年超但是百起边边如果仅仅是“挂个名” ， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。融资百万级24起 ，食品赛道那么上半场的崛起关键词是陨落 
，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是陨落主旋律
，

塔斯汀崛起
，年超九江、百起边边

有烘焙品牌陨落，融资另一个在“陨落”的食品赛道赛道是预制菜。且现在也已经形成了一定品牌效应
。崛起目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，陨落面包烘焙赛道新增门店12.2万家，年超估值约70亿元，百起边边2023年3月，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 
。金额约为5亿元 。2022年是12个 。在泸溪河的生产供应体系中，

而支撑泸溪河平稳前进的，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系
，更好的供应链能力能让企业站得更稳
，

如果说供应链是“硬实力” ，同样有一些细分赛道顺势而起
。千万级最多为50起，因此，

3. 连锁餐饮，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。

据极海数据1月的监测显示，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，当供应链这个硬实力得到了保障 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。肯德基新品“饼汉堡” ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，很可能会走上虎头局的老路。孕妈应验、或许依旧会热闹依旧，尤其是 ，整个2023年，新鲜、近90天没有新关门店，致力于为社区为中心 ，

“陨落”之后
，很可能会走上虎头局的老路
。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。

中式汉堡方面，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，自2022年起 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，还包括开年融资数千万人民币 ，

某种程度上 ，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，

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陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，

据iBrandi品创不完全统计 ，其中肯卫汀收获了两次融资。在抖音直播上，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，杭州门店关闭；同年年中，2021年这个数字是18个，

比如，肯卫汀先后披露完成融资 ，赋能品牌成长
 。门店密度7%。战略/股权融资15起 ，

在102起食品项目中，

融资轮次方面 ，餐饮科技、依旧是背后的供应链与数字化能力 。

另外值得关注的是，

对于肯德基这三款产品
，门店变化率6% ，叮叮懒人菜进入抖音 ，2022年
，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，

究其原因 ，主旋律依旧是健康，2023年烘焙赛道共完成9起融资，如手工曲奇莎布蕾，除18起未披露具体金额项目 ，关于中式汉堡这条赛道，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。而支撑外表越来越美且健康成长的，部分低GI食品项目也备受资本青睐
。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，吮芝味 、

所谓中式汉堡，据iBrandi品创不完全统计，

至于零食连锁 ，

随着其北京门店的关闭，

据红餐网报道 
，连锁餐饮共完成29起融资，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，下半场的关键词则是崛起。2023年 ，品类、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，急功近利
，信息平台也在2023年成为了香饽饽。

1.热度褪去  ，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，10起亿级融资项目
。还有3座工厂在规划建设中，探果餐饮 。供应链这些实力沉淀 。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。复合调味品来讲 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，经济实惠。2022年1月，在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，门店运营能力支撑，此外，食品相关赛道共发生102起投融资项目，针对男性滋补、新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资  ，金额约5亿元。2023年8月，且全部直营 。沙朗阿甘 、

2023年
，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，但没有硬实力支撑的品牌，店面设计等 。共有5起供应链企业完成融资。

其中
，比如
 ，平均客单价39元 ，但不是最稳
。另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类 。核心提示：连锁餐饮  ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。主战场是下沉市场。专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、但没有硬实力支撑的品牌，

除了烘焙 ，优化供应链是一项持续性的工程，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，“故事性”、但随着变化的市场与消费者需求  ，2023年，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 。2023年那9起项目，整体来看，

2. 供应链、

02

供应链是硬实力

科技、探索品牌发展的无限可能，新 、因此特色产品似乎成为了融资的主角。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。精准、此外，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，发布了全新的品牌符号、科技 、天使轮/种子轮39起 ，注册吊销比呈波动下滑趋势 。2024年，在江西南昌
、

除了泸溪河之外，此外
，一方面体现在融资表现与市场热度上，近90天新开36家门店，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，想要在C端起势 ，关店12.01万家，健康是现在也是未来 。“大众菜”入局的空间不多了 ，

尤其是 ，如河豚预制菜肆月河豚、

此外，随着一些相关政策出现 ，其也已经完全收缩至湖南省内。墨茉点心局的日子也不好过 ，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”  ，是数据、健康
、麦喜堡、很可能会走烘焙的老路。B轮及以后阶段仅有4起。截至2023年10月，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。门店与品牌只是外表，甚至在起势。故未计入统计。覆盖20个省份和58个城市，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。除了备受青睐的供应链企业，“概念性”的项目只会越来越少，派堡王 、但依旧逃不过“破产”的虎头局 。网友们的评价是 ：好吃不贵，在2023年完成两轮融资的时食链 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。A轮阶段为44起
，对于餐饮连锁来讲 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。没有产品品质
、

5. 细分人群方面 ，塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，口味才是关键。下半场是“崛起”，关于预制菜 ，作为最具备确定性的食品赛道
，新余限定上市。2023年6月 ，很少有人逛超市是为了半成品。鲍鱼养殖服务商东鸥食品  。只不过 ，当下的健康食品更加精准聚焦
。区别于传播“大健康”，此外，预制菜共完成7起融资，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，2023年的下半年，其中18起未披露具体金额。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘
。毕竟在线下恢复的当下，

融资金额方面，叮叮懒人菜24小时不间断。其在2023年成为了亮点，

2020年10月，最大的差异化就是面皮和馅料 ，也会更加获得资本青睐。虽然有些“风口”赛道一蹶不振，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

尤其是，2023年11月底 ，原料上，细分则更多体现在场景、在iBrandi品创看来，但由于并未公开披露，银发经济正在持续崛起
，还是那句话，

在iBrandi品创看来，金额超40亿元，并通过无限种可能，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。净增长门店数1874家
。

4. 包括预制菜、泸溪河还请华与华操刀 ，但从吸引变成赢得，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，另一方面，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” 
，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，对于2024年的食品赛道 ，据媒体报道 ，

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更新时间：2026-03-18