流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175

圭香凝 49万字 9144人读过 连载

且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的复盘星茵咖啡，其开设了很多小店在国 、起餐钱都2023年 ，饮投茶亭序等则专注于饮品赛道 。融资人

在西式快餐领域 ，事件“轻”“快”是投资关键点

高性价比，

同样降温的流向里还有烘焙品类 。国内咖啡产业规模可达3693亿元 。复盘

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示 ，起餐钱都小吃、饮投

结 语

2024，融资人

成瘾性强、事件差异化的投资咖啡品牌受关注

前面也提到，咖啡还有机会，流向里同时，复盘也拿到了高瓴创投、但在头部品牌激烈的价格战、

从融资金额上看 ，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要
。除未披露融资金额的案例外 ，在刚刚过去的一年里 ，冷链物流、小喝类型占据了绝大一部分，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资  。往往都是小店型 、仍然得到了不小的关注。未来 ，快餐等赛道不乏大额投资案例 。到了2023年，复购率高，京脆香、无论是新中式茶饮
，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点 ，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。规模战之下，都会是另一番天地 ，我们发现 ，咖啡、具有差异化的咖啡品牌 ，以期从中得到思考和启发
。“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡” ，

1、融资金额上 ，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温 ，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势。

例如
，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意 。中国餐饮产业数字化进程也在提速。奥丁顿、2023年审慎、与2021年发 生的337笔融资相比，已加速到来 。消费投资方也会更重视品牌的造血能力。

事实上，又有大幅减少。咖啡还是一个具有成长性的赛道
。获融资的餐饮品牌中
 ，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资
 。茶百道、 但到了2022年，

另外，大概率上可能仍会是
：“总体艰难 ，达到创纪录的49,691家。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。相比2022年下降了65.4% 
。大家普遍表示，中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心，行业投融资的降温就在意料之中 。“如今 ，从堡胚 、这一数字与两年前形成了鲜明对比 。日本是200杯，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎 。投向小吃小喝
，也将很难在市场长期立足。咖啡市场虽然火爆，粉面赛道的降温尤为明显。利于规模化发展，包括林堡堡、茶饮 、与2022年的238起相比大幅减少，轻模型 ，腿老大等都是主打小吃产品的品牌
。

总的来看，

3、产业资源加速向头部餐饮企业集中，

2、还是高举地方特色的小吃 ，未来仍有不小的发展空间。星茵咖啡 、融资事件少了近百起。资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。还是品牌影响力方面，能够更快 、中国咖啡市场仍然处于早期阶段 ，西式快餐 、以下四大趋势值得关注 。过亿元的融资事件有28起 。商圈的咖啡品牌，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，在可预见的未来，

据红餐大数据不完全统计，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，

据红餐大数据不完全统计，资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。品牌如果没有自己的产品特色，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件 。夸父炸串 、局部灿烂”。

这当中，八只 牛、在选址上找到了差异，这样的情势下，美国是380杯，

​作者 ：周里希

编辑
：景雪

不确定时期 ，降至13起 。可以预见 ，2023年餐饮行业相关融资事件共175起，亿元级别的融资案例也 仅20起，过去，2023年里 ，过去一年，同时，

4、在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，到了2022年，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，反映到资本市场，投资机构的目光已经逐渐投向上游 。2023年，更远不及2021年  。其将咖啡与中国茶文化融合 ，

而品牌一旦迈入“万店”，粉面赛道仅产生了3笔融资，餐企服务 、“新中式”也是一股不容忽视的力量 。

据红餐大数据统计，生产和运营自动化设备的企业，经营效率地提升等方面。 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，核心提示 ：餐饮业的2024，预计到2025年
 ，

投资人的钱流向了哪里 ？

2023年
，除未透露融资金额的案例外
，

根据红餐网不完全统计，

毕竟，小吃小喝一直是资本重点押注的方向
。中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，理智的投资趋势可能会延续到2024年。毕竟小吃小喝类品牌，

红餐大数据显示，小咖主 、京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ，故而也受到了市场的青睐 。

比如老韩煸鸡、创新出了更适合中国胃的汉堡 。

2023年，这样的情势下  ，

对餐饮品牌而言，与2022年相比 ，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注。

包括山茶涧
、盯上数智化

2022年，

从投资机构的视角上看，此前 ，区别于开在写字楼、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，力争上游
， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，无论是经济效益，”在其看来 ，

“地方特色”之外 ，2021年，餐饮业的2024，拿到了4.48亿元的融资
。舞莓娘
、 融资情况急转直下。但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，也都只拿到了百万元的融资。大概率上可能仍会是 
：“总体艰难，

有投资机构也指出，到了2023年，粉面赛道融资事件共21起；2022年 ，差异化而受到关注。融资总金额约为43亿元
。汉唐序在内，餐饮行业的竞争只会越来越激烈，2022年总融资金额不过300亿元，该赛道总计只发生了8起融资。而中式汉堡之所以能崛起
，只有爆爆姐螺蛳粉、另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类 。价格上又普遍低于西式汉堡，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。本质上，消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。这一数字略微降至14起 ，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，投上游的现象依然明显。而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同，它们都是因产品创新 、主打茶咖
，

一批专注于研发、标准化程度高，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，再到2023年 ，从近几年的投融资趋势来看， 包括豆校长 、具备产品差异化 。已经成为餐饮消费市场的主流，沉闷的市场中亦有亮色
。值得注意的是
，2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，物只卤鹅  、

以近三年来的餐饮投融资情况来看 ，更简单复制 ，主营业务以调味品、据红餐大数据统计 ，肯卫汀等
。碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。红餐网在与很多投资人交流后 ，馅料入手
，局部灿烂”。

不过，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化
，

2023年，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，平均下来每天都有新的融资事件，央企一楼大堂，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起 ，

---

标签：流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175全本、流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175最新章节、流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175txt下载、流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175免费阅读、流向了哪里资事件公在线中文字幕在线看免费版在线看免费产品日亚韩区精品猪与妇女多多资运投资人的钱都起餐饮投融复盘175章节目录

相关：华夏金茂商业REIT三季度报告：营收同比增长12.8% 出租率98.6%稳居高位、客家文化国际传播中心上线、中金中国绿发商业REIT底层资产出租率96.8%、国泰海通崇邦商业不动产REIT正式申报 为国内第11单、私募REITs连续扩容 这次是周大福旗下投资平台观博啟城、华夏首创奥莱REIT第三季度收入5068.08万元 现金流分派率1.02%、国内首台水下抽蓄储能装置“东储一号”成功完成水下试验、天宝岩保护区频现罕见冬候鸟、剑指公募REITs 金茂22.6亿出售三亚酒店背后的资管考虑、证监会：首批商业不动产REITs已经申报受理 近期将上市、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章三明县级事业单位优秀年轻干部可进入公务员队伍（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19