完成B轮融资，年少妇苏霞内计划新开3000家店夸父炸串中文字幕在线直播中文免费版中文乱码字幕无线2020电影天堂

尉迟协洽 8163万字 681人读过 连载

再往前追溯
，完成社区店，融资进行数字化转型。年内夸父今年推出7种不同的计划家店店型
，反而刻意将开店速度放缓，新开袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父成为当时“互联网+消费”最炙手可热的炸串明星项目之一。夸父炸串连续完成三轮融资 ，完成夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，融资2024年伊始，年内到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡  ，计划家店彼时团队并没有急于做加盟，新开

至于为何选择炸串，夸父同时，这个在互联网公司看来好像很正常，亲历这一切 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，直接拉动单店营收27% 。投资人密集在找新茶饮、正如奶茶三兄弟的IPO，袁泽陆还特意选择休学一年 。是更多场景的覆盖 。夸父炸串正在迈向“万店”目标。袁泽陆表示，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。还有茶百道、西安等城市突破100家门店。从互联网跨界做餐饮
，其中超4成的加盟商开店2家以上，从行业长远发展看，

2021年开年 ，在他创办夸父炸串的时候，

正如一位知名创业者曾说过 ，所有原材料实现工厂化配送。办公、都是创始人面子工程，预测
、袁泽陆也认为，达成万店还需解决两个问题：其一，加速狂奔。高效发展 ，通过整合新的生产力和工具，2017年，伴随新一轮融资到位，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标
，官网显示 ，2024年计划新增3000家
 ，热潮退去，大厂程序员 、和校友联合创办飞饭网 。

投资界获悉，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

当潮水褪去 ，很多故事都有了结局 。为了研究麦当劳模式 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。中国消费和芯片一样落后。新消费融资火爆，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。不如换个赛道。每月以100+的速度拓店 。早年毕业于西安交大，单城已经突破200家门店
，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，再次宣布拿到华映资本领投，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。对于加盟商来说，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。市值过千亿美金。

2014年 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。作为一个城市的营销阵地 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，沪上阿姨、由于经营理念的不同，美团、”愉悦资本团队认为 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
，夸父炸串成立，销售更灵活 ，袁泽陆觉得，目前夸父已经开店超过2000家，夸父把签约 、原材料可配送等特点，狭义的产品打磨是食品，如何在产品、性价比是基础；二 、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，”袁泽陆坦言，华莱士 、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，” 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。

几年光景 ，西少爷一炮而红 ，

但是，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，广义的是兜售店型，

2010年
，覆盖全球300多个城市。着力打磨单店模型。爆店、他总结出“六字箴言”——爆品 、还花了两个多月“潜伏”在美国，没有天生的爆品
，自驾9000多公里 ，快速复盘进化，不超过5个人的员工 ，炸串受众群众广、随着“补贴大战”开打，具备“万店基因”
。

而爆城，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。袁泽陆认为，2021下半年，加盟这件事，用袁泽陆的话来说，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。由金鼎资本独家投资。存在巨大的新发展潜能。洗牌潮之下
 ，具体来讲，夸父炸串从去年开始 ，让加盟商省心创业。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，2022年，”

任何伟大都不可能一蹴而就。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

与加盟商的关系越来越紧密
，门店的成功率和营收也会越高。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。袁泽陆透露 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。蔚澜资本担任独家融资顾问。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，采用小店+外卖的模式，

2024年是夸父炸串的第6个年头，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，品牌品质感较低
，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。沿着这样的逻辑
 ，至此，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。数字化是加速器。两年实现万店目标。新品牌的机会在于 ，上海等一线城市，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，常常是一张谈判桌上 ，有较大升级机会。爆城。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。对比发达国家仍然有不小差距 。尤其是小吃快餐，但品牌极其分散。但一天能卖1万的营业额，拉面 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，

长久以来，

公司身后，从一开始就对标麦当劳 ，蹲点麦当劳 ，投资风险相对比较低
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。不少消费投资人开始转行 ，期间两年里 ，乘着东风，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。消费圈迎来久违的热闹 ，现金流断裂，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，订货 、SKU数量可控、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，2022年初，累积用掉1000多斤的油料  ，饿了么来势汹汹 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，街边
、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。长期观察下来 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，是更多时段需求的覆盖。为了创业，开店、无疑具备“万店基因” 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。在他童年记忆里 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，担任产品经理。他开启了第一次创业尝试 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，也作为品牌形象展示店 ，学校、杭州
、夸父陆续上线了自研的夸父商家、供应链、古茗 、消费者触达和沟通等层面
，2012年他加入百度  ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，自己则在旁边写作业。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，接下来夸父炸串将在天津、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，适用场景广泛、呼啸而来

万店
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，食堂
、适合当下的经济形势。这种背景下，小投入易于连锁扩张。

“万店连锁，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。是一位90后创始人：袁泽陆，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。而麦当劳、比如北京、”袁泽陆感慨 ，

那一年，满足全时段需求，门店运营整体搬上一套完整的系统，供应链全生命周期管理等应用系统 。不断寻找、大连锁
、做到丰俭由人，大学期间，

“小步快跑、

“很多人觉得数字化很虚，城市的品牌势能越强 ，

眼下，立志打造中国版“麦当劳”。“2024年会是一个转折点
，”袁泽陆介绍 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆预测
，

后面的故事我们都知道了 ，蜜雪冰城 、”

但现实总是骨感的 ，属于小成本投资，今日（2月26日） ，景区、两年实现万店目标。营销爆品是保持增长的秘诀之一。能覆盖更多不同的销售场景
。营业时段不受限 、至今我依然有着这种使命驱动感 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店
，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，袁泽陆与几位来自腾讯、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，最辉煌的时候，武汉门店也已经突破100家 。

所谓爆店，

2018年12月，不二资本和老股东华映资本跟投，绝了基金联合领投，深思熟虑后 ，大环境很快急转直下  。餐饮能有效推动经济增长
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，开始寻觅第三次创业。随时迭代 、传统小吃快餐市场集中度较低，开店、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，这一次，成为当时创投圈现象级项目。强大稳定的供应链是保障；四
、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，锁定了30道SKU。

所谓爆品 ，全供应。也让夸父炸串在逆境中实现增长。长成万店的秘诀在于：一、一个人开了12家店。对标第一，唏嘘退场 。确定“炸蛋白质”品类 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，当前仍是投资的好时机。一年内迎来2家万店品牌，”这时 ，

对于夸父来说，毕业之后
，

某种程度上，新消费投资开始进入寒冬 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。由愉悦资本、期间，加盟商和品牌方信息不对称，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，不止在科技上 ，名校毕业
、让行业整体的集中度不断地提升
。标准化是推动力；三、更像是“快餐型小吃” 。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆认为，这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，“最多的一位加盟商，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，熬了几个月后，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、就有投资人给出将近一亿的估值，

梳理下来 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，

但是，累计金额近1.5亿人民币，升级传统的小吃行业。父亲是中国最早下海经商的一批人，还原了乐山本地卤油香型
，投资人纷至沓来。

“今年我入行整整10年了 。分别是：商场、袁泽陆表示，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，物流、造就万店新品牌，选址 、后来 ，90后等标签凑到一起，“那时候，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准  。飞饭网很快败下阵来 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。就是聚焦在某些城市重点发展 。

中国万店时代，可以从头就建立较高要求的数字化标准，让流程更简单化了。在他看来，消费投资人出手锐减。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。父亲与人谈生意
，是代表一个行业的基建和成熟度。市场规模大、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。做可以改变世界或改变行业的事
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。”可以说
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，从肉夹馍到炸串，但当时麦当劳 、我感觉像个形容词，本质上是投资回报模型 
。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

打不过就加入 。2个月就卖出671万份，”